維生素c及其制劑的質量控制研討-展示頁
2025-07-16 16:08本頁面
【正文】 的水果和蔬菜中含量豐富。維生素C主要作用是維持血管彈性，增強毛細血管抵抗力，降低其脆性與通透性，并促進其細胞增生和防止血細胞凝集。因此，測定各種食品及藥物中維生素C的含量，對于食品、藥物的開發(fā)研究和質量檢查具有重要意義。特別是高效液相色譜法是近年來發(fā)展較快的一種方法。關鍵詞：維生素C；制劑；含量測定； 前 言維生素C在體內參與多種反應，如參與氧化還原過程，在生物氧化和還原作用以及細胞呼吸中起重要作用。包括膠原，牙和骨的基質，以及毛細血管內皮細胞間的接合物。 維生素C和壞血病有一段很長的歷史淵源。當時被稱作不治之癥，且死亡率很高。接著，瑞士科學家合成了維生素C，維生素C被廣泛地用作維生素壞血病的治療。最近有科學研究發(fā)現，維生素C預防癌癥、心臟病等都起了很重要的作用，隨著人們對維生素C的需求加大，有必要對維生素C對原料、生產和銷售等過程進行規(guī)范的管理和質量控制[1]維生素C的特點以及測量方法1. 維生素C 維生素CWeishengsu CVitamin C中文名稱：維生素C 英文名稱：vitamin C 其他名稱：抗壞血酸(ascorbic acid) 分子式：C6H8O6分子量： IUPAC名：2,3,5,6四羥基2己烯酸4內酯本品為Ｌ抗壞血酸，% 性狀本品為白色結晶或結晶性粉末；無臭，味酸；久置色漸變微黃； 本品在水中易溶，水溶液顯酸性。還原性：分子中的烯二醇基具有還原性，能被I2定量地氧化成二酮基。比旋度: 取本品，精密稱定，依法測定（附錄Ⅵ E），比旋度為+176。 紫外吸收：本品具有具有共軛結構，在稀鹽酸溶液中于243nm波長處有最大吸收，為560，可用于鑒別和含量測定?！¤b別 （1） ，加水10ml溶解后，分成二等份。（2）《中國藥典》2005年版根據此法進行鑒別，本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜（光譜集450圖）一致。英國藥典（2000）利用此特征進行鑒別[2]。 熾灼殘渣 ％（附錄Ⅷ N）。供試品溶液產生的渾濁不得濃于對照品溶液（%）。每1ml碘滴定液（）。 制劑（1）維生素C片（2）維生素C泡騰片（3）維生素C泡騰顆粒（4）維生素C注射液（5）
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