【正文】 發(fā)展期。對(duì)購物便利的追求是社會(huì)發(fā)展的大趨勢(shì)，這就決定了便利店具有強(qiáng)大的生命力和競(jìng)爭(zhēng)力。３．時(shí)間的便利性　　一般便利店的營業(yè)時(shí)間為１６至２４小時(shí)，全年無休，所以有的學(xué)者稱便利店為消費(fèi)者提供“Any Time”式的購物方式。實(shí)行進(jìn)出口同一的服務(wù)臺(tái)收款方式避免了超市結(jié)帳大排長龍的現(xiàn)象。２．購物的便利性　　便利店商品突出的是即時(shí)性消費(fèi)、小容量、急需性等特性，品種在２０００種至３０００左右。便利店之所以能夠出現(xiàn)并迅速發(fā)展，其原因還在于隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者的生活方式和購物方式發(fā)生了很大的變化，主要體現(xiàn)為對(duì)“購物便利”的強(qiáng)烈需求，便利店正是能夠滿足這種需求的零售業(yè)態(tài)。　　　　　便利店是既有食品雜貨店供應(yīng)的便利，又使用超級(jí)市場(chǎng)的銷售方式和經(jīng)營管理技術(shù)的零售商業(yè)組織，是以“便利”作為吸引顧客為主要手段，來滿足顧客簡單購物和應(yīng)急之需的一種零售業(yè)態(tài)便利店在美國、日本等國家出現(xiàn)的時(shí)間和發(fā)展的背景并不完全相同。 　　我國內(nèi)地便利店起步較晚，1995年1月上海牛奶公司開設(shè)的可的食品便利店，以及其后相繼出現(xiàn)的深圳7－11，華聯(lián)羅森便利店為中國第一批出現(xiàn)的便利店。1980年第一家7 Eleven長安門店開幕。1979年統(tǒng)一集團(tuán)引入日本7－11后，當(dāng)年與桑斯蘭德公司簽約合作。 2000年年底，7－11在日本國內(nèi)擁有8600家店鋪。到1992年7－11集團(tuán)在國際上22個(gè)國家擁有13950家店，是世界最大的便利連鎖店集團(tuán)。是年，日本共有41050家便利店、網(wǎng)點(diǎn)密度為3045人/店，便利店在日本零售業(yè)銷售總額中所占的比例為５％。便利店在日本的發(fā)展是成功的。1973年日本伊藤洋華堂集團(tuán)與美國南方公司建立7－11便利商店連鎖集團(tuán)。在美國，１９５７年，只有５００家便利店，到１９９０年，美國共有便利店８４５００家，網(wǎng)點(diǎn)密度為2940人/店，銷售額接近１０００億美元，因此有人認(rèn)為便利店是西方零售業(yè)的“爆發(fā)戶”。由此，促成了便利店的出現(xiàn)。美國便利店史 作為一種零售業(yè)態(tài)，便利店最初起源于美國，其興起的主要原因是在超級(jí)市場(chǎng)步入大型化與郊外化后，給購物者帶來在距離、時(shí)間、商品、服務(wù)等諸多方面的不便利；超級(jí)市場(chǎng)遠(yuǎn)離購物者的居住區(qū)，到超級(jí)市場(chǎng)購物需駕車前往；超級(jí)市場(chǎng)賣場(chǎng)面積巨大，商品品項(xiàng)繁多，購物者要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力挑選商品，且還需忍受“大排長龍”等候結(jié)帳之苦?？磥?，開拓連鎖便利店業(yè)態(tài)，已經(jīng)成為這些著名連鎖企業(yè)的一種共識(shí)，今后北京市場(chǎng)便利店領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)將越發(fā)激烈。 　　北京的便利店出現(xiàn)較晚，目前有物美佳聯(lián)便利、超市發(fā)便利和普爾斯馬特便利店等，均實(shí)行24小時(shí)營業(yè)。事實(shí)上，國內(nèi)的便利店也正是在這兩個(gè)地區(qū)得以迅速發(fā)展。 　　一般認(rèn)為，在人均GDP達(dá)到3000美元的國內(nèi)城市，便利店就會(huì)有生長的土壤。其中原因在于日本和臺(tái)灣地域狹小，人口眾多、密集度相當(dāng)高，居民出行購物很大程度上還是依靠步行，會(huì)更多地考慮便利的因素。 　　目前7—11在20多個(gè)國家擁有2萬多家店鋪，是世界最大的連鎖便利店集團(tuán)。 　　臺(tái)灣統(tǒng)一超商1979年與南方公司簽約，現(xiàn)已取得711在臺(tái)灣的永久授權(quán)，發(fā)展至今已有2700家店鋪，占全球711門店總數(shù)的13％，僅次于日本和美國，排名第三。 　　美國的南方公司于1927年首創(chuàng)便利店原型，1948年將店名定為7—11，店鋪達(dá)47家，此為初創(chuàng)期；1964年特許加盟經(jīng)營，到80年代末為高速發(fā)展期。對(duì)購物便利的追求是社會(huì)發(fā)展的大趨勢(shì)，這就決定了便利店具有強(qiáng)大的生命力和競(jìng)爭(zhēng)力。３．時(shí)間的便利性　　一般便利店的營業(yè)時(shí)間為１６至２４小時(shí)，全年無休，所以有的學(xué)者稱便利店為消費(fèi)者提供“Any Time”式的購物方式。實(shí)行進(jìn)出口同一的服務(wù)臺(tái)收款方式避免了超市結(jié)帳大排長龍的現(xiàn)象。２．購物的便利性　　便利店商品突出的是即時(shí)性消費(fèi)、小容量、急需性等特性，品種在２０００種至３０００左右。便利店之所以能夠出現(xiàn)并迅速發(fā)展，其原因還在于隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者的生活方式和購物方式發(fā)生了很大的變化，主要體現(xiàn)為對(duì)“購物便利”的強(qiáng)烈需求，便利店正是能夠滿足這種需求的零售業(yè)態(tài)?！　”憷暝诿绹⑷毡镜葒页霈F(xiàn)的時(shí)間和發(fā)展的背景并不完全相同。目前中國便利店處于起步期。1998年1月加盟店比例超過65%，到1999年3月，門店數(shù)已達(dá)2009家。便利店在臺(tái)灣開始大規(guī)模發(fā)展。 　　我國臺(tái)灣便利店始于70年代末，1977年成立的“青年商社”是臺(tái)灣最早的便利店。到1997年7－11在日本本土擁有7000多家店，銷售額達(dá)到17000億日元。特別值得一提的是７－Eleven連鎖便利店，%，位居日本零售業(yè)之首。1991年日本7－11公司應(yīng)美國南陸公司的要求，在與該公司實(shí)現(xiàn)資本參與的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營方面的參與，現(xiàn)已成為南陸公司的控股公司。由于迅速增長的就業(yè)婦女、迅速增長單身家庭、越來越多的家庭婦女在餐桌上使用預(yù)煮食品、經(jīng)濟(jì)收入的提高以及娛樂活動(dòng)的增加等原因，使人們更加追求購物的便利性，為便利店的發(fā)展創(chuàng)造了有利的客觀條件?！　∪毡颈憷晔?0年代末從美國引進(jìn)的，經(jīng)營便利店最為成功，日本第一家便利店成立于1969年，是由日本橘高糕點(diǎn)批發(fā)公司按美國模式建立的沃瑪特便利連鎖集團(tuán)。１９４６年，美國德克薩斯州的南方公司（Southland Corporation）創(chuàng)立了世界上第一家便利店－７－Eleven。以上種種都使得那些想購買少量商品或滿足即刻所需的購物者深感不便。這一業(yè)為主，就是形成主業(yè)所長的特色，多種經(jīng)營就是覆蓋便利店該包含的基本品種，所以說，便利店在做足便民大眾化市場(chǎng)后，還應(yīng)在做活特色商品方面開動(dòng)腦筋。對(duì)居民來說，選購大眾化的小商品很方便，但要選購具有特色的小商品就有相當(dāng)?shù)碾y度?！　”憷暌咛厣贰０赐顿Y與收益比例計(jì)算，一年毛收入大致為22．6萬元。便民利民的形象得到消費(fèi)者的首肯。在這當(dāng)中，貨物齊全、服務(wù)周到是關(guān)鍵。便利店的店面只需20－－80平方米，房屋租金全年為8000元左右；購買各種貨物大致在2萬2．5萬元左右；此外，配備2－3名店員送貨?！　”憷甑倪x址非常重要，除社區(qū)外，醫(yī)院、菜場(chǎng)、學(xué)校附近，人流較多的交通要道的轉(zhuǎn)角處，都是開便利店的好地方。雖然每天工作16－－24小時(shí)，但是你的收入可能也不菲。便利店經(jīng)營商品是主業(yè)，能夠與百姓培養(yǎng)情感的身邊小事也是必不可少的。銷售各類日用品，冷熱飲料食品，代售彩票、演唱會(huì)票、旅游票，代銷報(bào)紙、雜志，代沖膠卷、擴(kuò)印，設(shè)立公用電話，郵票電話送貨上門，提供家政服務(wù)，免費(fèi)打氣、用醫(yī)藥箱、供熱水、微波爐加熱、雨具出借等，這些都是便利店的服務(wù)內(nèi)容。因此，便利店的商圈范圍最好不超過500米，主要顧客57分鐘步行就能到達(dá)店面?！　∈袌?chǎng)分析　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和百姓生活方式的變化，目前國內(nèi)出現(xiàn)了一群新的消費(fèi)主體（像單身一族、網(wǎng)站等單位夜間上班的員工、青年學(xué)生等）。便利店經(jīng)營商品都是居民生活必需品，便利店無論是從購買時(shí)間，還是從商品品種上都能為居民提供方便。便利店之要義我們常說的便利店一般指的是建立在居民社區(qū)里小型商店。相比這三種業(yè)態(tài)，它的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是全天侯營業(yè)，能迅速完成交易過程，商品品質(zhì)高，綜合服務(wù)性強(qiáng)。雖然便利店屬于現(xiàn)代的食品雜貨店,但由于其目標(biāo)顧客的規(guī)定性,其食品和日用品也要求品質(zhì)高，保鮮度好，規(guī)格適量，品牌知名度高，提供的食品能滿足顧客快節(jié)奏的生活方式，并能介于在家中或快餐店之間。但隨著連鎖商業(yè)的發(fā)展，便利店和超級(jí)市場(chǎng)必須要實(shí)行業(yè)態(tài)分流,否則,由于中國的便利店無法確定自己在市場(chǎng)中的服務(wù)對(duì)象，也就無法確定自己的商品與服務(wù)，就將以一種游離的店鋪形態(tài)在商業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中走向消亡?！　≡谖覈?，超級(jí)市場(chǎng)與便利店現(xiàn)在是呈混合型的共同發(fā)展，這種混合型的發(fā)展,主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：　　　第一,超級(jí)市場(chǎng)和便利店除了在經(jīng)營面積和經(jīng)營商品品種上有一定的差異外（如以300平方米和2000種商品為差別的劃分標(biāo)準(zhǔn)），在門店選址、目標(biāo)顧客選擇與確定、經(jīng)營商品諸方面是基本一致的；　　第二，我國最早開設(shè)的一些超級(jí)市場(chǎng)其門店的經(jīng)營面積大都在200平方米左右,與目前的一些便利店十分接近；　　第三，目前我國的超級(jí)市場(chǎng)和便利店在經(jīng)營的商品結(jié)構(gòu)上差別還不大，都是以包裝食品和雜貨為主,唯一有些差別的,在冷凍食品供應(yīng)上超級(jí)市場(chǎng)要多與和好與便利店。最后，批發(fā)企業(yè)面臨經(jīng)營成本增大，利潤下降，乃至經(jīng)營萎縮，為維持其功能與企業(yè)生存與發(fā)展，需要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)零售業(yè)特別是對(duì)中小零售店服務(wù)的深度與廣度?！　”憷臧l(fā)展有深刻原因：首先，零售商店中大中型百貨商店、超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展，迫使小型零售商尋求新的經(jīng)營類型，以適應(yīng)環(huán)境變化。在便利店運(yùn)用了連鎖店的經(jīng)營方式后，在分布和規(guī)模上更分散、更小。便利店發(fā)展分析從定義上說，便利店是既具有食品雜貨店供應(yīng)的便利，又使用超級(jí)市場(chǎng)銷售方式和經(jīng)營管理技術(shù)的零售商業(yè)組織。便利店由于其對(duì)消費(fèi)者需求滿足的特殊功能，已成為世界上發(fā)展十分迅速，又具有很大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的零售商業(yè)業(yè)態(tài)。便利店已經(jīng)成為零售業(yè)中具有組織規(guī)模和經(jīng)營規(guī)模的一種主要業(yè)態(tài)。其次，都市化發(fā)展，商圈擴(kuò)大，通勤時(shí)間長，雙職工、獨(dú)身家庭增多，引起購買行為變化，要求新的經(jīng)營類型以適應(yīng)這種變化。目前，便利店以連鎖經(jīng)營為主。超級(jí)市場(chǎng)和便利店的混合型發(fā)展,從另一個(gè)方面說明了中國連鎖商業(yè)發(fā)展的年輕化和不成熟?！　”憷瓴皇鞘称烦械男⌒突?，它的目標(biāo)顧客定位以12~25歲的年輕人為主，也以需要快速購物和滿足急需的顧客為目標(biāo)顧客。便利店的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)勢(shì)針對(duì)著快餐店和一般食品雜貨店，也包括食品超級(jí)市場(chǎng)。所謂綜合服務(wù)性強(qiáng)是指便利店綜合了郵局、銀行、辦公室服務(wù)、沖印店、票務(wù)服務(wù)等服務(wù)業(yè)功能?？梢匝a(bǔ)充超級(jí)市場(chǎng)的不足。許多人就是看中了便利店的這些優(yōu)勢(shì)，攢足了勁兒要開一家便利店，一位業(yè)內(nèi)人士給即將開便利店的人們做出了綜合分析和合理化建議。他們的消費(fèi)價(jià)值觀念與傳統(tǒng)的消費(fèi)觀念不盡相同，而居民社區(qū)或單位附近一些24小時(shí)營業(yè)的便利店恰恰迎合了他們的消費(fèi)需求，客觀上支撐了便利店起步階段的發(fā)展?！　》?wù)內(nèi)容　　便利店主要是面向社區(qū)居民，消費(fèi)群較穩(wěn)定。便利店最主要的特點(diǎn)就是便利，便利性作為企業(yè)一種無形的商品，是企業(yè)利潤的主要源泉。　　投資建議　　如果你下崗或待業(yè)在家，正在為全新的創(chuàng)業(yè)做準(zhǔn)備不妨嘗試做個(gè)便利店老板。以加盟上海聯(lián)華便利店的小老板們?yōu)槔骄吭碌睦麧櫈?0005000元。但是你要注意便利店附近的超市最好少一些。全部投資需4萬元左右。目前全國有許多連鎖便利店，多?quot。便利店采取薄利多銷的原則，以準(zhǔn)確、到位、快速及主動(dòng)有效的服務(wù)贏得市場(chǎng)?！　〗?jīng)營要點(diǎn) 　　為把距離上的便利性轉(zhuǎn)化為購物的便利性，便利店商品要突出即時(shí)性消費(fèi)、小容量、小包裝、急需性、消遣性等特征，延長營業(yè)時(shí)間，全年少休或不休；加強(qiáng)服務(wù)的便利性，很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心，努力為居民提供多層次的服務(wù)。如今便利店雖然名稱不同，但供應(yīng)品種大同小異，走了一家等于走了百家。不少居民呼吁，便利店能否也有一個(gè)一業(yè)為主，多種經(jīng)營的錯(cuò)位。便利店發(fā)展史作為一種零售業(yè)態(tài)，便利店最初起源于美國，其興起的主要原因是在超級(jí)市場(chǎng)步入大型化與郊外化后，給購物者帶來在距離、時(shí)間、商品、服務(wù)等諸多方面的不便利；超級(jí)市場(chǎng)遠(yuǎn)離購物者的居住區(qū)，到超級(jí)市場(chǎng)購物需駕車前往；超級(jí)市場(chǎng)賣場(chǎng)面積巨大，商品品項(xiàng)繁多，購物者要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力挑選商品，且還需忍受“大排長龍”等候結(jié)帳之苦。由此，促成了便利店的出現(xiàn)。在美國，１９５７年，只有５００家便利店，到１９９０年，美國共有便利店８４５００家，網(wǎng)點(diǎn)密度為2940人/店，銷售額接近１０００億美元，因此有人認(rèn)為便利店是西方零售業(yè)的“爆發(fā)戶”。1973年日本伊藤洋華堂集團(tuán)與美國南方公司建立7－11便利商店連鎖集團(tuán)。便利店在日本的發(fā)展是成功的。是年，日本共有41050家便利店、網(wǎng)點(diǎn)密度為3045人/店，便利店在日本零售業(yè)銷售總額中所占的比例為５％。到1992年7－11集團(tuán)在國際上22個(gè)國家擁有13950家店，是世界最大的便利連鎖店集團(tuán)。 2000年年底，7－11在日本國內(nèi)擁有8600家店鋪。1979年統(tǒng)一集團(tuán)引入日本7－11后，當(dāng)年與桑斯蘭德公司簽約合作。1980年第一家7 Eleven長安門店開幕。 　　我國內(nèi)地便利店起步較晚，1995年1月上海牛奶公司開設(shè)的可的食品便利店，以及其后相繼出現(xiàn)的深圳7－11，華聯(lián)羅森便利店為中國第一批出現(xiàn)的便利店?！　　　　”憷晔羌扔惺称冯s貨店供應(yīng)的便利，又使用超級(jí)市場(chǎng)的銷售方式和經(jīng)營管理技術(shù)的零售商業(yè)組織，是以“便利”作為吸引顧客為主要手段，來滿足顧客簡單購物和應(yīng)急之需的一種零售業(yè)態(tài)。但從總體上來看，便利店是超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展到相對(duì)較為成熟的階段后，從超級(jí)市場(chǎng)中分化出來的一種零售業(yè)態(tài)：一方面，超市的發(fā)展有其自身難以克服的障礙，即“購物的不便利”；另一方面，超市的發(fā)展為便利店提供了先進(jìn)的銷售方式和經(jīng)營管理技術(shù)。具體地說，便利店具有與超市相區(qū)別的四個(gè)“便利性”業(yè)態(tài)特征：１．距離的便利性　　便利店與超市相比，在距離上更靠近消費(fèi)者，一般情況下，步行５至１０分鐘便可到達(dá)。與超級(jí)市場(chǎng)相比，便利店的賣場(chǎng)面積?。ǎ担爸粒玻埃埃停玻⑸唐贩N類少，而且商品陳列簡單明了，貨架比超市的要低，使顧客能在最短的時(shí)間內(nèi)找到所需的商品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，顧客從進(jìn)入便利店到付款結(jié)束平均只需三分鐘的時(shí)間。４．服務(wù)的便利性　　很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心，努力為顧客提供多層次的服務(wù)，例如：速遞、存取款、發(fā)傳真、復(fù)印、代收公用事業(yè)費(fèi)、代售郵票、代訂車票和飛機(jī)票、代沖膠卷等等。 ?。喴?dú)v史回顧｝　　 　便利店簡稱CVS，起源于美國，發(fā)展成熟在日本，其特點(diǎn)在臺(tái)灣發(fā)揮到極致。 　　日本伊藤洋華堂在1973年與美國簽訂特許協(xié)議，至今擁有8600余家711門店，年銷售額2萬億日元；1975年，羅森便利東京店開業(yè)，現(xiàn)已有近7000余家門店。它在特許經(jīng)營方面尤為成功，加盟店比例超過65％。 　　我們可以看出，發(fā)源于美國的便利店是在移植到日本后得到飛速發(fā)展的，其后又在臺(tái)灣和泰國被加以推廣。 　　同樣原因，在國內(nèi)各中心城市與沿海城市，便利店也會(huì)有著較大的生存空間，市場(chǎng)不容小視。而它們主要集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快、富裕程