試談餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所的市場(chǎng)分析-展示頁(yè)
2025-07-06 11:58本頁(yè)面
【正文】 產(chǎn)業(yè)中扮演啦一個(gè)十分重要的角色。（二）.餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所的缺陷。 。一． 焦作高新區(qū)餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所市場(chǎng)分析。（一）.現(xiàn)有餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所的規(guī)模和內(nèi)部硬件設(shè)施。 。（三）.餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所的發(fā)展空間預(yù)測(cè)。而在高校附近，尤其是在高校擴(kuò)招之后，隨著學(xué)校規(guī)模的不斷擴(kuò)大，大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)者全體孕育出啦一個(gè)龐大餐飲娛樂(lè)消費(fèi)市場(chǎng)。河南理工大學(xué)位于焦作市高新區(qū)，在校師生超過(guò)三萬(wàn)，這對(duì)于餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所來(lái)說(shuō)，是一個(gè)十分大市場(chǎng)。但是它們往往是分開(kāi)的，是兩個(gè)單獨(dú)獨(dú)立的部分。.在我國(guó)根據(jù)《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)注釋》的定義，餐飲業(yè)是指在一定場(chǎng)所，對(duì)食物進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪、調(diào)制，并出售給顧客主要供現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的服務(wù)活動(dòng)，服務(wù)對(duì)象就是消費(fèi)者。同時(shí),由于他們年輕,思想活躍,精力充沛,其身心發(fā)展尚處于“準(zhǔn)社會(huì)人”階段,且學(xué)習(xí)、生活、工作的內(nèi)容與方式又相對(duì)固定,對(duì)生活質(zhì)量雖有一定的要求,但處理個(gè)人生活問(wèn)題的時(shí)間有限、能力也相對(duì)較弱,而且絕大多數(shù)在校大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)尚未獨(dú)立,主要還是依靠家庭支持。所以,高校食堂生產(chǎn)什么,生產(chǎn)多少,產(chǎn)品質(zhì)量如何,生產(chǎn)成本高低的控制以及產(chǎn)品價(jià)格,都要考慮到在校大學(xué)生的實(shí)際需求和經(jīng)濟(jì)承受能力。經(jīng)過(guò)調(diào)查分析，在西門(mén)附近大約有三十家的餐館，而在南門(mén)大約有十五家餐館，它們一般都是很集中的，同行業(yè)之間存在著很大的競(jìng)爭(zhēng)。它們的規(guī)模一般都是不多大的，一般均為兩層，面積約為一百五十平方米，一次性可以容納70人。餐桌與椅子均為一些低端的家具，而且在這些餐館中有接近一半左右沒(méi)有空調(diào)，而在這些帶有空調(diào)的餐館中，真正使用的只有一小部分。娛樂(lè)業(yè)是指為娛樂(lè)活動(dòng)提供場(chǎng)所和服務(wù)的業(yè)務(wù)。 現(xiàn)在一些綜藝節(jié)目也可以列為娛樂(lè)業(yè)，如：快樂(lè)大本營(yíng)等。目前為止，在學(xué)校附近，主要的娛樂(lè)場(chǎng)所包括網(wǎng)吧，臺(tái)球室，溜冰場(chǎng)以及KTV等，這些也是在校大學(xué)生最為喜歡出入的娛樂(lè)場(chǎng)所。娛樂(lè)場(chǎng)所名稱南門(mén)西門(mén)網(wǎng) 吧兩個(gè)六個(gè)臺(tái)球室兩個(gè)三個(gè)KTV室無(wú)一個(gè)溜冰場(chǎng)一個(gè)一個(gè)在所有網(wǎng)吧之中，最大的約有機(jī)器四百臺(tái)左右，而最小的也有一百臺(tái)左右。在KTV方面，學(xué)校附近目前只有萬(wàn)鑫商城有一家，這對(duì)于擁有三萬(wàn)師生的大學(xué)來(lái)說(shuō)太少啦。這家KTV內(nèi)部設(shè)置也是十分的簡(jiǎn)陋的，尤其是在隔音效果是十分不好的。首先，現(xiàn)在學(xué)校附近的餐館和娛樂(lè)場(chǎng)所是分開(kāi)的兩個(gè)獨(dú)立部分，兩者之間是沒(méi)有任何聯(lián)系的。這對(duì)于廣大的學(xué)生來(lái)說(shuō)是十分的不方便的。雖然說(shuō)學(xué)生現(xiàn)在只能是作為純粹的消費(fèi)者，而不是生產(chǎn)者和消費(fèi)者的結(jié)合體，但是他們對(duì)于就餐的環(huán)境還是有要求的。當(dāng)兩個(gè)餐廳在飲食方面不分伯仲時(shí)，消費(fèi)者往往會(huì)傾向于硬件設(shè)施更好些的餐館?，F(xiàn)在，大部分的餐館，在就餐人很多的時(shí)候，上菜的速度是十分慢的，這讓等著就餐的學(xué)生很不滿意，俗話說(shuō)的好，顧客是上帝，只有讓消費(fèi)者滿意啦，才會(huì)讓自己的餐廳生意興隆。第二， 畢業(yè)生畢業(yè)前的聚會(huì)。對(duì)于有著不同目的就餐所要求的就餐環(huán)境也是不同的，不同的類(lèi)型的就餐活動(dòng)應(yīng)該有不同的就餐場(chǎng)所。（三）.餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所的發(fā)展空間預(yù)測(cè)。尤其是對(duì)于餐飲和服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)，這更是一個(gè)不可以多的好地方。所以說(shuō)這對(duì)于餐飲娛樂(lè)既是一個(gè)巨大的機(jī)遇同時(shí)也是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。根據(jù)以往的外出就餐娛樂(lè)的情況，每年的三、六、九月是其生意最好的月份，因?yàn)槿屡c六月是學(xué)生開(kāi)學(xué)的第一個(gè)月份，而六月是大四的畢業(yè)生的離校的時(shí)間。在這個(gè)期間，餐飲娛樂(lè)企業(yè)應(yīng)該抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，用自己的服務(wù)來(lái)征服消費(fèi)者，這樣就能夠有一些固定的客源，最終使自己的餐館能夠一枝獨(dú)秀。二、河南理工大學(xué)周邊餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所消費(fèi)者分析 餐飲娛樂(lè)一直是一個(gè)很好的投資
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