【正文】 電集成技術(shù)、集成環(huán)保灶等。它的突出優(yōu)點低功耗和功能集成，內(nèi)部的語音功能可實現(xiàn)語音功能，并適合自動信號采集儀器，液晶顯示自動化等領(lǐng)域應(yīng)用[13]。（4）凌陽單片機(jī)語音播報智能化燃?xì)庠睢?工藝性好。*安全性高。此智能燃?xì)庠詈蛡鹘y(tǒng)的燃?xì)庠钕啾?，?yōu)點很多：*操作方便。采用MC68HC908GZ32單片機(jī)作為控制器，為了提高燃?xì)庠畹陌踩?，系統(tǒng)采用了兩道安全閥門。使放電針停止放電，這樣可以節(jié)約電能[12]。燃?xì)庠畹狞c火裝置采用針尖脈沖式連續(xù)放電，而且放電的旁邊還有一個感應(yīng)針。當(dāng)鍋子重新放上灶臺時，頂桿被壓下，是電磁閥開關(guān)又打開。當(dāng)鍋子離開灶面時，頂桿開關(guān)由于彈力作用而恢復(fù)常態(tài)?，F(xiàn)在世界講究環(huán)保，環(huán)保關(guān)系到人類后代的生存和發(fā)展，所以節(jié)能環(huán)保的灶具也是時代發(fā)展的趨勢。非常適合用作高檔燃?xì)庠罹叩娘@示面板 [11]。采用Freescale公司的MC9S08AW32單片機(jī)，用VDF（Vacuum Fluorescent Display）屏幕顯示驅(qū)動，具有自發(fā)光，視角廣，輝度亮的顯示特性，工作溫度范圍寬，壽命時間長，可靠性高等優(yōu)點。不存在智能控制，價格便宜，使用還方便，但是缺乏安全保護(hù)，也不環(huán)保。該裝置是利用燃?xì)庠谌紵龝r火焰帶有離子并具有單向?qū)щ娞匦訹]。不同的合金材料在溫度的作用下會產(chǎn)生不同的熱電勢，熱電偶正是利用不同合金材料在溫度的作用下產(chǎn)生的熱電勢不同制造而成，它利用了不同合金材料的電熱差值。（2）熱電式：該裝置也是利用了燃?xì)馊紵龝r產(chǎn)生的熱能。雙金屬片是由兩種不同膨脹系數(shù)的金屬制合而成，在溫度的作用下，膨脹系數(shù)大的金屬一面會向膨脹系數(shù)小的金屬一面彎曲，當(dāng)失去溫度時，原已膨脹彎曲的金屬又會慢慢恢復(fù)到原來的狀態(tài)，因此雙金屬片又稱為記憶合金。目前市場上常用的熄火保護(hù)方式有三種：熱敏式、熱電式和光電式。此外，點火的時候需要按住開關(guān)才能打著火，沒有電子脈沖點火那么快[8]。（2）壓電陶瓷點火：最大優(yōu)點是不需要電池?，F(xiàn)在燃?xì)庠盍餍械狞c火方式有電子脈沖點火和壓電陶瓷點火兩種。目前市面上嵌入式玻璃面板灶具大多為前兩種形式，如果產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)或安裝不當(dāng)，較易出現(xiàn)燃燒不充分、黃焰、殼體及面板溫度高、火力不猛、玻璃面板爆炸等現(xiàn)象。由于該類灶具采納了上進(jìn)風(fēng)型和下進(jìn)風(fēng)型灶具的特點，因此不僅保持了灶具熱負(fù)荷高、火焰調(diào)節(jié)范圍大，符合國人烹調(diào)習(xí)慣的優(yōu)點，同時也大大降低了灶具體內(nèi)和玻璃面板的溫度，有效地避免玻璃面板爆裂現(xiàn)象的發(fā)生。該種灶具熱負(fù)荷可達(dá)3．8千瓦。（3）側(cè)進(jìn)風(fēng)型：這種灶具在面板相對低溫區(qū)安上一個進(jìn)風(fēng)器，當(dāng)燃燒使殼體內(nèi)的空氣減少形成負(fù)壓時，冷空氣會順著進(jìn)風(fēng)器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，一氧化碳濃度也大大降低，而且泄漏的燃?xì)庖部梢詮倪@個進(jìn)氣口排出去，即使燃?xì)庑孤┏霈F(xiàn)點火爆燃，氣流也可以從進(jìn)風(fēng)器盡快地排放出去，迅速降低內(nèi)壓，避免了玻璃面板爆裂。但燃燒時該部位已形成了高溫區(qū)，冷空氣受熱膨脹上升，不能由此進(jìn)入爐頭，于是二次空氣仍然得不到有效補(bǔ)充，根本上也解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題。而國內(nèi)用戶很少知道將櫥柜開孔，因而造成燃燒不充分，黃焰、一氧化碳濃度高，且一旦燃?xì)庑孤┝枯^大，就可能造成點火爆燃，導(dǎo)致玻璃面板爆裂。市場上燃?xì)庠畹倪M(jìn)風(fēng)方式大體為上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)、側(cè)進(jìn)風(fēng)和全進(jìn)風(fēng)四種。按氣源講，燃?xì)庠钪饕譃橐夯瘹庠?，煤氣灶，天然氣灶。另外，隨著人們生活水平的日益提高，對家用燃?xì)庠罹叩陌踩?、?jié)能性、美觀性、操作方便性、智能化等有了更高的要求。我國在2000年8月出臺了新的家用燃?xì)庠罹甙踩珮?biāo)準(zhǔn)，規(guī)定自2001年2月1日起，家用嵌入式燃?xì)庠罹弑仨毎惭b熄火安全保護(hù)裝置力[2]。方太燃?xì)庠钊允且晕迩或?qū)動作為主打產(chǎn)品；帥康仍是以“人字火”、偏心爐頭和定時控制作為產(chǎn)品主流；老板則將所有配套產(chǎn)品圍繞其“雙效內(nèi)焰火”展開；華帝、櫻花、萬和也基本維持原有產(chǎn)品線[5]。燃?xì)庠钍袌鲈诮?jīng)歷了近兩年的炒作和喧鬧之后，逐漸趨于平靜。生產(chǎn)廠家也有幾十個之多[4]。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。一如柴禾灶、煤油爐、煤球爐等等。 temperature samplingII第一章 緒 論所謂燃?xì)庠?，系指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進(jìn)行直火加熱的廚房用具。 SCM。Keywords:Abstract:This design is design as the center around the intelligent controller for gas cooker, with AT89C51 microcontroller as a processing center integrated with hardware timing module, the temperature acquisition module, display module。stoveofcontroller摘要：本次設(shè)計是圍繞燃?xì)庠钪悄芸刂破鳛橹行脑O(shè)計的，以 AT89C51單片機(jī)作為處理中心集成了硬件定時模塊、溫度采集模塊、顯示模塊；軟件方面集成了燃?xì)庠畹幕竟δ芡膺€增加了煮飯、煲湯等特色功能，程序全程使用匯編語言編寫，這種語言的優(yōu)勢在于內(nèi)存占用小執(zhí)行速度與效率高，在論文的開頭，介紹了燃?xì)庠畹默F(xiàn)狀、種類以及現(xiàn)階段主要控制方法，另外還闡述了智能燃?xì)庠钗磥淼陌l(fā)展與展望。主程序設(shè)計 26簡介 12測溫應(yīng)用 11 12燃?xì)庠钪悄芸刂破髟O(shè)計畢業(yè)設(shè)計目 錄摘要 IAbstract II第一章 緒 論 1 1 1 3 4第二章 總體設(shè)計方案 6 6 6 功能設(shè)計 7 8 K型熱電偶工作原理 8 K型熱電偶參數(shù) 8MAX6675參數(shù)及工作原理 9DS1302讀寫時序說明 15 16 1602字符型LCD簡介 16 1602液晶模塊內(nèi)部控制說明 18 熄火保護(hù)裝置 19第三章 燃?xì)庠钪悄芸刂破鞯挠布涌陔娐吩O(shè)計 21 硬件接線總圖 21 溫度采集模塊接口電路設(shè)計 21 按鍵接口電路設(shè)計 22 狀態(tài)指示燈燈接口電路設(shè)計 23 顯示器接口電路設(shè)計 23 計時器接口電路設(shè)計 24第四章 燃?xì)庠钪悄芸刂破鞯能浖O(shè)計 26主程序流程框圖 26 主程序 26 顯示程序設(shè)計 29 顯示流程框圖 29 顯示程序 29 溫度采集程序設(shè)計 30 溫度采集流程框圖 30 溫度采集程序 31 溫度數(shù)據(jù)處理程序設(shè)計 33 溫度數(shù)據(jù)處理流程框圖 33 溫度數(shù)據(jù)處理程序 34 按鍵功能處理程序設(shè)計 35 按鍵界面操作說明 35 按鍵功能處理流程框圖 36 按鍵功能處理程序 36 時間設(shè)定程序設(shè)計 37 時間設(shè)定流程框圖 37 時間設(shè)定程序 39 定時程序設(shè)計 40 定時流程框圖 40 定時程序 41 火力調(diào)節(jié)程序 43 火力調(diào)節(jié)流程框圖 43 火力調(diào)節(jié)程序 43 煮飯程序設(shè)計 45 煮飯流程框圖 45 煮飯程序 46 煲湯程序設(shè)計 47 煲湯流程框圖 47 煲湯程序 48結(jié) 論 50參考文獻(xiàn) 51致 謝 52附 錄 53燃?xì)庠钪悄芸刂破髟O(shè)計關(guān)鍵詞：燃?xì)庠?；單片機(jī)；軟硬件設(shè)計；溫度采集Intelligentdesigngas software integrated the basic function of gas stoves and cooking, soup and other characteristics of the function, process, the use of assembly language, the advantages of the language is memory footprint small execution speed and high efficiency. In the beginning, the gas stoves in the current situation, classification and main control method, also described the development and Prospect of intelligent gas stove..Gas stove。 hardware design。燃?xì)庠钣纸袪t盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。 按氣源講，燃?xì)庠钪饕譃橐夯瘹庠?、煤氣灶、天然氣灶。家用燃?xì)庠钅壳耙殉蔀槲覈擎?zhèn)居民家中的主要灶具，其社會總擁有量已經(jīng)超過1795萬臺，因其使用方便、安全衛(wèi)生等優(yōu)點而深受歡迎。氣體燃料的使用促進(jìn)了灶具市場的繁榮，在火爆的灶具市場上，盡管品牌種類繁多，價格各異，其區(qū)別僅反映在外觀和制造質(zhì)量上，而產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和使用功能等則差別不大[10]。在2007年中國五金廚衛(wèi)家電展上，各個品牌燃具產(chǎn)品基本上都以老面孔的形式出現(xiàn)。目前我國的家用燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品的技術(shù)含量普遍不高，自動化和智能化程度較低，因此它的節(jié)能性、安全性、工藝性還有較大的提升空間[1]。因此帶有安全熄火保護(hù)裝置的家用燃?xì)庠罹邔⒊蔀榻窈笕細(xì)庠罹叩陌l(fā)展趨勢，同時也是亟待解決的一個技術(shù)關(guān)。所以基于單片機(jī)的智能控制器的燃?xì)庠罹叩拈_發(fā)，正是順應(yīng)了時代發(fā)展的潮流和趨勢[3]。按灶眼講，燃?xì)庠钣址譃閱卧?，雙灶和多眼灶[6]。（1）下進(jìn)風(fēng)型：這種灶具是照抄進(jìn)口灶具而來，為符合國人猛火爆炒的烹調(diào)習(xí)慣而增大了熱負(fù)荷及燃燒器，國外這種產(chǎn)品是要求櫥柜開孔，或依靠較大的櫥柜縫隙來補(bǔ)充燃燒所需的二次空氣，同時用于泄漏燃?xì)獬命c火時不可避免的排出，且小熱負(fù)荷設(shè)計。（2）上進(jìn)風(fēng)型：這種灶具改進(jìn)了第一種灶具的缺點，將爐頭抬高超過臺面，希望從爐頭與承液盤的縫隙進(jìn)入空氣。這種結(jié)構(gòu)設(shè)計，熱負(fù)荷也不能設(shè)計過大大于3．06千瓦時黃焰很厲害 ，熱效率較低，不太符合國人對猛火的需求，且高高的爐頭使灶具的美觀大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。同時，冷空氣通過進(jìn)風(fēng)器進(jìn)入爐體，也極大地降低了臺面玻璃的溫度。（4）全進(jìn)風(fēng)型：這種灶具不僅在底盤上有進(jìn)風(fēng)口，而且在爐頭與承液盤之間也留有進(jìn)風(fēng)口，這樣，不但提供了充分的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，使一氧化碳含量也大大降低，而且避免了一下子開關(guān)櫥門所引起的回火，因而降低了玻璃面板爆裂的概率。玻璃面板。因而消費者一定要選購名牌產(chǎn)品，安裝時切記在櫥柜上打孔以確保氣流暢通[7]。（1）電子脈沖點火：就是一般煤氣灶上采用的點火裝置，扭到某個位置就點著火了，非常簡單方便，點火成功率接近100%，但這種方式需要換電池。不過點火的成功率與環(huán)境濕度有關(guān)，濕度大時不易點著。燃?xì)庠畹南ɑ鸨Ｗo(hù)裝置是非常必須的，相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)對此也有強(qiáng)制性規(guī)定。（1）熱敏式：又稱雙金屬片式。將雙金屬片用作安全保護(hù)裝置的傳感器，正是利用了雙金屬片在溫度作用下膨脹彎曲的特性。熱電式熄火安全保護(hù)裝置由熱電偶和電磁閥兩部分所組成，熱電偶是由兩種不同的合金材料組合而成。（3）光電式：也稱離子感應(yīng)式?，F(xiàn)在一般的家用燃?xì)庠疃际鞘謩涌刂?，使用的時候打火點燃燃?xì)?，手動調(diào)節(jié)燃?xì)獾拈y門的開口，以此調(diào)節(jié)火力的大小。經(jīng)過許多科研人員不斷研究探索，許多各種各樣的智能燃?xì)庠畛霈F(xiàn)了：（1）輕觸式VDF屏幕顯示燃?xì)庠罹?。被廣泛應(yīng)用于家用電器（微波爐，洗衣機(jī)等）和音響，視頻設(shè)備等民用產(chǎn)品中。（2）自動節(jié)能環(huán)保安全燃?xì)庠?。這個灶具有個特別好的設(shè)計，就是為使鍋子離開燃?xì)庠畹臅r候火苗可以自動熄滅，在鍋底下安裝了一個壓力式頂桿開關(guān)。并由頂桿開關(guān)控制電磁閥的關(guān)閉，從而達(dá)到關(guān)閉氣源的目的。另外，又必須重新點火，采用電腦型脈沖控制器，設(shè)計專門的微動開關(guān)裝置，能夠靈敏的控制點火裝置和電磁閥的開啟和關(guān)閉。感應(yīng)針的作用是當(dāng)燃?xì)獗稽c著，它會感應(yīng)溫度，從而發(fā)送信號給電腦型脈沖控制器。（3）新型智能燃?xì)庠罹摺Ｗ笥腋饔幸粋€電磁閥和旋塞閥，由步進(jìn)電機(jī)帶動旋塞閥調(diào)節(jié)灶具火力大小。采用感應(yīng)按鍵，具有定時，火力大小數(shù)字化調(diào)節(jié)等功能。點火不成功或意外熄火可以關(guān)閉氣源。操作面改成平面式，并增加高亮度的LED顯示屏幕，增加了美感和時尚感[3]。采用凌陽公司的16位單片機(jī)SPCE06A作為智能控制器，與傳統(tǒng)電子燃?xì)庠钕嘟Y(jié)合，設(shè)計出家庭廚房語音播報智能化燃?xì)庠睢Ｉ钏降牟粩嗵岣吆拖M品位的不斷提升，現(xiàn)代科技技術(shù)應(yīng)用的多樣化，推動了當(dāng)今燃?xì)庠罹卟粩鄤?chuàng)新的不斷發(fā)展。數(shù)字電子技術(shù)帶來的科技革命已是有目共睹，近年以來，廚電產(chǎn)品在數(shù)字技術(shù)應(yīng)用方面呈現(xiàn)出“科技化”的趨勢十分明顯。因此，在一些主流品牌的展廳內(nèi)，不斷出現(xiàn)吸引眼球的新灶具，聯(lián)動控制、數(shù)碼顯示、超溫保護(hù)、語音提醒等電子技術(shù)開始裝備灶具產(chǎn)品，并且隨著移動網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，音樂、視頻點播、閱讀、搜索、查詢、存儲等不同功能在灶具上的嵌入已不停留在概念上的實現(xiàn)，而成為一種技術(shù)實現(xiàn)的可能[16]。人性化含義是多方面的，概括起來主要的需求有以下幾個方面：。目前博世PED7250MX系列灶具采取“內(nèi)圈火單獨控制”。全封閉的面板設(shè)計，平面高度，整體感強(qiáng)，在西門子等不少品牌灶具企業(yè)中都得到應(yīng)用。灶具爐頭、火蓋、鍋支架、面板的定位是一個不大不小的問題，但解決這個問題，無疑能達(dá)到較好的使用效果，因此結(jié)構(gòu)技術(shù)創(chuàng)新，采用嵌入式的定位設(shè)計，能滿足人性化的需求。熄火保護(hù)技術(shù)的不斷升級，以離子熄火保護(hù)為現(xiàn)有的最先進(jìn)的技術(shù)。 市場上不斷發(fā)展壯大的氣電兩用灶、集成環(huán)保灶，則完全跳出了燃?xì)庠罹叩墓逃蟹懂?，完全從消費者的實際需要出發(fā)而標(biāo)新立異，填補(bǔ)了燃?xì)庠罹咴谝话闶褂眠^程中的技術(shù)缺陷和功能空白。第二章 總體設(shè)計方案本設(shè)計硬件系統(tǒng)主要是以單片機(jī)為主要控制器，各種芯片輔助下，完成其功能。本章主要介紹燃?xì)庠羁刂?