【正文】 的優(yōu)秀后一、行政部組織結(jié)構(gòu)和崗位設(shè)置圖（一）組織結(jié)構(gòu)圖行政部 車輛管理人力資源管理安全管理員工宿舍勞動(dòng)工資管理員工餐廳管理文員兼質(zhì)檢員 （二）崗位設(shè)置圖行政部總監(jiān) 司機(jī)宿舍（職工餐廳）管理員保安部領(lǐng)班培訓(xùn)與質(zhì)量管理 消防監(jiān)控員后院保安員員工通道保安樓層保安員大堂保安員車場保安員宿舍保潔員職工餐保潔員職工餐廚師二、行政部崗位職責(zé)（一）總經(jīng)理崗位職責(zé)一、崗位名稱：總經(jīng)理二、崗位級別：總經(jīng)理三、直接上司：董事會四、下屬對象： 行政部總監(jiān) 房務(wù)部總監(jiān) 餐飲部總監(jiān) 營銷部總監(jiān) 財(cái)務(wù)部經(jīng)理 工程部經(jīng)理五、主要職責(zé)：向上級主管部門負(fù)責(zé)，定期向上級主管部門報(bào)告工作。在酒店經(jīng)營管理中，酒店行政部承擔(dān)著人力資源開發(fā)、協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部人事關(guān)系和組織酒店開展培訓(xùn)工作，降低人工成本以及為酒店員工努力創(chuàng)造良好的工作環(huán)境的重任。再次祝賀您加入三亞喜來登度假酒店，同時(shí)對我們輝煌燦爛的未來致以最美好的祝愿！誠摯的問候，那瑞帝總經(jīng)理營運(yùn)管理操作手冊 行政部編制目錄第一章、酒店組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置圖董事會 總經(jīng)理 工程部經(jīng)理財(cái)務(wù)部經(jīng)理行政部總監(jiān)營銷部總監(jiān)餐飲部總監(jiān)房務(wù)部總監(jiān) 客服部經(jīng)理第二章、行政部管理實(shí)務(wù)行政部概述酒店行政（人事）管理是酒店經(jīng)營管理的關(guān)鍵要素之一。當(dāng)我們以行動(dòng)實(shí)踐以上承諾一定會對我們的企業(yè)及您個(gè)人的職業(yè)生涯產(chǎn)生重大影響。同時(shí)，這將進(jìn)一步拓展您個(gè)人事業(yè)發(fā)展的空間。Sheraton SanyaR E S O R T親愛的同事: 我們真誠地歡迎您加入三亞喜來登度假酒店!,成為我們的一員,這充分地表明了您希望工作在一個(gè)充滿活力,生機(jī)勃勃的團(tuán)體中.我們的業(yè)主三亞盈灣旅業(yè)有限公司給我們創(chuàng)建了一個(gè)設(shè)備設(shè)施一流酒店來經(jīng)營管理.我們的承諾是追求卓越,力臻完美。我們的目標(biāo)是在獲得良好的經(jīng)營效益的同時(shí),使三亞喜來登度假酒店成為亞洲公認(rèn)的最出色的度假酒店.我們將致力于為您提供培訓(xùn)與發(fā)展的機(jī)會,確保您在本職工作崗位上為客人提供高度專業(yè)的服務(wù)。正如我們對您的承諾，同樣我們也期望您：忠于職守、樂于奉獻(xiàn)、尊重客人，提供超越客人的期望值的卓越服務(wù)品質(zhì)。作為我們大家庭中的一員，希望我們彼此支持、互相信任、相互關(guān)愛，讓支持、信任、關(guān)愛成為我們共同的準(zhǔn)則和規(guī)范。酒店行政部是酒店人力資源管理、勞動(dòng)工資管理、培訓(xùn)管理、督導(dǎo)檢查管理的職能部門。酒店行政部的工作重點(diǎn)是為酒店經(jīng)營管理和業(yè)務(wù)發(fā)展提供人力資源保證，確保酒店經(jīng)營管理的正常運(yùn)行和持續(xù)發(fā)展。負(fù)責(zé)制訂酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)、年度工作計(jì)劃與預(yù)算管理計(jì)劃，并組織實(shí)施。根據(jù)市場變化和發(fā)展規(guī)律，制訂市場營銷工作的方針、政策和策略，并組織實(shí)施和有效控制。負(fù)責(zé)酒店年度預(yù)算與決算的編制，嚴(yán)格控制酒店的經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支，抓好開源節(jié)流工作，確保酒店資產(chǎn)保值增值。主持制訂和完善酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，全面負(fù)責(zé)推行酒店管理模式，督導(dǎo)下屬履行職責(zé)，堅(jiān)持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理，確保酒店的高服務(wù)水準(zhǔn)。保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的內(nèi)、外部形象。1完成上級主管部門交辦的其他工作。貫徹執(zhí)行國家、人事、勞動(dòng)的方針、政策和法規(guī)，全面負(fù)責(zé)酒店勞動(dòng)定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策，制定和完善培訓(xùn)、考核、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等各項(xiàng)制度。主持本部門工作例會，聽取、匯報(bào)、督促工作進(jìn)度，協(xié)調(diào)和解決工作中的問題，提出階段性工作計(jì)劃和要求，并督促執(zhí)行和落實(shí)。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和指導(dǎo)酒店各部門制訂人力資源需求計(jì)劃，掌握和控制酒店的人員編制總量，組織制定勞動(dòng)定員定編方案，按編制合理安排和調(diào)配余、缺人員，做好員工錄用、調(diào)動(dòng)、晉級、辭退等工作事宜。負(fù)責(zé)人才的開發(fā)、引進(jìn)和培訓(xùn)。重視新員工的系列培訓(xùn)，教育和督促員工執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度；加強(qiáng)員工的職培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和外語水平。負(fù)責(zé)建立和完善勞動(dòng)用工規(guī)章制度，嚴(yán)格依法用工，切實(shí)保障員工的合理權(quán)益，減少勞動(dòng)爭議的發(fā)生，針對員工提出正當(dāng)合理的要求，認(rèn)真、妥善處理和解決有關(guān)人力資源方面的問題；努力改善員工的工作環(huán)境和生活條件，不斷增強(qiáng)員工的凝聚力。（三） 行政部文員兼質(zhì)檢員崗位職責(zé)一、崗位名稱：文員兼質(zhì)檢員二、崗位級別：文員兼質(zhì)檢員三、直接上司：行政部總監(jiān)四、主要職責(zé)：執(zhí)行行政部總監(jiān)的工作指令，具體負(fù)責(zé)執(zhí)行酒店崗位工資、福利、勞保等方面的規(guī)定和員工調(diào)入調(diào)出手續(xù)、及內(nèi)勤管理等工作。做好有關(guān)人事資料統(tǒng)計(jì)分析工作，準(zhǔn)確及時(shí)填報(bào)各類報(bào)表。做好部門總監(jiān)召開的各種會議的會務(wù)工作，做好會議記錄，掌握會議決定的落實(shí)情況。負(fù)責(zé)本部門財(cái)產(chǎn)管理，做到帳物相符，帳帳相符。熟悉店內(nèi)各類員工的數(shù)量、結(jié)構(gòu)等基本情況，了解和掌握各部室人員余缺動(dòng)態(tài)，提出店內(nèi)人員余缺調(diào)劑意見。負(fù)責(zé)勞動(dòng)合同的管理，做到勞動(dòng)合同的簽證、簽訂、續(xù)訂、終止工作。1負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部員工入店、離店、調(diào)職等手續(xù)辦理。1負(fù)責(zé)酒店員工體檢工作。1依據(jù)國家旅游局關(guān)于四星級酒店評分標(biāo)準(zhǔn)、《酒店員工手冊》、《酒店質(zhì)檢條例》等各項(xiàng)規(guī)章制度以及崗位職責(zé)和服務(wù)規(guī)范對酒店各崗位進(jìn)行督導(dǎo)檢查。1建立督導(dǎo)檢查制度，采用常規(guī)檢查、抽查、專項(xiàng)檢查、夜查和暗查的方式。1完成《每周服務(wù)質(zhì)量簡報(bào)》、每月員工《獎(jiǎng)罰明細(xì)表》。根據(jù)各種數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表，加以分析，并提出改進(jìn)方案和建議。發(fā)現(xiàn)問題做到“三不放過”，即：（1）對發(fā)生的問題沒有搞清楚不放過；（2）違紀(jì)者對錯(cuò)誤沒有認(rèn)識不放過；（3）未對當(dāng)事人按酒店規(guī)定進(jìn)行正確處理不放過。2負(fù)責(zé)建立酒店質(zhì)量管理和質(zhì)量檢查檔案。（四） 保安部領(lǐng)班崗位職責(zé)一、崗位名稱：保安部領(lǐng)班二、崗位級別：保安部領(lǐng)班三、直接上司：行政部總監(jiān)四、下屬對象： 車場保安員 后院保安員 大堂保安員 樓層保安員 員工通道保安員 消防監(jiān)控員五、主要職責(zé)：，酒店的質(zhì)量管理體系。，隨時(shí)督導(dǎo)檢查員工在崗期間的儀容儀表，禮節(jié)禮貌 ，警械裝備及值班工作質(zhì)量。，抓好員工思想教育和法制安全教育，使全體員工一致。，發(fā)現(xiàn)客人有借酒鬧事及出現(xiàn)違法事件及時(shí)處理.，重要客人入住樓層的有關(guān)情況。，保養(yǎng)使用，定期做好檢查工作，使消防設(shè)施器材處于良好狀態(tài)。，當(dāng)場處理。（五） 車場保安員崗位職責(zé)一、崗位名稱：車場保安員二、崗位級別：車場保安員三、直接上司：保安部領(lǐng)班四、主要職責(zé)：維護(hù)大門口的交通秩序，引導(dǎo)車輛的行駛和行人的過往，保障車輛和行人安全，使門前暢通無阻；著裝整齊，精神飽滿，儀態(tài)大方，熱情、禮貌、周到地回答客人的詢問，使賓客稱心滿意，嚴(yán)禁用粗言惡語對待客人；對來店的客人要彬彬有禮，無論是步行還是乘車來的賓客都要表示歡迎，對乘車來的賓客要協(xié)助行李員照料客人下車，若客人要求將車停放在停車場時(shí)要引到適當(dāng)?shù)奈恢猛＼?，若沒有停車位要向客人或司機(jī)解釋清楚，并介紹客人將車停在附近的公共停車場；若有旅游團(tuán)入店時(shí)，需疏通車道或安排歡迎隊(duì)伍，并要在客人抵達(dá)酒店前十分鐘疏通好車道和停車位置，做好迎接旅游團(tuán)的安全準(zhǔn)備工作；對帶有危險(xiǎn)品、易燃品、易爆品入酒店的客人，要?jiǎng)衿浣槐０膊看鸀楸９?；對離店的客人要?dú)g迎他們下次光臨，對帶大件物品離店的客人要有禮貌地進(jìn)行查詢，對實(shí)屬客人的行李要予以放行，并幫助行李員將行李搬上車；保安員要不斷學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，善于根據(jù)酒店的特點(diǎn)進(jìn)行判斷，以便提高工作質(zhì)量；嚴(yán)格把好第一關(guān)，高度警戒，發(fā)現(xiàn)精神病患者和衣冠不整者以及形跡可疑者，堅(jiān)決攔阻其入內(nèi)；時(shí)刻有高度的注意力，切實(shí)做好門前的警戒，特別是夜間警戒，注意車輛和行人的安全，人多時(shí)要注意防止失竊，防止在大門口周圍鬧事、斗毆，保證門前的安全，對夜間23：00以后開出的車輛要嚴(yán)格驗(yàn)證，做到“三對照”：對照駕駛證、行車證和身份證，發(fā)現(xiàn)手續(xù)不齊和可疑情況要及時(shí)記錄和報(bào)告。處理部門領(lǐng)班交辦其他事項(xiàng)（七） 樓層保安員崗位職責(zé) 一、崗位名稱：樓層保安員二、崗位級別：樓層保安員三、直接上司：保安部領(lǐng)班四、主要職責(zé)：在領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)對酒店各樓層各部位進(jìn)行巡邏警衛(wèi)工作。對不安全隱患有敏銳的洞察力，能沉著、冷靜、機(jī)警地應(yīng)付各種突發(fā)或緊急事件，隨時(shí)保持高度警覺性。在巡邏中注意發(fā)現(xiàn)可疑的人或物，不放過任何一個(gè)可疑點(diǎn)，禮貌地對其進(jìn)行查詢并采取措施，杜絕或減少在分管區(qū)出現(xiàn)事故。上班時(shí)不得擅自離崗、脫崗和串崗，不準(zhǔn)做與本崗無關(guān)之事。對違反酒店規(guī)定，在樓層或客房鬧事、斗毆、損壞客房設(shè)施者，要對其進(jìn)行勸阻或?qū)⑵鋷У奖０膊孔们樘幚?；樓層若發(fā)生事故，如火警、盜警、兇殺、爆炸等等，要迅速組織客人疏散并保護(hù)好現(xiàn)場，防止事態(tài)擴(kuò)大；保安員不得借工作之便使用客房設(shè)施，如到客房睡覺、看電視、聽音樂和打私人電話等；處理部門領(lǐng)班交辦其他事項(xiàng)。上崗前進(jìn)行自我檢查，做到按規(guī)定著裝，個(gè)人儀表、儀容端莊整潔。保安員不得借工作之便使用客用設(shè)施或崗位上睡覺、聽音樂和打私人電話等；阻止員工擅自攜帶危險(xiǎn)物品進(jìn)入酒店；寫好值班記錄，認(rèn)真做好交接班工作，做好值班區(qū)域的衛(wèi)生工作，重要情況須有專報(bào)