淺談基因工程技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效用-展示頁
2025-07-02 19:41本頁面
【正文】 進(jìn)步帶來了深刻而廣泛的影響, 同時(shí)為食品工業(yè)開拓了廣闊的發(fā)展空間。目前, 經(jīng)基因工程改造的產(chǎn)品已在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保等領(lǐng)域占據(jù)了重要的地位, 特別是在食品工業(yè)中越來越顯示了它的優(yōu)越性和發(fā)展前景（[1]詹太華、杜榮茂：《基因工程技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用》，宜春學(xué)院學(xué)報(bào):自然科學(xué), 2002, 24(4)，6063）。關(guān)鍵詞: 基因工程 基因產(chǎn)品的應(yīng)用 經(jīng)濟(jì)效用 一 研究的意義以DNA 重組為核心內(nèi)容的基因工程技術(shù)是一種新興的現(xiàn)代生物技術(shù)。文獻(xiàn)綜述：《淺談基因工程技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效用》 姓名： 學(xué)號(hào)： 任課教師： 學(xué)院： 年級(jí)專業(yè)班級(jí)： 聯(lián)系方式： 淺談基因工程技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效用摘要：隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平與消費(fèi)水平越來越高，人們?cè)絹碓阶非笠环N安全高效的生活方式，如何滿足最大人群新的消費(fèi)觀念，如何實(shí)現(xiàn)人們消費(fèi)效用的最大化，這成了一個(gè)亟待解決的問題。在新時(shí)代，基因工程技術(shù)的發(fā)展為人們的消費(fèi)方式與消費(fèi)觀念帶來了一種全新的影響，在追求技術(shù)發(fā)展的同時(shí)人們也在比較一種消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)效用比，本文在參考了前人的研究成果的基礎(chǔ)上對(duì)此進(jìn)行了總結(jié)，并針對(duì)此提出了自己的見解。利用基因工程技術(shù)不但可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值, 去除食物原料中的有害成分, 同時(shí)還可以通過對(duì)農(nóng)作物品種改良, 減少種植過程中農(nóng)藥、化肥等化學(xué)品的使用量?；蚬こ碳夹g(shù)在食品領(lǐng)域中的作用目前涉及到對(duì)食品資源的改造、對(duì)食品品質(zhì)的改造、新產(chǎn)品的開發(fā)、食品添加劑的生產(chǎn)以及食品衛(wèi)生檢測(cè)等方面（[2] 李志軍、薛長(zhǎng)湖、李八方等：《基因工程技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用》，食品科技, 2002( 6)，12）。 二 基因工程的發(fā)展及國(guó)內(nèi)外研究基因工程定義基因工程( genetic engineering)技術(shù)是指按照預(yù)先設(shè)計(jì)好的藍(lán)圖, 利用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù), 特別是酶學(xué)技術(shù), 對(duì)遺傳物質(zhì)DNA 直接進(jìn)行體外重組操作與改造, 將一種生物(供體)的基因轉(zhuǎn)移到另外一種生物(受體)中去, 從而實(shí)現(xiàn)受體生物的定向改造與改良（[3]張惠展：《基因工程》，上海: 華東理工大學(xué)出版社, 2005，12.）。 ( 2)把目的基因與選好的載體連接在一起, 即重組。 ( 4)對(duì)重組分子進(jìn)行選擇。（[4] 李欣：《基因工程技術(shù)在食品中的應(yīng)用》，中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng), 2005(8)，2224.）發(fā)展的必要性以基因工程為核心的現(xiàn)代生物技術(shù)正把我們從工業(yè)時(shí)代推向生物技術(shù)時(shí)代。從哲
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