【正文】 拆卸模式生產(chǎn)。支持統(tǒng)采統(tǒng)配、統(tǒng)采直配模式。216。靈活強大的采購模式，支持統(tǒng)采統(tǒng)結(jié)，統(tǒng)采分結(jié)，分采統(tǒng)結(jié)，分采分結(jié)。 功能強大供應(yīng)鏈單據(jù)類型與彈性域結(jié)合，業(yè)務(wù)流程與業(yè)務(wù)緯度可自由擴充，構(gòu)建靈活供應(yīng)鏈平臺。 智能會計平臺提供開放的記賬平臺，支持用戶自行設(shè)置記賬的規(guī)則與維度；提供開放的成本核算配置平臺：支持用戶自行配置核算維度、業(yè)務(wù)范圍、核算方法；通過彈性域技術(shù)方案，支持多維度核算，滿足多角度核算與考核分析要求。 多維管理考核體系通過建立多個核算體系，支持法人賬、利潤中心賬并行核算，解決多工廠、多法人經(jīng)營下，多角度利潤核算與分析體系，解決多層次會計主體直接式財務(wù)核算。 業(yè)務(wù)流程驅(qū)動通過流程管理實現(xiàn)企業(yè)業(yè)務(wù)管理流程的固化及優(yōu)化；通過基于角色的全流程業(yè)務(wù)驅(qū)動，實現(xiàn)企業(yè)業(yè)務(wù)的規(guī)范化運轉(zhuǎn)；通過以事找人的工作方式，用戶可以通過任務(wù)處理的方式完成業(yè)務(wù)全過程的處理，提升工作效率。通過組織角色授權(quán)方式，靈活處理企業(yè)內(nèi)部多組織下的用戶權(quán)限體系，全面升級用戶體驗。 多組織運營協(xié)同順應(yīng)中國企業(yè)管理創(chuàng)新理念，從組織、角色、數(shù)據(jù)、業(yè)務(wù)流程等多角度出發(fā)，構(gòu)建多地點、多工廠、多事業(yè)部的動態(tài)業(yè)務(wù)模型，實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部多業(yè)務(wù)單元的運營與考核。 社交化的ERP系統(tǒng)與金蝶云之家深度集成，基于社交網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，借助企業(yè)員工網(wǎng)絡(luò)、客戶網(wǎng)絡(luò)、供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)、外部業(yè)務(wù)協(xié)作，突破組織邊界、資源與時空限制。金蝶K/3 Cloud 餐飲旨在通過開放的ERP云平臺，為企業(yè)構(gòu)建以人為本的協(xié)同應(yīng)用、開放的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，以及個性化的云協(xié)同開發(fā)平臺；從管理方法、流程控制、管理對象、應(yīng)用模式等方面，引導(dǎo)企業(yè)從常規(guī)管理邁向深入應(yīng)用，使企業(yè)在激烈的競爭環(huán)境中不斷提升邊際利潤，POS端為門店日常運營提供良好的支持和監(jiān)控, 高度集成的一體化管控平臺, 實現(xiàn)餐飲企業(yè)的卓越價值和基業(yè)常青。標(biāo)準(zhǔn)：金蝶K/3 Cloud 餐飲在總結(jié)百萬家客戶管理最佳實踐的基礎(chǔ)上，提供了標(biāo)準(zhǔn)的ERP管理模式；通過標(biāo)準(zhǔn)的業(yè)務(wù)架構(gòu)：多會計準(zhǔn)則、多幣別、多地點、多組織、多稅制應(yīng)用框架等，有效支持企業(yè)的運營管理；K/3 Cloud 餐飲提供了標(biāo)準(zhǔn)的業(yè)務(wù)建模：28種標(biāo)準(zhǔn)ERP領(lǐng)域模型、 624種模型元素、12167種模型元素屬性組合，126個業(yè)務(wù)服務(wù)構(gòu)件，讓企業(yè)及伙伴可快速構(gòu)建出自己的個性化的應(yīng)用，POS端為門店日常運營提供良好的支持和監(jiān)控。2. 產(chǎn)品理念秉承“幫助顧客成功”的經(jīng)營理念，經(jīng)過多年實踐與經(jīng)驗積累，結(jié)合先進(jìn)的技術(shù)與應(yīng)用，金蝶K/3 Cloud 餐飲在幫助企業(yè)實現(xiàn)ERP和POS核心業(yè)務(wù)應(yīng)用的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提出“社交、標(biāo)準(zhǔn)、開放”的產(chǎn)品理念，為連鎖餐飲企業(yè)提供高度集成的一體化管控平臺。解決好下面三個問題，企業(yè)才能在競爭中獲勝：l 提高客戶滿意度，增加客戶粘性，擴大市場份額l 提高經(jīng)營效率，降低人力成本l 建立標(biāo)準(zhǔn)化體系K/3 Cloud 餐飲的建設(shè)目標(biāo)，就是幫助企業(yè)獲得上面三個價值，實現(xiàn)ERP+POS一體化的企業(yè)管理、門店經(jīng)營目標(biāo) 產(chǎn)品特性1. 產(chǎn)品適用性K/3 Cloud 餐飲結(jié)合K/3CLOUD先進(jìn)ERP管理理論和食神餐飲POS經(jīng)驗，面向餐飲連鎖企業(yè)，提供ERP+POS一體化解決方案。目前連鎖餐飲業(yè)發(fā)展中面臨的主要問題包括人力資源匱乏、經(jīng)營成本高漲、標(biāo)準(zhǔn)化難度大、行業(yè)內(nèi)部惡性競爭、資金 短缺及政策支持等問題。強強聯(lián)合、連鎖經(jīng)營是發(fā)揮企業(yè)比較優(yōu)勢，擴大企業(yè)規(guī)模的有效途徑，多元化發(fā)展則是分散市場風(fēng)險，拓展經(jīng)營范圍的重要方式。連鎖經(jīng)營經(jīng)過淘汰會有更大的發(fā)展。但也有一些店開張一兩年，沒有一點實力就想搞連鎖，結(jié)果是連的越多，“死”得越快。形成統(tǒng)一性的連鎖餐飲集團(tuán)對于重組餐飲資產(chǎn)，擴大市場的覆蓋面，加快資金流轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)密度，促進(jìn)餐飲業(yè)規(guī)劃化經(jīng)營大有益處。金蝶 K/3 Cloud 餐飲 金蝶軟件（中國）有限公司2013年8月99 / 103目 錄1 綜述 1 產(chǎn)品特性 1 產(chǎn)品形態(tài) 5 系統(tǒng)構(gòu)成 52 產(chǎn)品主要功能 7 財務(wù)會計 7 關(guān)鍵應(yīng)用特性 7 總賬 8 報表 9 智能會計平臺 11 應(yīng)收款管理 12 應(yīng)付款管理 14 發(fā)票管理 16 出納管理 16 成本管理 20 關(guān)鍵應(yīng)用特性 20 存貨核算 21 參考價即時核算 24 食品成本核算 24 資產(chǎn)管理 25 關(guān)鍵業(yè)務(wù)特性 25 固定資產(chǎn) 25 供應(yīng)鏈 29 關(guān)鍵應(yīng)用特性 29 采購管理 30 銷售管理 37 信用管理 42 庫存管理 44 組織間結(jié)算 47 門店庫存管理 48 中央廚房 49 關(guān)鍵應(yīng)用特性 49 工程數(shù)據(jù)管理 51 加工管理 52 中央配送 56 關(guān)鍵應(yīng)用特性 56 門店要貨管理 57 總部配送管理 59 客戶關(guān)系管理 61 關(guān)鍵應(yīng)用特性 61 餐飲客戶基礎(chǔ)資料管理 62 客戶中心 62 會員中心 63 營銷中心 64 人力資源 65 關(guān)鍵應(yīng)用特性 65 組織管理 66 職務(wù)管理 67 職員管理 68 薪酬管理 69 基礎(chǔ)管理 72 基礎(chǔ)系統(tǒng) 72 關(guān)鍵應(yīng)用特性 72 數(shù)據(jù)中心管理 73 主界面 73 組織管理 73 系統(tǒng)管理 74 參數(shù)設(shè)置 76 基礎(chǔ)資料 76 單據(jù)類型 77 編碼規(guī)則 77 輔助屬性 77 遷移工具 78 國際化應(yīng)用 78 多語言應(yīng)用 79 多會計準(zhǔn)則 79 多稅制支持 79 不同應(yīng)用習(xí)慣支持 79 時區(qū)轉(zhuǎn)換 79 多語言翻譯平臺 80 移動應(yīng)用 82 企業(yè)通訊錄 82 移動供應(yīng)鏈查詢 83 移動審批 84 其他說明 85 云之家集成應(yīng)用 85 業(yè)務(wù)跟蹤 86 業(yè)務(wù)溝通 873 平臺主要功能 87 平臺系統(tǒng) 87 關(guān)鍵應(yīng)用特性 87 BOS平臺 89 工作流平臺 89 業(yè)務(wù)流程平臺 90 套打平臺 90 K/3Cloud協(xié)同開發(fā)云平臺 91 核心價值 91 主要功能 914 系統(tǒng)部署環(huán)境 92 系統(tǒng)的部署角色 92 系統(tǒng)的訪問模型 93 推薦的部署方式 95 支持的運行環(huán)境 96 應(yīng)用服務(wù)器的運行環(huán)境 96 管理中心的運行環(huán)境 97 數(shù)據(jù)庫的運行環(huán)境 97 客戶端的運行環(huán)境 98 推薦的網(wǎng)絡(luò)和硬件配置 98 網(wǎng)絡(luò)配置 98 服務(wù)器配置 99 客戶端配置 995 其他事項 100 加密許可控制 100 K/3 Cloud 餐飲加密許可申請 100 K/3 Cloud 餐飲許可控制規(guī)則 100 注意事項 100 加密許可控制策略特別說明 100 專利認(rèn)證 101 獲得支持的途徑 1011 綜述隨著經(jīng)濟(jì)運行全球化，市場和資源跨國化的影響，世界飯店集團(tuán)每年都在調(diào)整和兼并之中，飯店業(yè)的聯(lián)盟和合并導(dǎo)致更大規(guī)模的飯店集團(tuán)的誕生。只有全球化、品牌化飯店才會在現(xiàn)代營銷中得益。而快餐連鎖作為“集團(tuán)化”的先鋒，像“麥當(dāng)勞”、“肯德基”的成功經(jīng)驗，使國內(nèi)餐飲業(yè)看到了連鎖經(jīng)營的種種好處，紛紛將連鎖作為主攻方向，連鎖經(jīng)營對餐飲業(yè)發(fā)展起著決定作用。而現(xiàn)在又到了爭奪市場份額的時候，隨著一部分沒有連鎖能力、管理混亂的連鎖公司逐步退出市場，一些有實力、管理好的優(yōu)秀的連鎖企業(yè)定會成長起來，共同把餐飲市場做大做好，促進(jìn)餐飲業(yè)的繁榮。據(jù)此，強強聯(lián)合、連鎖經(jīng)營、多元化發(fā)展是中國餐飲業(yè)大勢所趨。在未來一段時期內(nèi)，企業(yè)并購、連鎖經(jīng)營和多元化經(jīng)營將是餐飲業(yè)發(fā)展的重要趨勢。其中，人力資源匱乏選擇比例最高，其次為經(jīng)營成本高漲，標(biāo)準(zhǔn)化難度大，構(gòu)成連鎖餐飲業(yè) 發(fā)展面臨的三大挑戰(zhàn)。K/3 Cloud 餐飲支持應(yīng)用包括但不限于：中央配送， 中央廚房， 客戶關(guān)系， 門店P(guān)OS等等。社交：金蝶K/3 Cloud 餐飲深度集成金蝶“云之家”，為企業(yè)用戶構(gòu)筑高效、協(xié)同的社交門戶；通過面向角色的移動應(yīng)用，為企業(yè)及用戶搭建跨越空間、時間限制的工作環(huán)境；通過面向群組、責(zé)任人的社交化流程驅(qū)動應(yīng)用，將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)完美融入管理中。開放：金蝶K/3 Cloud 餐飲動態(tài)構(gòu)建的多核算體系與業(yè)務(wù)流程設(shè)計模型，為企業(yè)提供了適應(yīng)其動態(tài)發(fā)展的開放性管理平臺；其SOA架構(gòu)，以及純Web應(yīng)用、跨數(shù)據(jù)庫應(yīng)用、多端支持、云應(yīng)用等新興特性，為企業(yè)提供了開放的信息化整合平臺；K/3 Cloud 餐飲打造的開放ERP開發(fā)云平臺，為伙伴、客戶提供完整的ERP服務(wù)生態(tài)圈，POS端為門店日常運營提供良好的支持和監(jiān)控, 為連鎖餐飲企業(yè)提供高度集成的一體化管控平臺。3. 新產(chǎn)品特性金蝶K/3 Cloud 餐飲具有以下突出的特性：216。216。通過簡約的組織間業(yè)務(wù)關(guān)系定義與隸屬關(guān)系定義，支持多組織企業(yè)內(nèi)各公司或事業(yè)部之間的協(xié)同作業(yè)，尤其是上下級組織間的戰(zhàn)略協(xié)同以及業(yè)務(wù)匯總。216。216。216。216。簡約一屏式錄入，正常情況無需翻屏，無需切換頁簽即可完成數(shù)據(jù)錄入，相關(guān)信息系統(tǒng)自動分類展示。提供標(biāo)準(zhǔn)接口，可與各種外部系統(tǒng)輕松對接，實現(xiàn)外部供應(yīng)、營銷、服務(wù)三大體系業(yè)務(wù)協(xié)同。 全程協(xié)同中央配送門店要貨方便快捷，提供門店向總部要原材料、半成品、產(chǎn)成品等貨品，總部可按成品倉、原材料倉進(jìn)行獨立或統(tǒng)一配送。216。216。216。支持出品監(jiān)控，出品打印，廚房功能應(yīng)用，可以進(jìn)行咨客預(yù)點菜、排位，及電話預(yù)訂。 以人為本的企業(yè)人才服務(wù)平臺柔性的組織架構(gòu)模型：組織架構(gòu)與業(yè)務(wù)組織之間的松耦合關(guān)系。精細(xì)的多層次人才抽象模型，敏捷的業(yè)務(wù)管理流程處理。 以人為本的企業(yè)人才服務(wù)平臺柔性的組織架構(gòu)模型：組織架構(gòu)與業(yè)務(wù)組織之間的松耦合關(guān)系。精細(xì)的多層次人才抽象模型，敏捷的業(yè)務(wù)管理流程處理。 助力企業(yè)全球資源配置的國際化平臺通過會計要素與核算規(guī)則，滿足不同國家、地區(qū)會計制度與準(zhǔn)則的要求。一個數(shù)據(jù)中心可同時支持業(yè)務(wù)信息多種語言的應(yīng)用，方便不同國籍人員的溝通與協(xié)作； 一鍵式的多語言啟用，方便按需配置，以快速跟隨企業(yè)全球化布局的步伐。國際化設(shè)置可方便按需設(shè)置不同國家、地區(qū)的應(yīng)用習(xí)慣。216。216。 產(chǎn)品形態(tài)金蝶K/3 Cloud 餐飲 ，其產(chǎn)品形態(tài)為獨立安裝包，如果已經(jīng)安裝了餐飲其他產(chǎn)品的用戶，不需要將原有版本卸載后就可以直接安裝金蝶K/3 Cloud 餐飲 。POS終端、出品監(jiān)控、預(yù)定管理、咨客管理、點菜寶接口、電子菜牌(IPAD)、門店會員、門店數(shù)據(jù)交換等門店應(yīng)用金蝶K/3 Cloud 餐飲 ERP端共有42個子系統(tǒng)和3個客戶化工具包，門店前端，以及云協(xié)同開發(fā)平臺和應(yīng)用商城K/3 Cloud 餐飲 ：財務(wù)系統(tǒng)（8個子系統(tǒng)）總賬應(yīng)收款管理應(yīng)付款管理出納管理智能會計平臺報表發(fā)票管理網(wǎng)上銀行供應(yīng)鏈系統(tǒng)（7個子系統(tǒng)）采購管理銷售管理信用管理庫存管理組織間結(jié)算分銷管理門店庫存管理資產(chǎn)管理（1個子系統(tǒng)）固定資產(chǎn)成本管理系統(tǒng)（3個子系統(tǒng)）存貨核算產(chǎn)品成本核算餐飲成本核算中央配送（2個子系統(tǒng)）門店要貨總部配送中央廚房（2個子系統(tǒng)）加工數(shù)據(jù)管理餐飲加工管理門店經(jīng)營（2個子系統(tǒng)）門店數(shù)據(jù)管理營業(yè)報表分析客戶關(guān)系管理（4個子系統(tǒng)）客戶中心會員中心營銷中心基礎(chǔ)設(shè)置人力資源系統(tǒng)（4個子系統(tǒng)）組織管理職務(wù)體系職員管理薪酬管理流程中心（3個子系統(tǒng)）工作流業(yè)務(wù)流程信息中心基礎(chǔ)系統(tǒng)（6個子系統(tǒng)）基礎(chǔ)資料系統(tǒng)管理系統(tǒng)設(shè)置業(yè)務(wù)預(yù)警數(shù)據(jù)中心管理許可管理客戶化工具包（3個工具）BOS集成開發(fā)平臺套打設(shè)計平臺遷移工具K/3 Cloud 餐飲協(xié)同開發(fā)云平臺開發(fā)平臺應(yīng)用商城門店前端2 產(chǎn)品主要功能 財務(wù)會計 關(guān)鍵應(yīng)用特性n 全面貫徹企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，真正實現(xiàn)財務(wù)業(yè)務(wù)一體化智能會計平臺在總賬與業(yè)務(wù)系統(tǒng)之間搭建起橋梁，既實現(xiàn)了財務(wù)與業(yè)務(wù)的獨立性，又能輕松建立連接，加大了財務(wù)與業(yè)務(wù)處理的靈活度，真正實現(xiàn)了業(yè)務(wù)隨時發(fā)生，財務(wù)隨時核算的管理訴求。我們把這種觀念貫穿于我們的產(chǎn)品，體現(xiàn)在多國多地區(qū)的會計準(zhǔn)則的適用、多國幣別的應(yīng)用、支持90%以上國家的會計日歷的建立、多種語言的賬簿和財務(wù)報表的編報以及不同國家科目表體系的建立。在支持法人賬的同時，可以核算利潤中心管理賬。n 實現(xiàn)集團(tuán)集中管控的管理模式世界已經(jīng)進(jìn)入以集團(tuán)企業(yè)為中心的時代，越來越多的企業(yè)走向集團(tuán)化管理。n 適應(yīng)快速變化的企業(yè)體制改革企業(yè)體制的改革必然是組織架構(gòu)變革的先行，K/3 Cloud 餐飲產(chǎn)品通過靈活多變的會計核算體系的建立，幫助企業(yè)在組織架構(gòu)變革的同時，能迅速的調(diào)整財務(wù)核算體系，為管理當(dāng)局提供及時、準(zhǔn)確的財務(wù)管理數(shù)據(jù)。n 支持有中國特色的稅務(wù)管理模式發(fā)票子系統(tǒng)將企業(yè)的發(fā)票納入到了獨立管理的范疇，從采購到銷售覆蓋中國主要稅務(wù)發(fā)票的管理，預(yù)見和滿足企業(yè)日益強化的發(fā)票管理需求。實現(xiàn)稅務(wù)發(fā)票與應(yīng)收、應(yīng)付單的自動核銷，幫助企業(yè)全面跟蹤稅務(wù)發(fā)票的獲取和開具，有效防范發(fā)票管理風(fēng)險，并為稅務(wù)規(guī)劃提供了高效信息支持。 總賬總賬系統(tǒng)是財務(wù)會計系統(tǒng)中最核心的系統(tǒng)，以憑證處理為中心，進(jìn)行賬簿報表的管理。企業(yè)所有的核算最終在總賬中體現(xiàn)。另外，還支持直接從業(yè)務(wù)系統(tǒng)引入科目初始余額數(shù)據(jù)。為方便用戶使用，系統(tǒng)提供多種憑證數(shù)據(jù)的校核和控制功能：216。 提供憑證借貸方金額的自動平衡計算；216。 提供憑證分錄現(xiàn)金流量自動拆分并指定流量項目功能；216。3. 賬簿查詢會計賬簿是以會計憑證為依據(jù)，按照專門的格式以一定形式鏈接在一起的賬頁所組成的簿籍。 總分類賬216。 多欄式明細(xì)賬216。4. 財務(wù)報表會計報表所提供的指標(biāo)，比其他會計資料更具綜合性，總賬系統(tǒng)主要提供以下報表：216。 試算平衡表5. 現(xiàn)金流量表現(xiàn)金流量表對賬簿的憑證進(jìn)行拆分處理，編制報表。十分方便快捷。6. 期末處理當(dāng)期的業(yè)務(wù)處理完成之后，需要進(jìn)行期末的賬務(wù)處理和結(jié)賬。 期末調(diào)匯216。 期末結(jié)賬在期末調(diào)匯功能中，系統(tǒng)提供了直接匯率和間接匯率方便用戶調(diào)匯使用，使得匯率的調(diào)整結(jié)果更為精確。 報表財務(wù)報表平臺，基于類EXCEL報表編輯器，通過快速報表向?qū)В`活的取數(shù)公式，幫助用戶快速、準(zhǔn)確地編制企業(yè)對外會計報表以及各類財務(wù)管理報表。 報表項目216。 金額單位為保證報表后期的可分