果汁行業(yè)背景分析-展示頁
2025-06-25 12:45本頁面
【正文】 示。（3）從學歷角度，果汁消費者以學歷偏高的人居多中學以下學歷者對果汁飲料的消費興趣低于總體水平。果汁飲料女性化色彩較濃，其市場的大半由女性消費者支撐。三、果汁市場消費者分析果汁市場消費者分析主要包括消費者特征分析和消費行為、消費習慣分析。應該從消費者分析、市場細分、目標市場選擇、市場定位、產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道建設(shè)、品牌運作等多個環(huán)節(jié)形成企業(yè)競爭力?？傮w而言，分成四大類。（1）市場細分問題（2）產(chǎn)品創(chuàng)新問題（3）營銷渠道建設(shè)問題（4）品牌管理問題廣闊的市場前景，吸引了中外企業(yè)競相加入到果汁飲料的生產(chǎn)行列中來。果汁市場近年的競爭日趨激烈，同時，果汁產(chǎn)品也呈現(xiàn)差異化走向：如包裝材料仍以PET瓶、復合紙盒包裝為主導，但是包裝尺寸則是從大尺寸家庭裝到單次消費包裝不等。（1）消費引導階段（2）市場營銷競爭階段（3）資本運營階段（4）行業(yè)創(chuàng)新階段來自經(jīng)濟部門的消息顯示，果汁飲料作為一種天然、低糖的新型健康飲料，越來越被消費者所接受。而從我國的飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，目前的飲料市場中，包裝飲用水約占40％，碳酸飲料占近30％，果汁與果汁飲料、茶飲料、功能飲料各占10％左右。三是果汁產(chǎn)品走向差異化，但果汁及果汁飲料的增幅大大低于飲料總量的增幅。一是傳統(tǒng)碳酸飲料基本市場穩(wěn)定，依然保持霸主地位，但2008年碳酸飲料銷量略有下降。2002年中國飲料已進入第四個階段——果汁飲料階段。調(diào)查表明，隨著高收入人群生活方式的改變，人們更加關(guān)注健康，果汁飲料以補充維生素的形象出現(xiàn)，自然吸引了眾人的目光。有統(tǒng)計數(shù)字表明，美國人年均消費果汁為45公升，德國為46公升，日本和新加坡為16～19公升，世界人均消費量達7公升，與此同時，中國人年均果汁消費量還不到1L，差距十分明顯。據(jù)AC尼爾森的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，以純凈水、果汁以及茶飲料為代表的非碳酸飲料由于其“綠色環(huán)?！毙裕瑖H市場增長幅度十分驚人。健康時尚趨勢隨著人們生活水平的提高，消費品位呈多元化趨勢。統(tǒng)一鮮橙多 share bar 柒果營銷策劃—果汁行業(yè)背景分析一、果汁行業(yè)背景分析美味、營養(yǎng)的果汁飲料越來越受到消費者的青睞。而傳統(tǒng)的碳酸飲料則相應漸受冷落，全球范圍的碳酸飲料占有率在不斷下降。在這組數(shù)字的暗示下，完全可以相信中國人應消費更多的果汁。因此，果汁行業(yè)前景十分看好。飲料產(chǎn)品循序漸進開發(fā)的結(jié)果自1979年可口可樂進入中國以來，中國大陸飲料產(chǎn)品形式大致經(jīng)歷了碳酸飲料——瓶裝水——茶飲料三個階段。AC尼爾森統(tǒng)計數(shù)據(jù)也顯示，2002年中國果汁飲料總產(chǎn)量213萬噸，%，%，增長勢頭超過其他飲料產(chǎn)品。從整個飲料市場大環(huán)境來分析果汁飲料二是包裝飲用水市場表現(xiàn)良好，包裝飲用水的增幅略高于飲料總量的增幅。四是功能、咖啡和茶飲料再次活躍走強。但是隨著人們健康意識的提高，茶飲料、果汁型飲料以及功能性飲料將會從碳酸飲料市場中爭取更大的空間，這三個充滿潛力的市場，將面臨著更為激烈的競爭與整合。相信以后，果汁飲料尤其是果粒飲料將有良好的表現(xiàn)。二、果汁行業(yè)定位及存在問題分析行業(yè)競爭發(fā)展階段行業(yè)的競爭發(fā)展階段，從營銷學的觀點看，可分為如下四個階段。果汁行業(yè)定位分析從果汁飲料市場現(xiàn)狀看，果汁行業(yè)發(fā)展迅猛，消費者的選擇率超過35%，市場容量達到300多萬噸，并且一直保持兩位數(shù)的增長幅度。果汁飲料已經(jīng)成為最受歡迎的飲料品種，選擇率已經(jīng)超過35％，其市場增長速度超過瓶裝水飲料、碳酸飲料和茶飲料的增長速度。根據(jù)以上各發(fā)展階段定位和果汁行業(yè)的表現(xiàn)，可以看出現(xiàn)階段的果汁行業(yè)發(fā)展到市場營銷競爭階段的競爭后期階段。果汁行業(yè)存在問題分析果汁行業(yè)處于營銷競爭后期，主要存在有以下的幾方面問題。果汁企業(yè)核心競爭力打造根據(jù)競爭的焦點變化，不同的行業(yè)其核心競爭力的打造環(huán)節(jié)是不同的。（1）研發(fā)型（2）生產(chǎn)型（3）服務型（4）營銷型果汁行業(yè)是典型的要把其核心競爭力的打造放在營銷環(huán)節(jié)上的行業(yè)。消費者特征分析《中國主流消費市場研究報告》的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，果汁消費者具有下列特征：（1）從年齡角度，果汁消費者中青少年多于中老年人調(diào)查顯示，在18～55歲的人群中，18～%，市場表現(xiàn)出表現(xiàn)出明顯的年輕化特征。（2）從性別角度，女性多于男性果汁消費者中，%，%，女性的比例大大高于男性。而高中以上學歷者對果汁飲料的消費熱情較高。這兩類人群在果汁消費群體中占有很大的比例。消費行為和消費習慣分析根據(jù)《IMI消
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