乳制品加工論文食品加工論文論生物技術(shù)在乳制品加工中的應(yīng)用-展示頁
2024-11-17 03:54本頁面
【正文】 激素 ,可以提高 15%左右的產(chǎn)奶量 。在乳制品加工生產(chǎn)中 ,通過對乳牛注射某些相關(guān)激素 ,如采用 BST(Bovine Somatotropin),即牛生長激素 ,來提高乳牛的產(chǎn)奶量是近年來迅速發(fā)展起來的一項(xiàng)高新生物技術(shù)。 1 生物技術(shù)在乳制品加工中的應(yīng)用的意義 生物技術(shù)在乳制品加工中的應(yīng)用 ,可以提高乳制品的質(zhì)量 乳制品加工企業(yè)通過在加工過程中引入生物技術(shù) ,提高乳制品的質(zhì)量 ,提高乳制品產(chǎn)量。現(xiàn)代生物技術(shù)可應(yīng)用于乳業(yè)的各個方面 ,如乳牛、牧草的良種選育 ,提高產(chǎn)奶量 ,改善乳品成[管理論文 專業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專業(yè)資料下載盡在 [管理論文 專業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專業(yè)資料下載盡在 分 ,乳品加工、質(zhì)檢及飼料生產(chǎn)等均與之密切有關(guān)。改變生物特性進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)化 ,以生產(chǎn)人類所需要的各種產(chǎn)品。如何實(shí)現(xiàn)企業(yè)社會使命 ,對提高產(chǎn)品質(zhì)量并逐漸與國際接軌成為引入生物技術(shù)的意義所在。加工 隨著市場經(jīng)濟(jì)體制改革的推進(jìn) ,市場化 進(jìn)程日益深化 ,及近幾年所出現(xiàn)的嘉裕長城年份酒丑聞、廣式?jīng)龉霈F(xiàn)的問題特別是三鹿奶粉受三聚氰胺影響事件 ,引起了社會公眾對食品加工及其風(fēng)險的關(guān)注 ,如何通過正確的方式 ,提升乳制品企業(yè)競爭力 ,業(yè)已成為市場上各企業(yè)的重要課題。 關(guān)鍵詞 : 生物技術(shù) 。[管理論文 專業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專業(yè)資料下載盡在 [管理論文 專業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專業(yè)資料下載盡在 乳制品加工論文食品加工論文 論生物技術(shù)在乳制品加工中的應(yīng)用 摘 要 : 隨著市場經(jīng)濟(jì)體制改革的不斷進(jìn)行 ,生物技術(shù)的迅猛發(fā)展 ,特別是三鹿奶粉中三聚氰胺事件的爆發(fā) ,使公眾越來越重視乳制品加工企業(yè)的競爭問題 ,構(gòu)建和諧社會 ,營造和諧環(huán)境等的呼聲越來越高 ,采用科學(xué)合理的技術(shù) ,確保乳制品加工企業(yè)穩(wěn)定、健康發(fā)展。介紹我國乳制品加工企業(yè)應(yīng)用生物技術(shù)的意義 ,提出乳制品加工企業(yè)中對開發(fā)乳蛋白生物活性肽、增強(qiáng)乳制品免疫更能、固定化技術(shù)等生物技術(shù)應(yīng)用。乳制品 。特別是中國加入世界貿(mào)易組織以后 ,國內(nèi)企業(yè)由以往專注開拓國內(nèi)市場轉(zhuǎn)向與全球各地企業(yè)進(jìn)行同場競技 ,為我國乳制品加工企業(yè)提出更高的要求 ,使乳制品加工企業(yè)面對更加嚴(yán)峻的形勢。 生物技術(shù)是利用生物體系 ,應(yīng)用先進(jìn)的生物學(xué) 和工程學(xué)技術(shù)。其發(fā)展可分為 3 個階段 ,即傳統(tǒng)生物技術(shù)階
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