【正文】 圍在 ~ A會引起壞血病 ,碘過量也會引起甲狀腺腫大 答案 B 人體缺乏維生素 A會引起夜盲癥 ,缺乏維生素 C會引起壞血病 ,故 B項錯誤。農(nóng)藥和化肥會污染農(nóng)產(chǎn)品 ,不施用農(nóng)藥和化肥的蔬菜屬于安全食品 ,故 D正確。氫氧化鈉是強堿 ,具有強烈的腐蝕性 ,用氫氧化鈉溶液漂洗的雞爪不屬于安全食 品 ,故 B錯誤 。 評析 本題考查營養(yǎng)素的主要食物來源 ,屬于簡單題。 12.(2022天津 ,5,2分 )糖類是人類食物的重要成分。 只吃蔬菜、水果 ,營養(yǎng)不均衡 ,不利于人體健康 ,故 C錯誤 。小明同學一家人的下列飲食習慣科學合理 的是 ? ( ) “洋快餐” ,即使食物霉變?nèi)匀皇秤? ,只吃蔬菜和水果 ,大量出汗后常飲用含無機鹽的飲料 答案 D 經(jīng)常食用“洋快餐”不利于人體健康 ,故 A錯誤 。漢堡中有青菜、 蝦、淀粉等 ,富含維生素、蛋白質(zhì)、糖類 ,含有的營養(yǎng)素種類最多 ,故選 D。大米粥中富含糖類和水 。 10.(2022黑龍江哈爾濱 ,1,2分 )哈爾濱大街小巷有許多的營養(yǎng)早餐車 ,為市民提供了豐富多樣的 食品。故本題選 C。西峽獼猴桃中富含維生素 。下列食品或食材中富含維生素的是 ? ( ) 答案 C 原陽大米中富含糖類 。水是生命之源 ,不會損害人體健康 ,故選 C。 解題關鍵 解答本題的關鍵是熟悉硬水的軟化方法、微量元素的作用、營養(yǎng)素的作用和霉 變食物對人類的危害。攝入過多的油脂容易引發(fā)肥胖 ,控制 油脂攝入可減少肥胖的發(fā)生 ,故 D正確。在食鹽中加入適量的碘 酸鉀 (KIO3),可以有效防治碘缺乏病 ,不能預防骨質(zhì)疏松 ,故 B錯誤 。 7.(2022安徽 ,5,2分 )化學與人類健康密切相關。胡蘿卜中富含維生素。下列制作“過橋米線”的食材中富含 糖類的是 ? ( ) ? 答案 A 大米中富含淀粉 ,淀粉屬于糖類。故選 C。食用添 加適量碳酸氫鈉的蘇打餅干對人體健康無害 。 5.(2022遼寧沈陽 ,8,1分 )食用下列食品 ,對人體健康無害的是 ? ( ) 答案 C 霉變大米中含有黃曲霉毒素 ,黃曲霉毒素十分耐熱 ,蒸煮不能將其破壞 ,故食用蒸煮 后的霉變大米對人體健康有害 。缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥 ,如攝入量過高 ,會使人中毒 ,故 D不符合題意。缺鐵會引起貧血 ,故 B不符合題意 。蔬菜、水果中富含維生素。大米、植物的塊莖 (如土豆、紅薯等 )、甜菜等富含糖類 。 知識歸納 六大營養(yǎng)素是指蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽。 D項 ,幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良 ,老年人 缺鈣會引起骨質(zhì)疏松 ,容易骨折 ,錯誤。 B項 ,缺碘會引起甲狀腺腫大 ,錯誤。棉纖維灼燒無特殊氣味 ,羊毛、蠶 絲等灼燒有燒焦羽毛味 ,滌綸等合成纖維灼燒有特殊氣味。 答案 滌綸 解析 純棉和蠶絲是天然有機高分子材料 ,一般點燃后燃燒速率較快 ,不能拉成絲。 8.(2022河北 ,29,節(jié)選 )化學與我們的生產(chǎn)、生活有著密切的聯(lián)系。 答案 (2)碘 (5)尼龍手套 解析 (2)碘元素攝入過量或不足都會引起甲狀腺疾病。 (2)人體攝入 元素不足或過量均會導致甲狀腺疾病。 6.(2022河北 ,1,2分 )下列食物中富含維生素 C的是 ? ( ) 答案 B 雞蛋富含蛋白質(zhì) ,西紅柿富含維生素 C,米飯富含糖類 ,牛肉富含蛋白質(zhì) ,故選 B。故選 B。氫氧化鈉溶 于水放熱 ,溶液溫度升高。 知識拓展 硝酸銨溶于水吸熱 ,溶液溫度降低 。工業(yè)染料中含有有毒物質(zhì) 。 4.(2022河北 ,2,2分 )下列物質(zhì)的利用對人體健康無害的是 ? ( ) 答案 D 甲醛有毒 ,能引起人體蛋白質(zhì)結構發(fā)生改變 。發(fā)霉的大米中含有黃曲霉毒素 , 用水洗不能除去 ,D錯誤。濕布上的水能導電 ,用濕布擦拭正在發(fā)光的臺燈容易使 人觸電 ,B錯誤 。專題十二 化學與生活 中考化學 (河北專用 ) A組 2022— 2022年河北中考題組 五年中考 1.(2022河北 ,1,2分 )雞蛋中富含的營養(yǎng)素是 ? ( ) 答案 A 雞蛋中富含蛋白質(zhì) ,故選 A。 2.(2022河北 ,10,2分 )生活中的下列做法合理的是 ? ( ) 答案 A 紫外線能殺滅細菌 ,A正確 。鋁在常溫下易與氧氣反應在表面生成一層致密的氧化鋁薄膜 ,阻止內(nèi)部鋁進一 步被氧化 ,用鋼絲球擦洗會破壞氧化膜 ,加速鋁鍋腐蝕 ,C錯誤 。 3.(2022河北 ,2,2分 )下列食物中富含蛋白質(zhì)的是 ? ( ) 答案 A 煮雞蛋中富含蛋白質(zhì) ,小米粥和白面饅頭中富含糖類 ,涼拌黃瓜中富含維生素 ,故答 案為 A。霉變的花生中含有黃曲霉毒素 ,是有毒 物質(zhì) 。硝酸銨溶解吸熱 ,可以用來制作冷敷袋 ,且對人體健康無害。氯化鈉溶于水 ,溶液溫度基本不變 。 5.(2022河北 ,2,2分 )缺鐵容易對人體健康造成的影響是 ( ) 答案 B 鐵是血紅蛋白的重要組成成分 ,缺鐵會引起貧血 ,青少年缺鈣會患佝僂病 ,缺氟會患 齲齒 ,缺碘會患甲狀腺腫 。 解題關鍵 熟記幾種必需微量元素攝入量過高、過低對人體健康的影響。 7.(2022河北 ,29,節(jié)選 )理化知識在生產(chǎn)、生活中有著廣泛的應用。 (5)尼龍手套、玻璃茶杯、純棉桌布中 ,主要用有機合成材料制成的是 。 (5)尼龍屬于有機合成材料 ,玻璃屬于 無機非金屬材料 ,棉屬于天然材料。 將一小塊布料點燃 ,觀察到燃燒比較緩慢 ,有特殊氣味 ,趁熱可以拉成絲 ,則該布料是 (選填“純棉”“蠶絲”或“滌綸” )。 知識拓展 天然纖維和合成纖維一般可通過灼燒法鑒別。 B組 2022— 2022年全國中考題組 考點一 化學與健康 1.(2022江蘇蘇州 ,9,2分 )下列人體所缺元素與引起的健康問題關系正確的是 ? ( ) 答案 A A項 ,缺鐵會引起貧血 ,正確。 C項 ,缺鋅會引起 食欲不振 ,生長遲緩 ,發(fā)育不良 ,錯誤。 2.(2022河南 ,2,1分 )開封小籠包是地方特色美食 ,其主要食材瘦肉中富含的營養(yǎng)素為 ? ( ) 答案 D 瘦肉中富含蛋白質(zhì)。瘦肉、魚、蛋、 奶等富含蛋白質(zhì) 。植物油、動物油、 肥肉、黃油、奶油等富含油脂 。 3.(2022云南昆明 ,6,2分 )下列人體所必需的元素中 ,缺乏或過量都會引起甲狀腺腫大的是 ? ( ) 答案 C 幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良 ,老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松 ,故 A不符 合題意 。缺碘會引起甲狀腺腫大 ,過量也會引起甲狀腺腫大 , 故 C符合題意 。 4.(2022湖南長沙 ,12,3分 )小軍同學來到他家廚房 ,他 不可能 找到的調(diào)味品是 ? ( ) (氯化鈉 ) (醋酸 ) (乙醇 ) (硫酸銅晶體 ) 答案 D 食鹽 (氯化鈉 )、醋 (醋酸 )、酒 (乙醇 )都可以在廚房中找到 ,膽礬 (硫酸銅晶體 )的水溶 液有毒 ,不可能在廚房中找到 ,故選 D。甲醛有毒 ,食用用甲醛浸泡過的海產(chǎn)品對人體健康有害 。工業(yè)酒精中含有甲醇 ,甲醇有毒 ,飲用少量甲醇可 導致失明 ,飲用大量甲醇可危及生命。 6.(2022云南 ,6,2分 )“過橋米線”是云南的一道美食。植物油中富含油脂。肉 片中富含蛋白質(zhì)。下列說法正確的是 ? ( ) 答案 D 過濾能除去水中的難溶性雜質(zhì) ,不能使硬水軟化 ,故 A錯誤 。霉變的大米中含有黃曲霉毒 素 ,能損害人的肝臟 ,誘發(fā)肝癌等疾病 ,不能食用 ,故 C錯誤 。 易錯警示 過濾能除去水中的難溶性雜質(zhì) ,不能除去水中可溶性的鈣、鎂化合物 ,不能使硬水 軟化。 8.(2022北京 ,6,1分 )下列物質(zhì)通常不會損害人體健康的是 ? ( ) 答案 C 一氧化碳、黃曲霉素、甲醛均對人體有害 。 9.(2022河南 ,3,1分 )“河南味道”聲名遠播。葉縣巖鹽中富含無機鹽 。道口燒雞 中富含蛋白質(zhì)。 解題關鍵 了解六大營養(yǎng)素的食物來源是解題的關鍵。下列食品中富含營養(yǎng)素種類最多的是 ? ( ) ? 答案 D 油條中富含糖類、油脂 。面包中富含糖類 。 11.(2022安徽 ,5,2分 )生活習慣直接影響人體健康。霉變的食物對身體有害 ,故 B錯誤 。運動后會大量出汗 ,造成無機鹽和水 分的流失 ,應補充無機鹽和水 ,故 D正確。下列食物中富含糖類的是 ? ( ) 答案 C 蔬菜中富含維生素 ,雞蛋中富含蛋白質(zhì) ,玉米中富含淀粉 ,淀粉屬于糖類 ,豆油中富含 油脂。 13.(2022湖南長沙 ,11,3分 )食品安全關系到人民的健康 ,下列食品屬于安全食品的是 ? ( ) 答案 D 甲醛有毒 ,能破壞人體蛋白質(zhì)的結構 ,使蛋白質(zhì)變性 ,用甲醛浸泡的韭菜不屬于安全 食品 ,故 A錯誤 。霉變的大米中含有有毒的黃曲霉毒素 ,用生霉的大米制的米粉不屬于安全食品 ,故 C錯誤 。 14.(2022黑龍江哈爾濱 ,8,2分 )關注健康 ,預防疾病。 15.(2022新疆 ,11,5分 )抓飯是新疆特色美食。 (2)“鈣 130 mg”里的“鈣”是指 (填字母編號 )。 營養(yǎng)素 每份含量 蛋白質(zhì) g 油脂 g 糖類 g 維生素 A等 …… 水 …… 鈣 130 mg …… …… (4)用化學符號表示 :兩個鈣離子 ,一個水分子 。 (2)物質(zhì)是由元素組成的 ,“鈣 130 mg”里