奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范第1部分：飼料與營(yíng)養(yǎng)-展示頁
2024-11-16 19:55本頁面
【正文】 見附錄 C 飼料的儲(chǔ)存 8 奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要 奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要可以分為維持和生產(chǎn)兩大部分。由于奶牛個(gè)體在體重、年齡、泌乳階段生理狀態(tài)的差異，因此，其營(yíng)養(yǎng)需要也有較大的差別。 干物質(zhì)采食量 干物質(zhì)采食量受體重、泌乳階段、牛奶產(chǎn)量、環(huán)境、個(gè)體健康狀況、日糧水份及飼料質(zhì)量的影響。 見附錄 D 因此，泌乳早期能量處于負(fù)平衡，體重減輕，在泌乳的中期、后期，隨著干物質(zhì)進(jìn)食量的增加，產(chǎn)奶量保持平穩(wěn)并趨于下降，奶牛體況恢復(fù)，體重增加。 日糧中水分含量影響干物質(zhì)的進(jìn)食量，日糧中水分一般掌握在 45－ 50％（當(dāng)日糧含水量在 50%以上時(shí)，每增加 1%的含水量，每 100kg體重干物質(zhì)進(jìn)食量降低 ）。 粗飼料質(zhì)量是奶牛干物質(zhì)采食量的限制因素，優(yōu)質(zhì)粗飼料可以提高奶牛干物質(zhì)采食量（干物質(zhì)采食量＝ ）。我國(guó)使用奶牛能量單位 (NND)，NRC標(biāo)準(zhǔn)使用凈能（ NE）體系。 維持能量需要 在中立 溫度下，逍遙運(yùn)動(dòng)的維持需要為 ；在低溫、高溫或運(yùn)動(dòng)情況下，能量消耗增長(zhǎng)，這些增加的能量需要，可列入維持需要中計(jì)算。 產(chǎn) 奶能量需要：每生產(chǎn) 1公斤 4%乳脂的標(biāo)準(zhǔn)乳需要產(chǎn)奶凈能 750千卡。 體重變化與能量需要：母牛日糧能量不足時(shí)，動(dòng)用體貯備能量去滿足產(chǎn)奶需要，體重下降； 當(dāng)日糧能量過多時(shí)，多余能量在體內(nèi)貯存起來，則體重增加。 Q/NC LH J 05 012020 5 蛋白質(zhì)需要 用于提供動(dòng)物所必需的氨基酸。奶牛體內(nèi)各種酶、激素、精液及牛奶，均需要各種氨基酸。 日糧的蛋白質(zhì)水平過低，整個(gè)日糧的消化率將降低，其結(jié)果會(huì)降低飼料采食量，并使飼料的能量利用效率下降；當(dāng)日糧蛋白水平過高，造成蛋白質(zhì)和能量的浪費(fèi)。 進(jìn)入瘤胃后，非降解蛋白通過瘤胃；而降解蛋白和非蛋白氮分解為氨，被瘤胃微生物利用，合成菌體蛋白，將被小腸吸收。高產(chǎn)奶牛所需要的日糧蛋白必須含有較高的非降解蛋白，這樣才能滿足奶牛高產(chǎn)對(duì)蛋白質(zhì)的需要。礦物質(zhì)過量會(huì)造成元素間的拮抗作用，甚至有害。 鈣： 鈣是組成骨胳的一種重要礦物成份，功能包括 ：肌肉興奮、泌乳等。成乳牛在分娩前 10天飼喂低鈣日糧 (40— 50g／日 )和產(chǎn)后給予高鈣日糧 (148— 197g／日 )。 磷不足可影響生長(zhǎng)速度和飼料利用率、乏情、產(chǎn)奶減少，補(bǔ)充磷時(shí)應(yīng)考慮鈣、磷比例，通常為 — 2∶ 1。 鈉和氯：在維持體液平衡，調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡時(shí)發(fā)揮重要作用。鉀是細(xì)胞內(nèi)液的主要陽離子，與鈉、氯共同維持細(xì)胞內(nèi)滲透壓和酸堿平衡，可提高抗應(yīng)激能力。 硫：對(duì)瘤胃微生物的功能非常重要，瘤胃微生物可利用無機(jī)硫合成氨基酸。 日糧碘濃度應(yīng)達(dá)到 (干物質(zhì) )。 需要量 為 40— 60PPm。 硒：與 VE有協(xié)同作用，共同影響繁殖機(jī)能，對(duì)乳房炎和乳成份都有影響。合適添加量為 — 。 鋅：是多種酶系統(tǒng)的激活劑和構(gòu)成成分。在日糧中適當(dāng)補(bǔ)鋅，能提高增重、生產(chǎn)性能和飼料消化率，還可以預(yù)防蹄病。反芻動(dòng)物可以在瘤胃和組織合成多種維生素。在分娩前一周喂大劑量的 VD可以降低乳熱癥的發(fā)生。 VB、 VC奶?？稍隗w內(nèi)自己合成，一般不會(huì)缺乏。 推薦量每公斤飼料干物質(zhì) VA不低于 5000IU， VD不低于 1400IU， VE不低于 100IU。乳牛的飲水量受干物質(zhì)進(jìn)食量、氣候條件、日糧組成、水的品 質(zhì)和牛的生理狀態(tài)的影響。溫度達(dá) 27— 30℃時(shí)泌乳母牛的飲水量發(fā)生顯著的上升，日糧的組成顯著地影響乳牛的飲水量，母牛采食含水分高的飼料，飲水量減少，日糧中含較多的氯化納，碳酸氫鈉和蛋白質(zhì)時(shí)，飲水量增加，日糧中含有高纖維素的飼料時(shí)，從糞中損失的水增加，飲水的溫度也影響奶牛的飲水量和生產(chǎn)性能，在寒冷天氣飲水加溫可增加飲水量，使產(chǎn)量增高。 奶牛的特殊營(yíng)養(yǎng) 脂肪 在日糧中提供脂肪可以提高能量的濃度，對(duì)高產(chǎn)奶 牛泌乳高峰時(shí)能量的負(fù)平衡起到緩沖作用。在泌乳早期奶牛日糧中用脂肪代替部分的淀粉和谷類籽實(shí)是維持高能量濃度和高粗纖維進(jìn)食量的方法，可以彌補(bǔ)由于粗纖維不足和過多的籽實(shí)類飼料引起的低乳脂綜合癥。 加熱大豆、整粒棉籽； 過瘤胃脂肪 — 脂肪酸鈣。 粗纖維 奶牛在日糧中除獲取最高量的干物質(zhì)和能量攝入量外，還需要一定量 的纖維素來維持正常的瘤胃發(fā)酵和乳脂含量，防止牛只代謝疾病和產(chǎn)后疾病。粗料的顆粒大小將影響其在瘤胃的時(shí)間和反芻，因此需一定量的長(zhǎng)粗料，掌握的尺度是不少于 20%的粗料，長(zhǎng)度大于 35毫米。 精粗比例合 理，營(yíng)養(yǎng)全面，滿足奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要。 成本低、經(jīng)濟(jì)合理。 適口性強(qiáng)。 生產(chǎn)效率高。 營(yíng)養(yǎng)素間搭配合理，確保奶牛健康和乳成分的正常穩(wěn)定。 日糧中青貯應(yīng)以玉米青貯為主，干草類飼料應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)苜蓿干草、東北羊草和小黑麥干草。 過瘤胃蛋白、過瘤胃脂肪要適量，過多的蛋白質(zhì)會(huì)引起酮病等代謝病，脂肪添加過量會(huì)降低乳蛋白率。 合理的礦物質(zhì)平衡，鈣磷比為 ： 1。 TMR 日糧 水分應(yīng)控制在４０－５０％。 合理的能量、蛋白比和蛋白質(zhì)的互補(bǔ)性。 粗飼料的物理形態(tài)及纖維含量。 附 錄 A 北京地區(qū)常用飼料營(yíng)養(yǎng)成分 飼料名稱 樣品說明 原 樣 中 干 物 質(zhì) 中 干物質(zhì) % 粗蛋白% 可消化 蛋白質(zhì) g / kg 總能量MJ/kg 奶牛能量單位 NND/kg 鈣 % 磷 % 粗蛋白 % 可消化 蛋白質(zhì) g / kg 總能量MJ/kg 產(chǎn)奶凈能Mcal/kg 奶牛能量單位 NND/kg 粗脂肪% 粗纖維% 粗灰分% 鈣% 磷% NDF 參考值 ADF 參考值 玉米 北京，黃玉米 55 63 玉米 北京，白玉米 51 57 小麥 北京，次等 57 65 豆餅 黑 龍江 272 299 豆餅 13 省市，機(jī)榨， 42 樣平均 280 308 豆粕 大豆 黑龍江，次品 206 299 棉籽餅 四川，去殼，浸提 267 288 菜籽餅 四川，浸提
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