山東省高密市第三中學(xué)高中化學(xué)24氨基酸和蛋白質(zhì)課件魯科版選修5-展示頁
2025-06-15 02:23本頁面
【正文】 H32O2 C15H31COOH 固態(tài)油 酸 C18H34O2 C17H33COOH 液態(tài)不飽和羧酸二 .重要的羧酸 硬脂酸、軟脂酸的關(guān)系？對(duì)苯二甲酸 HOOCCOOH 草酸三 .羧酸的物理性質(zhì)（ 1） 狀態(tài)：含九個(gè)碳原子以下為液態(tài)，（ 2） 沸點(diǎn) : 沸點(diǎn)較高， 羧酸 醇 (分子量相同或相近時(shí) ) （ 3） 水溶性：低級(jí)飽和一元酸和二元酸均易溶于水，戊酸以上水溶性減小。寫出 C5H10O2屬羧酸的同分異構(gòu)體戊酸 2甲基丁酸3甲基丁酸 2,2二甲基丙酸【 練習(xí) 3】 1, 2, 8羧酸的同分異構(gòu)體中存在官能團(tuán)位置異構(gòu)嗎？怎樣推斷飽和一元羧酸的同分異構(gòu)體的數(shù)目？【 例 2】 B五、羧酸的化學(xué)性質(zhì)酸性 下式是羧酸分子的部分結(jié)構(gòu)。 受 C=O的影響：碳氧單鍵，氫氧鍵更易斷受 OH的影響 :碳氧雙鍵不易斷，不能和氫氣加成1. 羧酸的 酸 性： —— 斷裂的共價(jià)鍵是 O—H 鍵物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡式羥基中氫原子活潑性酸性 與鈉反應(yīng) 與 NaOH反應(yīng) 與 Na2CO3反應(yīng) NaHCO3反應(yīng)乙醇 CH3CH2OH 中性苯酚 C6H5OH很弱，比H2CO3弱乙酸 CH3COOH強(qiáng)于H2CO3√√√√√√√ √越來越活潑Na2CO3+2CH3COOH 2CH3COONa+CO2↑+H2O例 3：比較乙酸、碳酸、苯酚，并寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式CH3COOH＞ H2CO3 ＞ C6H5OHH2O乙醇上面三種物質(zhì)、水、乙醇，羥基氫的活潑性怎樣？NaHCO3+CH3COOH CH3COONa+CO2↑+H2O2. 羧酸與醇發(fā)生酯化反應(yīng)的一般規(guī)律 （ 2） 2CH3COOH + HO—CH 2— CH2—OH CH3COOCH2CH2OOCCH3 +2H2O二乙酸乙二酯（ 3） HOOC— COOH + 2CH3CH2OH CH3CH2OOC— COOCH2CH3 +2H2O乙二酸二乙酯（ 1）C6H5COOH+CH3CH(OH)CH3 C6H5
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