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酒店食品安全事故處置方案-展示頁

2025-06-10 00:50本頁面
  

【正文】 食品安全問題進(jìn)行記錄,并配合相關(guān)部門分析和處理。重大食品安全事故:指涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的食品安全事故。食品安全事故處置方案目的對已發(fā)生的食品安全事故,迅速做出應(yīng)急響應(yīng)措施,并認(rèn)真做好食品安全事故處置工作,使各級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門掌握相關(guān)情況,取得指導(dǎo)和處置的主動權(quán),最大限度地減少食品安全事故造成的影響,特制定本方案。食品安全事故:指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,對人體健康有危害或者可能有危害的事故。(1)酒店餐飲負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)于第一時(shí)間立即向市食品藥品監(jiān)督局
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