【正文】 碳水化合物蛋白質(zhì)可產(chǎn)生熱量(大卡/100克)總物質(zhì)糖火雞165雞74158鴨184鵝180 火雞肉與其它肉類營養(yǎng)成份比較 附表二營養(yǎng)成份畜 禽 肉火雞腿肉雞腿肉犢牛臂肉豬肉臀肉羊肉臂肉牛肉臂肉蛋白質(zhì)(%)能 量(KJ)95070094116741431975脂 肪(%)水 分(%)566759425059灰 分(%)維生素B2煙 酸火雞肉與其它肉類氨基酸含量比 單位：g/100g 附表三營養(yǎng)成份肉 類火 雞 肉雞 肉牛 肉豬 肉牛 奶雞 蛋精 氨 酸脫 氨 酸組 氨 酸異亮氨酸亮 氨 酸賴 氨 酸蛋 氨 酸苯丙氨酸蘇 氨 酸色 氨 酸酪 氨 酸纈 氨 酸 火雞生長快，飼料報(bào)酬率高火雞生長速度比其它家禽都快，16周齡時(shí)其體重可達(dá)到出生時(shí)的90倍以上，:1。近十年來，火雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展超過其它禽類生產(chǎn)，在發(fā)展中國家更為迅速?；痣u蛋的營養(yǎng)成份也不次于雞蛋、鵝蛋。肉中還含有較多的E、B族維生素和菸鹼酸等，具有抗衰老，強(qiáng)身健腦的作用。所以，火雞肉既是一種高蛋白、低脂肪、維生素豐富，膽固醇少的肉禽佳品，也是老年人和高血壓患者的理想肉食品(詳細(xì)見附表二、三)。尤其是膽固醇的含量是所有食肉中最低的，其中脂肪內(nèi)含大量人體所必需的不飽和脂肪酸，且飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例接近1:1，與人體所需的最佳營養(yǎng)比例十分接近。 火雞的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 火雞肉是優(yōu)質(zhì)的保健食品火雞肉質(zhì)肥嫩味美，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)約30％，蛋白質(zhì)含量比牛肉、羊肉和豬肉高出3－8個(gè)百分點(diǎn)?；痣u生長迅速，飼料轉(zhuǎn)化率高，一直被譽(yù)為“造肉機(jī)器”，是畜禽中生產(chǎn)動(dòng)物蛋白質(zhì)的佼佼者，火雞可采食大量的青綠飼料，屬節(jié)糧型草食禽類，適合我國國情和畜牧業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)政策?；痣u的飼養(yǎng)設(shè)備和技術(shù)日趨完善，火雞飼料加工也相應(yīng)發(fā)展起來，火雞生產(chǎn)在發(fā)達(dá)國家已形成一種產(chǎn)業(yè)。近百年來，一些歐美國家以多生產(chǎn)肉為目的，不斷對(duì)火雞進(jìn)行人工選育，快速生產(chǎn)的優(yōu)良品種相繼育成。 火雞生產(chǎn)的歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展前景火雞起源于野火雞，原產(chǎn)于墨西哥北部，為墨西哥印第安人馴養(yǎng)，是當(dāng)時(shí)印第安人的主要食物之一。尼古拉個(gè)體笨重，自然受精率20%，人工受精率達(dá)90%以上，適合于工廠化養(yǎng)殖。其中尼古拉火雞和海布里德火雞適合于工廠化飼養(yǎng)和在優(yōu)良放牧條件下飼養(yǎng)，也可在庭院內(nèi)飼養(yǎng)。火雞的品種和變種很多，尤其是近年來育成了很多商業(yè)品種，而這些商業(yè)品種都來自標(biāo)準(zhǔn)品種和有名的品系?，F(xiàn)在火雞不僅是慶賀圣誕節(jié)、感恩節(jié)和復(fù)活節(jié)時(shí)的傳統(tǒng)食品，而且已是一種深受歡迎的大眾食品了。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)項(xiàng) 目 名 稱單 位數(shù) 量備 注一生產(chǎn)規(guī)模1年產(chǎn)雛雞萬只/a3662年產(chǎn)全價(jià)顆粒飼料t/a1000003年加工火雞萬只/a300二產(chǎn)品方案1雛雞萬只/a3662全價(jià)顆粒飼料t/a1000003雞肉系列產(chǎn)品t/a26100三年操作期天330四主要原材料、燃料用量1種雞雛只/a371002種雞飼料t/a63553玉米t/a604004豆粕t/a220005肉骨粉t/a37506魚粉t/a6007商品雞萬只3008雞產(chǎn)品包裝袋萬個(gè)/a5229包裝箱萬個(gè)/a17510飼料包裝袋萬個(gè)/a200五公用動(dòng)力消耗量1年耗水量m3/a1636002年耗煤量t/a60003年耗電量萬kw已完成出口俄羅斯、韓國、南非、斯洛伐克、馬來西亞等國家和地區(qū)的出口注冊或認(rèn)證工作，產(chǎn)品銷往北京、上海、南京、武漢、西安等30多個(gè)大中城◆◆◆◆市，并出口日本、韓國、菲律賓、俄羅斯等國家，%。公司注冊資本為2639萬元，股權(quán)結(jié)構(gòu)：集團(tuán)占51%，占49％。所有者權(quán)益3398萬元。公司是以火雞繁育、飼料生產(chǎn)、屠宰加工為主營業(yè)務(wù)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化民營股份制企業(yè)，總占地面積176畝，建筑面積16100平米，現(xiàn)有父母代種雞場1座，存欄種雞2700只；存欄祖代種雞2200只；屠宰加工廠1座，年生產(chǎn)加工能力100萬只；現(xiàn)有養(yǎng)殖戶240戶，分布在濱河區(qū)、烏拉特縣、宗元縣、靜海縣等地。拉長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)筑區(qū)域特色優(yōu)勢產(chǎn)品，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化增值，積極參與國內(nèi)外◆◆◆◆市場競爭，帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、致富一方百姓。 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容主要由4部分組成，即建設(shè)年孵化366萬只雛火雞的種雞孵化場1座、年產(chǎn)10萬噸的飼料加工廠1座、年加工300萬只的火雞加工廠，3000噸冷庫1座。. . . .. .第一章 總 論 概　述　項(xiàng) 目 名 稱：300萬只火雞養(yǎng)殖加工擴(kuò)建項(xiàng)目 項(xiàng)目承辦單位：烏拉特珍禽養(yǎng)殖有限公司 法 人 代 表： 項(xiàng) 目 負(fù)責(zé)人： 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：黑吉遼省◆◆市濱河區(qū)可行性研究報(bào)告承擔(dān)單位：黑吉遼省輕化工設(shè)計(jì)院　研究工作的依據(jù)與范圍 政策依據(jù)： （一）《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》（二）《黑吉遼省三七扶貧攻堅(jiān)計(jì)劃》（三）《中共中央國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》技術(shù)依據(jù)：（一）《黑吉遼省農(nóng)牧業(yè)資源區(qū)劃》；（二）《黑吉遼省國民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)資料》（2000～2004）；（三）原輕工業(yè)部頒發(fā)的《輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容深度規(guī)定》；（四）建設(shè)單位提供的有關(guān)資料。（五）衛(wèi)生部頒布的食品衛(wèi)生條例（一）◆◆市場需求預(yù)測與建設(shè)規(guī)模；（二）原材料供應(yīng)的可行性調(diào)查；（三）技術(shù)方案的研究；（四）總體布局與交通運(yùn)輸；（五）對(duì)環(huán)境影響的研究；（六）消防安全及節(jié)能；（七）生產(chǎn)制度與定員；（八）工程進(jìn)度實(shí)施規(guī)則；（九）投資估算及經(jīng)濟(jì)效益分析。 項(xiàng)目目的推進(jìn)火雞養(yǎng)殖及深加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與現(xiàn)代化進(jìn)程，培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)千家萬戶由傳統(tǒng)養(yǎng)殖走向規(guī)模養(yǎng)殖，由單一的種植業(yè)，走向種養(yǎng)加結(jié)合、多業(yè)并舉，協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。 建設(shè)單位基本情況 烏拉特珍禽養(yǎng)殖有限公司位于◆◆◆◆市濱河區(qū)工業(yè)園，是于2006年初由黑吉遼遠(yuǎn)志集團(tuán)和原烏拉特鵬程有限責(zé)任公司共同組建的新公司?，F(xiàn)有員工40人，專業(yè)技術(shù)人員2人；公司現(xiàn)有資產(chǎn)總額4043萬元，其中：流動(dòng)資產(chǎn)1585萬元、固定資產(chǎn)凈值586萬元、無形資產(chǎn)1872萬元、流動(dòng)負(fù)債650萬元，其中：應(yīng)付賬款105萬元，信用社短期借款255萬元，應(yīng)付工資30萬元。%，流動(dòng)比率286%，%。 黑吉遼遠(yuǎn)志集團(tuán)概況黑吉遼遠(yuǎn)志集團(tuán)位于◆◆◆◆市靜?？h，是黑吉遼省認(rèn)定的企業(yè)技術(shù)中心，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國肉類食品50強(qiáng)企業(yè)，全國創(chuàng)名牌重點(diǎn)企業(yè)、全國誠信守法企業(yè)、黑吉遼省高新技術(shù)企業(yè)、銀行資信AAA級(jí)企業(yè)，公司通過ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品衛(wèi)生安全體系認(rèn)證，2001年“牌”鴨系列產(chǎn)品率先在國內(nèi)同行業(yè)獲得綠色食品證書，2004年“及圖”被評(píng)為中國馳名商標(biāo)。幾年來，通過養(yǎng)殖、務(wù)工、運(yùn)輸?shù)确绞街苯訋?dòng)6000戶農(nóng)戶脫貧致富，給上萬人提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，緩解了本地區(qū)就業(yè)壓力；加工轉(zhuǎn)化玉米9萬噸，有效解決了農(nóng)民賣糧難問題；有力地推動(dòng)了寧城及周邊地區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)了農(nóng)村小城鎮(zhèn)建設(shè)和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；在增加農(nóng)民收入，轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，促進(jìn)下崗職再就業(yè)等方面發(fā)揮了積極的作用，已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)的骨干企業(yè)和本地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。h/a820六三廢排放量廢 水m3/a113000廢 渣t/a3200七運(yùn)輸量t/a323000運(yùn)入量t/a192000運(yùn)出量t/a131000八全廠定員人1018種 雞 場人 110飼 料 廠人63火雞加工廠人821總部人24九項(xiàng)目總占地面積畝300十項(xiàng)目總建筑面積m256799十一工程項(xiàng)目總投資萬元1建設(shè)投資萬元(1)建設(shè)投資靜態(tài)部分萬元(2)建設(shè)期利息萬元4252流動(dòng)資金萬元鋪底流動(dòng)資金十二年銷售收入萬元50364平均值十三成本和費(fèi)用1年總成本費(fèi)用萬元47404平均值2年經(jīng)營成本萬元十四年利潤總額萬元平均值十五年銷售稅金萬元平均值十六年均凈利潤萬元平均值十七財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)1投資利潤率%平均值2投資利稅率%平均值3資本利潤率%平均值4投資回收期稅前年含建設(shè)期2年稅后年含建設(shè)期2年5項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率稅前%稅后%7項(xiàng)目財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值稅前萬元I=10%稅后萬元I=10%8項(xiàng)目資本金收益率%9盈虧平衡點(diǎn)%10借款償還期限年含建設(shè)期2年第二章 項(xiàng)目實(shí)施特點(diǎn)及經(jīng)濟(jì)效益 項(xiàng)目特點(diǎn) 商品火雞簡介火雞學(xué)名吐綬雞，是一種體形較大、生長快、飼料報(bào)酬高、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好、瘦肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)的肉用特禽，是產(chǎn)肉力最大的禽類，在世界肉禽中占有重要的地位。隨著我國對(duì)外開放的擴(kuò)大，東西方文化的交融，火雞產(chǎn)業(yè)正成為我國一個(gè)很有前途的新興家禽生產(chǎn)項(xiàng)目。近些年來，我國引進(jìn)了美國尼古拉大型白羽寬胸火雞、加拿大海布里德中型火雞、法國貝蒂納火雞。尼古拉大型白羽寬胸火雞是美國尼古拉公司經(jīng)45年選育而成的優(yōu)良品種，成年公雞體重22—25千克，成年母雞體重1112千克，2224周性成熟，30周正式開產(chǎn)蛋，一個(gè)產(chǎn)蛋周期產(chǎn)100枚蛋，種雞經(jīng)兩個(gè)產(chǎn)蛋期后（）淘汰，公母配比1：8—1：9，死淘率為11%。肉用尼古拉火雞最佳出欄期90120天，平均體重10—12千克， :1，胴體屠宰率81%88%?；痣u在15世紀(jì)末，由墨西哥的印第安人馴養(yǎng)成家雞后，逐漸普及美洲，300多年前傳入歐洲，現(xiàn)已遍及全世界。特別是近20－30年來，在原有標(biāo)準(zhǔn)品種上又培育了許多優(yōu)秀的商品配套系。目前，世界上火雞飼養(yǎng)已達(dá)到3億只以上，其中北美的火雞肉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量60％以上，而美國、法國、英國、加拿大和意大利5個(gè)國家火雞肉產(chǎn)量約占世界生產(chǎn)量的87％。因此，針對(duì)我國糧食資源短缺、動(dòng)物蛋白質(zhì)需求量大和消費(fèi)者對(duì)瘦肉的需求日益增長，發(fā)展火雞生產(chǎn)，對(duì)豐富人們的餐桌，優(yōu)化人們的食物結(jié)構(gòu)，緩解糧食資源壓力有著極其重要的意義，發(fā)展火雞生產(chǎn)在我國具有廣闊的前景?；痣u肉脂肪含量低，除皮膚含脂肪較多以外，其它部位都在10％左右，而牛肉、羊肉和豬肉則在30％左右。長期食用不會(huì)增加血液中膽固醇含量，且具有防止高血壓與心、腦血管病發(fā)生的作用?；痣u肉氨基酸含量也很豐富，尤其是賴氨酸含量更高于其它肉類。火雞雖以產(chǎn)肉為主，產(chǎn)蛋也不少。(見附表一)由于火雞肉、卵屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇、維生素含量豐富的食品，對(duì)健康、健美、防治疾病與長壽有益，成為深受現(xiàn)代化消費(fèi)者青睞的食品。我們可以預(yù)測，隨著人民生活水平、科技文教衛(wèi)生知識(shí)的普及提高，生產(chǎn)成本的降低，以火雞為原料的食品將會(huì)受到歡迎。按全部喂給全價(jià)配合飼料計(jì)算，火雞的飼料利用率僅次于肉雞。 火雞出肉率高，適合于機(jī)械化加工火雞不但肉質(zhì)好，而且出肉率也高于其它家禽。其胸肌和腿肌特別發(fā)達(dá)，可占活體重的45－50％，火雞特別適于機(jī)械屠宰加工，可按不同部位分割、包裝，加工成各種半成品或熟肉食品，如火雞火腿、火雞肉腸、肉卷和罐頭等，以滿足不同消費(fèi)層次的需要。火雞食性廣，采食青草能力優(yōu)于其它家禽，能在各類青草中獲取營養(yǎng)物質(zhì)。成年火雞在30℃左右可安全越冬。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，飼養(yǎng)商品火雞每只可獲利10—22元。這樣，通過項(xiàng)目帶動(dòng)，可以給近7000人提供新的就業(yè)機(jī)會(huì)，減輕了社會(huì)負(fù)擔(dān)，有利于社會(huì)的穩(wěn)定。僅此三項(xiàng)（不考慮其他建筑施工業(yè)等），每年就向社會(huì)支出6476萬元。