【正文】 。二．企業(yè)宗旨 公司在進行促銷的同時注重推崇企業(yè)文化，堅持品質服務，保證質量，力求做到能讓每一位消費者都能在“徽色空間主題蛋糕店”找到適合自己的美味健康蛋糕。精神: 團結創(chuàng)新、拼搏進取。(三) 公司員工應遵守的規(guī)章制度： 1）. 準時上班對所擔負的工作爭取時效不拖延不積壓 2）. 服從上級指揮如有不同意見應婉轉相告或以書面陳述一經上級主管決定應立即遵照執(zhí)行 3.） 盡忠職守保守業(yè)務上的秘密 4） 愛護本公司財物不浪費不化公為私 5） 遵守公司一切規(guī)章及工作守則 6） 保持公司信譽不做任何有損公司信譽的事情 7） 注意本身品德修養(yǎng)切戒不良嗜好待人接物要態(tài)度謙和以爭取同仁及顧客的合作 8） 上下班應親自簽到或打卡不得委托他人代簽或代打如有代簽或代打情況發(fā)生雙方均以曠工論處 9）員工應嚴格按要求出勤 10） 本公司每日工作時間定為8小時如因工作需要可依照政府有關規(guī)定延長工作時間至10小時所延長時數(shù)為加班11) 遵法制, 聽指揮, 嚴紀律, 嚴紀律,講禮貌，講衛(wèi)生，敬顧客，保廉潔，勤節(jié)約一．理念識別服務觀：微笑掛在臉上，服務記在心里信念: 打造最特色的，創(chuàng)造最健康的宗旨：注重服務，推崇文化，保證質量口號：我的主題我做主！目標：打造中國第一蛋糕品牌。年底獎金下年初支付?？冃ЧべY按季度計算，下一季度分攤到3個月支付。遵循按勞分配、效率優(yōu)先、兼顧公平及可持續(xù)發(fā)展的原則。銷售額越高員工年終分紅越多，并組織員工定期的集體娛樂活動。使員工的素質提升以滿足本店高質量的要求。）3，通過筆試，面試等環(huán)節(jié)來嚴格挑選員工，員工最好對兩岸文化有一定的了解。公司適當照顧員工的個人生活，會提前根據(jù)員工的個人時間來制定排班表。公司適當照顧員工的個人生活，會提前根據(jù)員工的個人時間來制定排班表。公司制度 （一）員工管理制度1，公司對員工采用人性化管理，力求達到不一樣的優(yōu)質服務。我們的產品不僅僅是好吃的蛋糕，還包括注入的文化創(chuàng)意元素。由四人共同出資建立，注冊資本100萬元，銀行貸款50萬,大學生創(chuàng)業(yè)貸款10萬。而即使是有一定品牌知名度的企業(yè)，也同樣面臨競爭壓力。企業(yè)的投資人為我們創(chuàng)業(yè)小組的成員：劉凱 陳凱 張玉 許樸 李佩聯(lián) 劉玲玲。據(jù)新華網報道顯示，當今蛋糕市場中，蛋糕店主要采取的經營模式是 “劃分消費類別，針對需求設計。我們的產品不僅僅是好吃的蛋糕，還包括注入的文化創(chuàng)意元素。徽色空間主題蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書一、計劃摘要徽色空間主題蛋糕店總部 分設在杭州和臺北，公司類型為有限責任公司。公司以在蛋糕市場中樹立特色、潮流的主題形象，將健康、多元的糕點文化成功打入市場。目前，蛋糕市場的消費群體較為廣泛，各年齡段均占有一定的份額，但主要集中在青年人和兒童市場中，但老年人的市場并未得到充分開發(fā)?！?。糕點市場正在向品牌化靠近，顧客購買糕點的第一渠道日趨傾向知名連鎖餅屋，令一些沒有知名度的中小店鋪明顯感到競爭壓力。二、公司介紹徽色空間主題蛋糕店總部 分設在杭州和臺北，公司類型為有限責任公司。公司以在蛋糕市場中樹立特色、潮流的主題形象，將健康、多元的糕點文化成功打入市場。目前公司處于初步階段，今后將根據(jù)市場占有率在全國范圍分設連鎖店，在我們團隊不斷拼搏、創(chuàng)新的努力下將成為中國最大的主題蛋糕連鎖店。采取采取輪班制以求讓員工保持優(yōu)質的服務。2，公司會在一定時期內對員工的業(yè)績和表現(xiàn)來給員工打分，評優(yōu)或處罰（優(yōu)秀者輪班制以求讓員工保持優(yōu)質的服務。會以各種適當方式獎勵或提升。在之后的員工培訓中會對員工進行有關方面的培訓。4，會制定各種獎勵員工的制度，員工的工資與企業(yè)的業(yè)績掛鉤。（二）薪酬制度原則：徽色空間依據(jù)當期經濟效益及可持續(xù)發(fā)展狀況和員工的貢獻、能力和責任來決定員工工資水平。我們公司員工薪酬包括以下幾個組成部分：（一） 固定工資，包括基本工資、工齡工資、等級工資；（二） 浮動工資，包括績效工資、年底獎金、銷售提成； A浮動工資包括績效工資、年底獎金、銷售提成幾種形式績效工資與每季度的考核結果掛鉤，體現(xiàn)員工在當前崗位和現(xiàn)有技能水平上通過自身努力為公司實現(xiàn)的價值。B年底獎金與年度考核結果和公司年度經營情況掛鉤，是在公司整體經營效益的基礎上對員工的一種激勵。C銷售提成專門針對與銷售工作直接相關的人員，體現(xiàn)銷售人員的業(yè)績與能力，具體數(shù)額按照銷售收入一定比例來確定，計算辦法參見公司有關規(guī)定。使命：引領健康、時尚的生活方式，傳播多元、民族文化。二、視覺識別 企業(yè)商標：包裝盒展開圖：三、戰(zhàn)略規(guī)劃一．公司使命引領健康、時尚的生活方式，傳播多元、民族文化。三．公司發(fā)展戰(zhàn)略（一）創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略： 1)公司在蛋糕店的經營過程中，每月會定期推出各種特色主題糕點。并且店內播放的主題音樂會隨著每月主題的改變而改變，不僅要讓顧客在味覺上得到極大的滿足，也要讓顧客得到聽覺上的盛宴，在味覺和聽覺的有機結合中，讓顧客得到不一樣的美好感受。顧客可將自己的想法或創(chuàng)意（圍繞本次主題）畫或寫在我們特設的創(chuàng)意糕點的版面上，糕點師會根據(jù)顧客的要求做出糕點讓顧客品嘗到自己想像中的蛋糕。若是個GOOD IDEA我們會在經顧客同意后將其作為產品退出。例如，在情侶之間想給以驚喜以后不再送玫瑰花，送玫瑰味的玫瑰花型蛋糕(我們準備在下個情人節(jié)推出這款新產品，口號為：愛她就送她玫瑰蛋糕。4）公司還將以兩岸特色本土糕點為一大亮點，推出臺灣特色糕點，如著名的紫色玫瑰的傳奇芋頭酥，鮮奶牛舌餅等，另外，大陸的各地特色名糕點也會陸續(xù)推出，此外，公司將對兩岸的特色糕點進行互換，力求滿足兩岸民眾品嘗到不一樣的美味，從而希望兩岸人民能通過美味的蛋糕進一步了解兩岸特色文化。5)DIY蛋糕：蛋糕店將提供半成品蛋糕，讓顧客自主選擇所需的奶油口味原料及配料，并根據(jù)自己愛好在未上奶油和其它配料的蛋糕上進行DIY。6)店面注重文化氛圍的培養(yǎng)。7) 在顧客點的各地特色餐飲的餐盤上，將附上有關當?shù)靥厣幕膱D片和文字，在品嘗美味的同時，感受中國各民族文化的特點，尤其是徽州文化。8) 在各個民族節(jié)日中推出特色糕點，例如，推出中國結式樣的特色餅干或糕點、推出徽式潑墨蛋糕、徽式抹茶蛋糕（以各色茶類為原料）。利用有機綠色的低脂健康蛋糕取代普通高熱量、高脂肪蛋糕，同時也符合現(xiàn)代人時尚、好奇的心理.（二）公司擴展計劃第一年: 公司成立初期，第一年徽色空間蛋糕店在杭州和臺北開業(yè)運營，為“徽色空間”品牌申請注冊，此階段屬于服務產品推廣期，因此將大力度的運用各種媒體對企業(yè)和服務產品進行宣傳，促進公眾對主題蛋糕店的了解，提高公司和品牌的知名度與認可度。品牌和公司形象在各地區(qū)地區(qū)進行大規(guī)模宣傳，力求將企業(yè)良好的形象成功打入各地市場。公司進入成熟期后，主題分店所在城市的選擇主要遵循“先南后北，先東后西”的原則，即將較發(fā)達城市作為公司重要發(fā)展目標，并由公司開發(fā)組統(tǒng)一尋找適合的分店點。即除了公司本身獨立尋找加盟店之外，還會與一些同行業(yè)的競爭對手聯(lián)合開設聯(lián)盟店，實行組合式管理。）四、創(chuàng)業(yè)組織一、徽色空間有限責任公司組織結構：市場開發(fā)部質檢部人力資源部財務部食品研發(fā)部后勤部營業(yè)部物料部 董事會總經理常務副總經理職能部門市場開發(fā)部質檢部人力資源部財務部后勤部食品研發(fā)部營業(yè)部物料部 （注：此組織結構為公司達到一定規(guī)模時的完善管理建制）（一）職位描述 董事會：公司董事會是公司經營決策機構，也是股東會的常設權力機構。負責召集股東會；執(zhí)行股東會決議并向股東會報告工作；決定公司的生產經營計劃和投資方案；決定公司內部管理機構的設置；批準公司的基本管理制度；聽取總經理的工作報告并作出決議；制訂公司年度財務預、決算方案和利潤分配方案、彌補虧損方案； 對公司增加或減少注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項提出方案；聘任或解聘公司總經理、副總經理、財務部門負責人，并決定其獎懲等。負責主持公司的日常經營管理?？偨浝砻吭抡匍_23次會議，具體時間由總經理確定。市場開發(fā)部：制定年度營銷目標計劃。我們公司會對消費者購買心理和行為的調查。對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析，做出準確的銷售預測，提出未來市場的分析、發(fā)展方向和規(guī)劃。制定產品價格。人力資源部：了解人力資源部工作情況和相關數(shù)據(jù)，收集分析公司人事、勞資信息并定期向總經理、行政總監(jiān)提交報告。關心所屬下級的思想、工作、生活。財務部：負責制定并運行財務管理體系，面預算管理工作和定實施長短期融資方案。負責年度決算工作和財務統(tǒng)計及務的考核評價工作。參與投資項目的經濟效益評價，提出財務可行性方案。質檢部： 統(tǒng)計分析產品的質量特性和生產過程能力，、半成品、成品做好測量和監(jiān)視工作。對監(jiān)視、測量設備作好歸口管理工作。對日常生產中小批量不合格的評審、處置和通知。物料部：貫徹執(zhí)行公司的成本控制目標，按照銷售訂單核算各種物料的計劃用量，加強對原材料使用的控制；負責公司的物品的采購和配送，企業(yè)物流信息系統(tǒng)的建立管理等。督導所屬營業(yè)人員進行人事推銷活動，以提高本公司市場占有率。 　 后勤部：負責蛋糕店的后勤工作，保證店內清潔工作，餐飲用具的清理與消毒，水電設施的維護和修理工作等。根據(jù)市場趨勢核產品反映，研發(fā)出新產品，提高市場占有率。常務副總經理：豐富的從業(yè)經驗，有較強的管理組織能力和執(zhí)行能力。能夠制定并運行財務管理體系，預算管理工作和制定實施長短期融資方案，人力資源部經理：要具有豐富的工作經驗及人力資源部方面的知識，做事嚴謹認真，具有良好的溝通和協(xié)調能力，做好員工思想和協(xié)調工作，保證公司正常運行。蛋糕店主要目標顧客群為中等及中等以上收入的消費者，尤其是在年輕人和兒童消費群，并且公司會重點針對老年人進行市場開發(fā)。（一）主打產品，每月會定期推出各種特色主題糕點。另外，大陸的各地特色名糕點也會陸續(xù)推出。D. 公司開發(fā)的蛋糕利用有機綠色的低脂健康蛋糕取代普通高熱量、高脂肪蛋糕（二）附加服務顧客設計蛋糕 (由顧客創(chuàng)新糕點師制作蛋糕)蛋糕宅急送（根據(jù)要求特定時間地點來滿足顧客） DIY蛋糕（滿足顧客趣味性，由他們親自參與蛋糕制作） 背景音樂（用音樂體現(xiàn)文化氛圍）附送服務