食品原料的采購與貯存管理-展示頁

【摘要】第七章食品原料的采購與貯存管理學(xué)習(xí)目標(biāo)?熟悉餐飲原料采購和庫存管理的基本理論。?明確采購數(shù)量和質(zhì)量、價(jià)格等方面的要求。?了解餐飲庫存管理工作的特點(diǎn)與內(nèi)容。?掌握物品貯存與管理的方法。第一節(jié)食品原料采購管理所謂食品原料采購是指根據(jù)餐飲生產(chǎn)和經(jīng)營的需求，以合理的價(jià)格購取符合飯店或餐廳

2025-06-04 22:07

生藥的化學(xué)成分,生藥的鑒定-展示頁

【摘要】生藥學(xué)藥學(xué)院生藥教研室李羿第一篇總論第2章生藥的化學(xué)成分第二節(jié)生藥的化學(xué)成分?二、香豆素類?（一）分類?香豆素類化合物是順式鄰羥基桂皮酸的內(nèi)酯，具有芳香氣。該類化合物的母核結(jié)構(gòu)有簡單香豆素類、呋喃香豆素類、吡喃香豆素類三種類型，后兩種又有直線型和角型兩種

2025-01-27 02:28

生藥的分類與記載,生藥的化學(xué)成分及生物合成-展示頁

【摘要】第一章生藥的分類與記載生藥品種繁多，《中華本草》記載8980種，其中常用的有500種，為便于學(xué)習(xí)、研究和使用，須對其進(jìn)行分門別類，加以敘述?！匀环诸愊到y(tǒng)分類※按天然屬性及藥用部分分類※按化學(xué)成分分類※按功效及藥理作用分類※其他分類法第一節(jié)生藥的分類1.按自然

2025-01-25 19:28

[精選]餐飲服務(wù)食品采購貯存和加工過程講義-展示頁

【摘要】餐飲服務(wù)食品采購、貯存和加工過程的安全控制?講解內(nèi)容：一、餐飲服務(wù)食品采購二、餐飲服務(wù)食品原料貯存三、餐飲服務(wù)食品原料加工二、餐飲服務(wù)食品采購?掌握?熟悉

2025-01-31 18:28

中藥的貯存與養(yǎng)護(hù)-展示頁

【摘要】第八章中藥的貯存與養(yǎng)護(hù)大綱要求(一)中藥的質(zhì)量變異現(xiàn)象:蟲蛀、霉變、泛油、變色、氣味散失、風(fēng)化、潮解、粘連、腐爛:易發(fā)生蟲蛀、霉變、酸敗、揮發(fā)、沉淀現(xiàn)象的常見劑型(二)引起中藥質(zhì)量變異的因素:所含水分、淀粉、黏液質(zhì)、油脂、揮發(fā)油、色素等對中藥質(zhì)量變異的影響:溫度、濕度、日光、空氣、霉菌、害蟲、包裝容器、貯存時(shí)間對中藥質(zhì)量變異的

2024-08-20 00:20

生藥的鑒定ppt課件-展示頁

【摘要】生藥的鑒定第一節(jié)生藥鑒定的意義生藥鑒定（identificationofcrudedrug）?依據(jù)國家藥典、有關(guān)資料規(guī)定或有關(guān)專著對生藥作真實(shí)性、純度及品質(zhì)優(yōu)良度的檢定。?中藥材同名異物、同物異名，品種混亂現(xiàn)象。?木通科的木通（古稱三葉木通）、毛茛科的川木通和馬兜鈴科的關(guān)木通都統(tǒng)稱為木通。?益母草

2025-01-14 13:47

生藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制訂與控制-展示頁

【摘要】1第十四章生藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制訂與控制2第一節(jié)影響生藥品質(zhì)的自然因素?生藥品種對品質(zhì)的影響?植物生長發(fā)育對品質(zhì)的影響?植物的遺傳與變異因素對品質(zhì)的影響?環(huán)境因素對品質(zhì)的影響3第一節(jié)影響生藥品質(zhì)的自然因素?生藥品種對品質(zhì)的影響?HPLC對國產(chǎn)23種61個(gè)樣品柴胡中柴胡

2025-06-06 01:51

生藥資源的開發(fā)與可持續(xù)利用-展示頁

【摘要】生藥資源的開發(fā)及可持續(xù)利用研究第一節(jié)我國生藥資源概況?目前臨床和中成藥生產(chǎn)中使用的中藥材約1000余種，已有250多種實(shí)現(xiàn)人工種植，大宗中藥材如黃芪、紅花、黨參、三七等基本實(shí)現(xiàn)人工種植，但仍有多數(shù)品種完全或部分依靠野生資源，進(jìn)行中藥資源調(diào)查，仍是實(shí)現(xiàn)中藥資源可持續(xù)利用的重要研究內(nèi)容。生藥資源調(diào)查：?我國現(xiàn)有生

2025-06-06 01:51

園藝植物果實(shí)的采收和管理-展示頁

【摘要】?第十章:園藝產(chǎn)品的采收及采后管理??一、園藝產(chǎn)品的采收（picking）?適時(shí)采收是保證產(chǎn)量與品質(zhì)的重要條件。?（一）采收成熟度與采收期?判斷產(chǎn)品成熟度的方法：?1、果梗脫離的難易度?果實(shí)與果柄間在成熟時(shí)產(chǎn)生離層，稍動即脫落，此時(shí)為最好的成熟度。?2、表面色澤的顯現(xiàn)和變化?

2025-03-31 08:05

中藥的產(chǎn)地、采集與貯存-展示頁

【摘要】第二章中藥的產(chǎn)地、采集和貯存【目的要求】1、了解中藥的產(chǎn)地與藥效的關(guān)系，以及在保證藥效的前提下如何發(fā)展道地藥材生產(chǎn)以適應(yīng)臨床用藥的需要。2、了解植物藥采集季節(jié)與藥效的關(guān)系，以及不同藥用部分的一般采收原則。3、了解中藥貯存與藥效的關(guān)系及其注意事項(xiàng)。中藥的產(chǎn)地、采收和貯存是否適宜是影響藥材質(zhì)

2025-03-16 08:18

生藥資源的開發(fā)與可持續(xù)利用(1)-展示頁

【摘要】生藥資源的開發(fā)及可持續(xù)利用研究第一節(jié)我國生藥資源概況?目前臨床和中成藥生產(chǎn)中使用的中藥材約1000余種，已有250多種實(shí)現(xiàn)人工種植，大宗中藥材如黃芪、紅花、黨參、三七等基本實(shí)現(xiàn)人工種植，但仍有多數(shù)品種完全或部分依靠野生資源，進(jìn)行中藥資源調(diào)查，仍是實(shí)現(xiàn)中藥資源可持續(xù)利用的重要研究內(nèi)容。生藥資源調(diào)查：?我國現(xiàn)有生

2025-06-06 01:51

[藥用植物栽培學(xué)]第5章藥用植物的采收加工與包裝貯運(yùn)-展示頁

【摘要】第第5章章藥用植物的采收加工與包裝貯運(yùn)藥用植物的采收加工與包裝貯運(yùn)?藥用植物的采收?藥用植物的產(chǎn)地加工?藥用植物生藥的包裝與貯運(yùn)藥用植物采收是一項(xiàng)科學(xué)性要求較為嚴(yán)格藥用植物采收是一項(xiàng)科學(xué)性要求較為嚴(yán)格的工作，因?yàn)樗幱弥参镏挥猩L發(fā)育到一定時(shí)的工作，因?yàn)樗幱弥参镏挥猩L發(fā)育到一定時(shí)期，根據(jù)不同藥用部位，在一定時(shí)間范圍內(nèi)進(jìn)期，根據(jù)不同藥

2025-02-14 10:08

db33t2715-20xx無公害黃花梨第5部分：采收、貯存與保鮮技術(shù)-展示頁

【摘要】DB33/T—2004浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2005-12-03實(shí)施2005-11-03發(fā)布無公害黃花梨第5部分：采收、貯存與保鮮技術(shù)Non-environmentalpollutionpearPart5:Pick,reserveandkeepingtechnologyDB33/T—2005代替DB33/TDB33

2025-07-22 20:31

提高采收率原理與方法eor-展示頁

【摘要】第八章提高采收率原理與方法?采收率及其影響因素?提高采收率的方法主要內(nèi)容重點(diǎn)?采收率、波及系數(shù)、驅(qū)油效率?提高采收率的主要方法?蒸汽吞吐與蒸汽驅(qū)第一節(jié)采收率及其影響因素一、影響采收率的因素％地質(zhì)儲量可采儲量最終采收率＝100?油藏采收率：累積采油量（可采儲量）與原始地質(zhì)儲量的百分比。D

2025-05-08 07:50

生藥學(xué)課件(植物類生藥1)-展示頁

【摘要】真菌類生藥：冬蟲夏草蕨類生藥：綿馬貫眾*裸子植物生藥：麻黃*內(nèi)容提要蓼科生藥：大黃*、何首烏*植物類重要生藥（一）馬兜鈴科生藥：細(xì)辛毛茛科生藥：黃連*、川烏、白芍冬蟲夏草Cordyceps來源本品為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordycepssinensi

2025-01-26 21:11

生藥的采收、加工與貯存(存儲版)

生藥的采收、加工與貯存-文庫吧在線文庫

生藥的采收、加工與貯存(完整版)

生藥的采收、加工與貯存(更新版)

生藥的采收、加工與貯存(專業(yè)版)