【正文】 以下幾大優(yōu)點：水分含量低，可以延長貯藏期，降低貯藏、運輸、包裝等費用；二是原料的利用率高，脫水蔬菜對原料的要求不高，特別是對原料的大小、形狀沒有要求；三是加工制成脫水蔬菜后，拓寬了果蔬原料的應用范圍。近年來凈菜的加工逐漸多起來，一類是凈菜鮮加工，加工之后就是鮮銷，尤其是在城鎮(zhèn)和大城市，凈菜加工后上超市，這一部分占的比例比較大。蔬菜可以分為凈菜和加工后的蔬菜兩大部分。從產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易來看，應該抓住歐洲、北美洲國家蔬菜進口較多且蔬菜產(chǎn)業(yè)貿(mào)易較為普遍這一機遇，加大對我國保鮮蔬菜以及初級加工制品出口的支持力度，積極推動國內(nèi)蔬菜加工企業(yè)走出去，鼓勵其在歐洲和北美洲建立自己的加工和出口基地，從而減少技術(shù)壁壘的影響。我國幅員廣闊，氣候多樣，適宜各種蔬菜生長，可最大限度地實現(xiàn)蔬菜的適地種植，可有效地保證蔬菜的產(chǎn)品質(zhì)量和低成本生產(chǎn)，這是地域氣候局限性大的國家和地區(qū)所不具備的，要利用熱帶和南亞熱帶的天然溫室氣候資源，發(fā)展面向東亞、歐洲、北美洲國家和獨聯(lián)體市場的蔬菜出口；利用高緯度和高海拔的夏季冷涼氣候資源，發(fā)展面向東南亞、非洲市場蔬菜出口等。蔬菜出口風險基金、出口保險補貼等重點支持蔬菜質(zhì)量檢驗技術(shù)、優(yōu)質(zhì)品種選育、有機蔬菜種植、蔬菜采后處理加工技術(shù)。優(yōu)化財政支農(nóng)結(jié)構(gòu)的核心是在世貿(mào)組織規(guī)則框架下向有機蔬菜及加工業(yè)傾斜的政策扶持體系，努力提升蔬菜質(zhì)量優(yōu)勢。無論是應訴國外的反傾銷調(diào)查，還是對進口蔬菜的傾銷行為提出指控，都必須依靠行業(yè)協(xié)會，從而建立起良好的蔬菜出口協(xié)調(diào)機制。反傾銷、綠色壁壘等措施往往是針對全國的整個蔬菜行業(yè)。不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，協(xié)調(diào)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)利益關(guān)系，形成整體優(yōu)勢。為了增加蔬菜出口競爭力、避免無序惡性競爭，就必須提高菜農(nóng)組織化程度，中心是蔬菜產(chǎn)業(yè)化組織。 四、影響我國蔬菜出口的因素 出口蔬菜自身存在的問題 （1）我國蔬菜生產(chǎn)主要依賴國內(nèi)消費的模式影響出口貿(mào)易 （2）農(nóng)業(yè)資源減少和環(huán)境污染阻礙我國蔬菜的生產(chǎn)和開發(fā)（3）蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)較差（4）蔬菜栽培品種不對路 （5）蔬菜質(zhì)量標準不穩(wěn)，有損我國出口蔬菜信譽 （6）收獲、加工、貯藏、運輸不規(guī)范 國際貿(mào)易特點對蔬菜出口的影響 （1）非關(guān)稅保護趨勢對我國蔬菜出口形成一定的壓力 （2）我國內(nèi)部環(huán)境無序競爭使我國蔬菜出口蒙受損失 　?。?）其它蔬菜輸出國與我國蔬菜出口的競爭 （4）我國蔬菜出口品種較少，規(guī)模較小，市場單一，潛優(yōu)危機 （5）我國蔬菜產(chǎn)品國際貿(mào)易的小規(guī)模分散經(jīng)營影響了國際競爭力 五、對策和建議 專家認為，資源優(yōu)勢是決定蔬菜產(chǎn)品國際競爭力的長期因素，而蔬菜產(chǎn)品的國際競爭力應更多地體現(xiàn)為市場競爭優(yōu)勢，作為蔬菜生產(chǎn)大國的中國，如何把資源優(yōu)勢、成本優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢和市場優(yōu)勢是關(guān)鍵。 從近年趨勢分析，其蔬菜需求增長緩慢，而生產(chǎn)量恢復較快，總體來說，其蔬菜供需缺口將維持在200萬噸左右。市場集中在俄羅斯聯(lián)邦和烏克蘭，與其他國家的雙邊貿(mào)易將會加強。我國目前在該地區(qū)主要蔬菜出口國的蔬菜量均不到其進口量的5％，因此我國在該地區(qū)的蔬菜出口潛力空間巨大。該區(qū)域的蔬菜生產(chǎn)和消費增長迅速，從1990年以來，增長量均超過1000萬噸。從市場分布來看，我國蔬菜主要出口市場的分布結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定。三、北美市場 北美貿(mào)易圈在未來年間將成為我國蔬菜出口的穩(wěn)步開拓市場，我國在此市場的貿(mào)易總額會穩(wěn)步增長，貿(mào)易品種以蔥蒜類蔬菜、冷凍蔬菜和蔬菜罐頭為主，市場分布將會集中在美國等加勒比海國家及地區(qū)，與墨西哥等中美洲國家的雙邊貿(mào)易將會加強。該區(qū)域蔬菜生產(chǎn)和消費量沒有太大的增長，維持在5500萬噸上下。歐盟貿(mào)易圈是重要的蔬菜生產(chǎn)和消費區(qū)域。從市場分布來看，我蔬菜主要出口市場結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，分布比較分散，目前我國對此貿(mào)易圈內(nèi)的所有國家均有蔬菜出口。根據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計司數(shù)據(jù)，從1996年至今，出口總額年均增長9％，出口份額略有上升。 二、歐盟市場 　　歐盟貿(mào)易圈在未來年間將成為我國蔬菜出口的重點開拓市場，我國在此市場的貿(mào)易總額會不斷增加，貿(mào)易品種以蘑菇類干制蔬菜和蔬菜罐頭為主，市場結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定，出口貿(mào)易將會加強。 我國蔬菜出口競爭一直保持較強比較優(yōu)勢，但絕對優(yōu)勢正在下降，與周邊市場競爭加強。其中，亞洲出口額超千萬的國家及地區(qū)依次為：日本（10億美元）、韓國（2億美元）、中國香港（1．8億美元）、馬來西亞（1．06億美元）、印尼（0．98億美元）、泰國（0．4億美元）、越南（0．37億美元）、菲律賓（0．285億美元）、新加坡（0．28億美元）。根據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計司數(shù)據(jù)，2004年，中國對東亞及東南亞國家及地區(qū)出口蔬菜17億美元，占我國蔬菜出口總額的66．5％，而1996年出口11．5億美元，占出口總額75％。 我國出口蔬菜現(xiàn)狀近幾年來，全世界蔬菜貿(mào)易額不斷增加，發(fā)達國家對蔬菜的需求越來越多，出現(xiàn)這一趨勢的主要原因包括人們飲食結(jié)構(gòu)改變，其中蔬菜對人類健康的作用是其他任何食品都不能取代的；同時，發(fā)達國家蔬菜生產(chǎn)弱化，對農(nóng)業(yè)實行高度保護，必將減少不具備比較優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，發(fā)展一些機械化程度高、規(guī)模效益高的如稻谷等農(nóng)產(chǎn)品，而讓出蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品市場份額。為保護本國農(nóng)業(yè)，一些國家經(jīng)常以反傾銷、反補貼和環(huán)境保護為名，對出口洋蔥、胡蘿卜、生姜、蒜薹實施制裁。 入世后，洋蔥、胡蘿卜、生姜、蒜薹出口面臨的各種關(guān)稅和部分非關(guān)稅壁壘門檻降低。 從國際上來看，國際上對洋蔥等的需求正在年年增多，因為對洋蔥等的保健作用認識正在提高。二是出口國種植面積減少，貨源緊張。相比之下，我國洋蔥、胡蘿卜、生姜、蒜薹生產(chǎn)成本較低，國內(nèi)菜價約為國外的幾分之一甚至十幾分之一，具有較強的價格競爭力。我國洋蔥、胡蘿卜、生姜、蒜薹出口有較強的比較競爭優(yōu)勢。但目前我國蔬菜的國際競爭力僅停留在價格上，其品種、產(chǎn)后處理和安全性等方面與發(fā)達國家還存在一定的差距，應充分提高國內(nèi)蔬菜的加工水平和商品品質(zhì)。在東盟各成員國中，我國蔬菜主要輸往馬來西亞和印度尼西亞，%%。 我國蔬菜出口最大的市場是亞洲，占出口量和出口額的70%以上，其中日本又是最主要的市場，約占蔬菜出口總量的三分之一，是我國蔬菜出口最主要的貿(mào)易伙伴。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，鮮冷凍蔬菜占蔬菜總出口量的50%以上，其次為加工保鮮蔬菜和干蔬菜。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，目前我國的蔬菜出口量僅次于西班牙、意大利、美國和荷蘭，是世界第五大蔬菜出口國。第三章 市場分析與預測 我國蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢蔬菜在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有獨特的優(yōu)勢和地位，是種植業(yè)中最具活力的經(jīng)濟作物之一。目前公司形成了較為完善的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。項目區(qū)內(nèi)，果、蔬資源豐富，且加工企業(yè)集中，已初步形成加工產(chǎn)業(yè)群，可形成加工優(yōu)勢互補。針對國際市場需求，以脫水、速凍保鮮等深加工技術(shù)為支撐，擴建果、蔬深加工項目，一方面可以增強企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模和競爭力，搶占高端市場，擴大產(chǎn)品出口，提高企業(yè)和產(chǎn)品知名度，滿足國內(nèi)外市場需求；另一方面，可以推動縣域果、蔬生產(chǎn)向區(qū)域化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、國際化發(fā)展，從而引導農(nóng)民發(fā)展科技含量高、營養(yǎng)、安全、無污染的綠色果、蔬，提高果、蔬產(chǎn)品的附加值，擴大出口創(chuàng)匯，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)國際化和可持續(xù)發(fā)展。由此，擴建果蔬深加工項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，也符合當?shù)匕l(fā)展規(guī)劃要求。公司所在地莒南縣，是果品、蔬菜的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，果品、蔬菜面積已發(fā)展到30多萬畝。在省、市、縣制訂的“十一五”發(fā)展規(guī)劃綱要中，也對農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了戰(zhàn)略規(guī)劃和布局，制訂了扶持政策。擴大養(yǎng)殖、園藝等勞動密集型產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲運和其他服務(wù)。積極發(fā)展品種優(yōu)良、特色明顯、附加值高的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。其采用沂蒙山生態(tài)豬源，經(jīng)宰前檢疫宰后檢驗生產(chǎn)的“4號”放心肉、肋排、大排及精加工的豬副產(chǎn)品，作為“有機調(diào)理食品”，多次被市、縣評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，深受廣大客戶的青睞。先后獲得省級“食品安全誠信單位”、“山東省生豬定點屠宰先進企業(yè)”、市級“守合同重信用企業(yè)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市重點龍頭企業(yè)”、“莒南縣生豬屠宰定點廠家”、“放心肉經(jīng)銷單位”、“莒南縣消費者滿意單位”、“莒南縣重點項目建設(shè)先進單位”等榮譽稱號。公司擁有大中專畢業(yè)的專職獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗隊伍25人，檢驗技術(shù)力量雄厚，具有多年的檢驗實踐經(jīng)驗；化驗設(shè)備設(shè)施齊全，無害化處理設(shè)施配套。公司圖紙及工藝流程由國家出入境檢驗檢疫局按照出口食品衛(wèi)生注冊標準設(shè)計，年屠宰60萬頭，儲藏能力達到8000噸的二期工程也即將上馬，果蔬冷藏出口及肉制品加工也已展開。公司擁有一體化養(yǎng)豬基地2處、緊密型養(yǎng)豬基地7處、松散型養(yǎng)豬基地農(nóng)戶3300戶；年屠宰生豬50萬頭，冷凍存儲能力5000噸。 項目單位概況山東泉日興食品有限公司是山東華泉集團下屬的一家獨立法人資格的子公司，是集屠宰、加工、銷售、果蔬冷藏及肉制品加工與一體的大型食品聯(lián)合加工企業(yè)。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入10720元，增長25%；農(nóng)民人均純收入5456元，增長17%。工業(yè)門類比較齊全，現(xiàn)已形成以輕工、紡織、化工、機械、建材、食品、工藝美術(shù)等產(chǎn)業(yè)為骨干的新型工業(yè)體系，福瑞味精、宇達墻地磚、綠潤板栗系列食品、玉皇花生油等名牌產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外；市場體系健全，全縣各類市場達120處，大型超市、連鎖經(jīng)營、物流配送等現(xiàn)代流通企業(yè)達30多家，年交易額10多億元；經(jīng)濟外向度不斷提高，全縣有自營進出口權(quán)的企業(yè)151家，已形成花生加工、工藝柳編、石雕石刻、紡織服裝、磨料磨具、食品加工等六大出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)，出口產(chǎn)品達30大系列、1000多個品種，其中，花生制品出口占全國出口總量的18%，草柳編制品出口占全國出口總量的7%。農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢明顯，花生、板栗、茶葉、大櫻桃、蘋果、桑蠶、黃煙等特產(chǎn)聞名全國，是全國最大的花生加工貿(mào)易集散地，花生、板栗、肉類出口居全國各縣區(qū)前列。礦產(chǎn)資源豐富，現(xiàn)已探明可供開采的礦石有金、鐵、重晶石、氟石、金紅石、紫砂巖、明礬石、花崗石等36種，其中重晶石、氟石儲量為山東省之冠，石墨為省內(nèi)稀有，花崗石儲量30億立方米。莒南縣物華天寶，具有得天獨厚的資源優(yōu)勢。兗石鐵路復線和嵐?jié)贰?06國道橫穿東西，莒阿、莒新公路縱貫南北，全縣農(nóng)村實現(xiàn)了“村村通油路”；新建成的同三高速公路經(jīng)我縣可直達廈門，新開工的天汕高速公路穿越我縣直達汕尾，把我縣與長三角、珠三角連為一體。莒南縣近海臨港，區(qū)位優(yōu)勢明顯。六、項目所在地果蔬面積達30萬畝，公司自屬無公害果蔬種植基地1萬畝，合同無公害果蔬種植基地2萬畝，企業(yè)通過基地建設(shè)與農(nóng)戶簽訂購銷合同和服務(wù)合同，可確保原材料供應的質(zhì)量數(shù)量，同時與果蔬種植基地和農(nóng)戶建立了穩(wěn)定、合理的利益聯(lián)結(jié)機制，帶動農(nóng)民增收，符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展要求。四、本報告所確定的工藝技術(shù)方案成熟、可靠、效率高、能耗低，環(huán)保處理達標，安全生產(chǎn)方案可行。擴建工程投入運營后，新增各類果蔬綜合處理能力128000噸，規(guī)模優(yōu)勢顯著。 綜合評價和論證結(jié)論一、項目符合《國務(wù)院關(guān)于關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》提出的發(fā)展方向和目標，是國家鼓勵發(fā)展的項目；其建設(shè)符合國家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄（2007年本）》（征求意見稿）中第一類“鼓勵類”第一“農(nóng)林業(yè)”第32項“農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工及綜合利用”是當前國家重點鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。在經(jīng)濟效益計算期內(nèi)，項目達產(chǎn)期年銷售收入60000萬元。，申請銀行貸款6000萬元。二、投資規(guī)模、投資構(gòu)成及資金來源：，其中：，鋪底流資1823萬元。輔助工程面積33200 M2，其中：場區(qū)硬化16000M2；場區(qū)綠化6600M2；購置脫水、速凍、保鮮果蔬加工流水線各二條，配套制冷、保溫工藝裝置、環(huán)保裝置、檢測化驗等生產(chǎn)設(shè)備及配套設(shè)備908臺套?！　　　　　　　　　　　　　　　? 脫水速凍保鮮果蔬加工項目第一章　總　論 項目名稱及承辦單位一、項目名稱：3104T/a脫水、速凍、保鮮果蔬加工項目二、建設(shè)性質(zhì)：新建 可行性研究依據(jù) 可行性研究范圍一、項目提出的背景二、產(chǎn)品需求分析和建設(shè)的必要性三、項目建設(shè)地點及配套條件四、項目建設(shè)的主要內(nèi)容和目標五、工程技術(shù)方案及工藝流程六、組織機構(gòu)及勞動定員七、投資估算及資金籌措八、項目經(jīng)濟效益和社會效益分析 項目概述一、項目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容：項目占地66667M2。(100畝)新建工程面積40110M2，其中：脫水蔬菜加工車間9600 M2；速凍果蔬加工車間9200 M2；保鮮果蔬加工車間8800 M2；輔助車間1760 M2；恒溫庫2600 M2；低溫庫2700M2；標準庫2200 M2；辦公室1600 M2；職工宿舍及食堂1200 M2；污水處理場450 M2。項目達產(chǎn)后年處理各類果蔬128000噸，加工銷售脫水蔬菜10000噸、速凍果蔬10000噸、保鮮果蔬10000噸。建設(shè)投資中土建工程投資3705萬元；；；；。三、項目技術(shù)經(jīng)濟指標：項目經(jīng)濟效益計算期11年（含建設(shè)期）。%，（基準收益率ic＝8％）。二、項目建成投產(chǎn)后可延長企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，增加企業(yè)的綜合競爭能力。三、根據(jù)對產(chǎn)品市場需求預測，國際、國內(nèi)市場對企業(yè)生產(chǎn)的脫水、速凍、保鮮果蔬需求量大，并有逐步擴大趨勢，銷售去向有保障，效益良好。五、項目建成投產(chǎn)有利于公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化和資源合理配置，通過綜合利用公司已運行的環(huán)保設(shè)施和公共附助工程，可以大大提高投入產(chǎn)出比，企業(yè)能夠獲得較好的經(jīng)濟效益和社會效益。項目主要技術(shù)經(jīng)濟指標表表:11序號名 稱單位數(shù) 據(jù)一.生產(chǎn)規(guī)模：年加工處理果蔬128000噸　1主要產(chǎn)品：脫水果蔬噸100002速凍果蔬噸100003保鮮蔬菜噸10000二.經(jīng)濟指標　1總投資萬元建設(shè)投資萬元鋪底流動資金萬元2資金籌措萬元其中：自籌資金萬元銀行貸款萬元3銷售收入萬元4銷售稅金及附加萬元5總成本費用萬元6利潤總額萬元7所得稅萬元8稅后利潤萬元三財務(wù)評價指標　1投資利潤率