【正文】 。做為內(nèi)地省份的安徽省，雖然大豆產(chǎn)量居全國第五位，但大豆加工企業(yè)極少，主要的油脂生產(chǎn)企業(yè)以江南一帶的菜籽油加工為主，沒有一家規(guī)模化的大豆綜合加工企業(yè)，全省油脂浸出量僅為1400t/d（原料），其高級食用油及大豆食口品市場大都被外省產(chǎn)品占領(lǐng)，原料大都以輸出為主。但從全國范圍的大豆加工企業(yè)分布來看，傳統(tǒng)企業(yè)主要集中在東北地區(qū)、山東、河南等地區(qū)以及北京、上海、重慶、南京等大中城市。我國大豆的生產(chǎn)區(qū)主要集中在東北地區(qū)和黃淮海地區(qū)，其中尤以黑龍江省為最多，年產(chǎn)量450萬噸，其他諸如山東、河南、內(nèi)蒙等地區(qū)的大豆種植面積也較大。本項目選擇330t/d的生產(chǎn)規(guī)模，便于靈活地開發(fā)各類大豆產(chǎn)品，并使之達(dá)到有效的產(chǎn)品規(guī)模，實施資源的合理利用，降低生產(chǎn)成本，實施規(guī)模效益，提高企業(yè)競爭力。我國大豆加工企業(yè)在近年來，已取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，尤其是制油技術(shù)水平已接近發(fā)達(dá)國家的水平，我國已可獨立建設(shè)大規(guī)模的制油生產(chǎn)線。我國加入WTO，農(nóng)作物及食品進(jìn)口配額在若干年內(nèi)將逐年被取水有，大豆產(chǎn)業(yè)將融入全球經(jīng)濟(jì)中。而我國從70年代開始，由于種種原因大豆種植面積和產(chǎn)量逐年下降，1998年已退居第四位，居美國、巴西、阿根廷之后，且由原業(yè)的出口國，變?yōu)檫M(jìn)口國，每年約有300萬噸的進(jìn)口量。從九十年代初，大豆食品在美國每年以1015%的速度增長，成為美國食品工業(yè)發(fā)展最快的行業(yè)之一。日本每年大豆消費總量約460500萬噸（人均3740公斤），其中80%為油用和飼用，20%用于食品；僅生產(chǎn)傳統(tǒng)大豆制品的消費就達(dá)到80噸，其中60%用制作豆腐及副產(chǎn)品。目前，美國的大豆產(chǎn)量位居世界第一。因此，食用油加工項目利用的潛力巨大，是發(fā)展種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品工業(yè)、醫(yī)藥保健業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的一大支柱，是前景光明的朝陽產(chǎn)業(yè)。保護(hù)嗓子：常喝香油能增強(qiáng)聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復(fù)作用。減輕煙酒毒害：有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。潤腸通便：習(xí)慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。香油的功能和作用 香油是一種日常生活中的調(diào)味品，許多人都喜愛它，同時香油還有很多鮮為人知的特殊功效　延緩衰老：香油中含豐富的維生素E，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和延緩衰老的功能。 小磨香油中含有豐富的維生素，其中的維生素A、維生素B、維生素E等，可阻止脂肪產(chǎn)生損害細(xì)胞的有害物質(zhì)，清除體內(nèi)毒素，有效防止妊娠斑、老年斑等各種色斑的出現(xiàn)，使皮膚展現(xiàn)健康光澤。小磨香油中主要含有一元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸等多種不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用有利于人體內(nèi)剩余脂肪的排出，久而久之達(dá)到減肥和塑造美好身材之功效。”這其中就說出了香油的防衰美容的功能。香油中富含有益健康，特別是有益心臟和血管健康的不飽和脂肪酸這些不飽和脂肪酸極易被人體分解吸收和利用，促進(jìn)膽固醇的代謝，清除動脈血管壁上的沉積物，從而起到軟化血管、防治動肪硬化的作用。此外，大豆莖枝葉可作為飼料、肥料和燃料，大豆根瘤還具有固氮作用。由于大豆是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量豐富的農(nóng)作物，其優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于稻米的5倍， 倍，雞蛋的3倍，瘦豬肉的23倍。隨著科技的發(fā)展，在大豆的健康效應(yīng)方面的研究發(fā)展，大豆中一些特殊成份具有延緩衰老、降血壓、降血脂、抗癌等功效，已經(jīng)開發(fā)出的產(chǎn)品有大豆纖維食品、大豆、糧產(chǎn)品，大豆磷脂產(chǎn)品，大豆異黃酮、大豆肽和水解蛋白產(chǎn)品，大豆仿肉制品等。以生物工程的高新技術(shù)為依托，符合國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策。目前“大豆行動計劃”主要是改革中小學(xué)生的課間加工餐等方式來解決青少年蛋白質(zhì)不足的現(xiàn)狀。從而積極躋身大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展志在必得，是項目提出的背景。綜上可見，食用油加工產(chǎn)業(yè)是潛力無限的“朝陽產(chǎn)業(yè)”，前景十分誘人。由此可見，我國的大豆無論在種植面積上、產(chǎn)量上、栽培技術(shù)上，還是在加工增值、開發(fā)利用上，都已明顯落后于發(fā)達(dá)國家，這實在有悖于“大豆故鄉(xiāng)”的地位。傳統(tǒng)豆制品耗豆45萬噸，年產(chǎn)各類豆制品480萬噸，豆乳 粉35萬噸。據(jù)統(tǒng)計，至目前為止，其中包括具有幾千年歷史的中國式傳統(tǒng)豆制品和近幾十年來發(fā)展起來的采用新工藝新技術(shù)生產(chǎn)的新興豆制品。在大豆加工方面，盡管以豆腐為代表的中國式的傳統(tǒng)豆制品的生產(chǎn)已有2000多年的歷史，但其生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展是極其緩慢的，直到本世紀(jì)中葉，過去的那種簡陋、勞動強(qiáng)度大、環(huán)境惡劣、衛(wèi)生極差的手工作坊的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式才得以改變。本世紀(jì)初，中國大豆開始進(jìn)入國際市場，與茶、絲同為我國的三大出口名產(chǎn)。中國是大豆、芝麻的故鄉(xiāng)。企業(yè)經(jīng)過多年的良性運(yùn)轉(zhuǎn)，具有良好的大型企業(yè)管理基礎(chǔ)。（5）年均銷售收入90000萬元（6） （7）銷售利潤率4%（8）投資利潤率23%（9）%（10）%（包括建設(shè)期1年）（11）% 項目法人概況本項目由某市隋唐飄香香油坊有限公司具體承辦。（3）建設(shè)期：12個月（4）產(chǎn)品規(guī)模：精煉油60000噸。隋唐飄香香油坊有限公司食用植物油生產(chǎn)項目可行性研究報告隋唐飄香香油坊有限公司食用植物油生產(chǎn)項目可行性研究報告目 錄一、總 論 5 項目及項目法人 5 6 8 14 15二、市場預(yù)測 18 1市場概況及需求預(yù)測 19 21 產(chǎn)品售價 22三、產(chǎn)品方案與產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)指標(biāo) 23 23 產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)指標(biāo) 24四、工藝技術(shù)方案及設(shè)備選擇 26 26 26 29 29五、原輔材料、燃料和動力供應(yīng) 31 31 31 32 燃料需求預(yù)測 33 33 34 34 35 36六、建廠條件和廠址方案 37 37 37七、公用工程及輔助設(shè)施 39 39 39 40 40 40八、安全與工業(yè)衛(wèi)生 41 41 41 41九、環(huán)境保護(hù)、節(jié)能 47 47 節(jié)能 49十、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)與勞動定員 51 51 51 51 51 55 55 55 55十一、項目實施進(jìn)度 57 57 57 58 58十二、投資估算與資金籌算 60 60 61十三、財務(wù)評價 62 62 63 64十四、風(fēng)險分析 65 65 65 65十五、結(jié)論與建議 66 66 6768某縣工程咨詢事務(wù)所一、總 論 項目及項目法人：食用植物油生產(chǎn)項目：某市隋唐飄香香油坊有限公司項目負(fù)責(zé)人：建設(shè)地點：百善鎮(zhèn)食品工業(yè)園（1）項目總投資6000萬元，其中固定資產(chǎn)投資5000萬元，無形及遞延資產(chǎn)投資100萬元，鋪底流動資金900萬元。（2）建筑規(guī)模：占地面積40畝，建筑面積：生產(chǎn)車間、儲藏車間、包裝車間15500平方米，辦公樓及產(chǎn)品研發(fā)大樓及配套設(shè)施3000平方米，道路、停車場貨臺等3000平方米。其中色拉油55000噸，麻油5000噸。該公司財務(wù)狀況良好，銀行資信評定為AAA級。為進(jìn)一步拓展公司業(yè)景做大做強(qiáng)，某市隋唐飄香香油坊有限公司作為招商引資企業(yè)，引入到某縣百善鎮(zhèn)食品工業(yè)園，實施公司+農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，帶動農(nóng)戶種植大豆等經(jīng)濟(jì)作物，實現(xiàn)就地加工增值，增加農(nóng)民收入，發(fā)展和壯大農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。據(jù)史料記載和考古發(fā)現(xiàn)，我國栽培大豆的歷史距今天已有6000余年，蹤跡遍布全國各省、區(qū)。在本世紀(jì)50年代前我國大豆產(chǎn)量一直占世界總產(chǎn)量的80%—90%，在世界大豆市場上占統(tǒng)治地位，但從70年代開始，由于種種原因，大豆的種植面積逐年減少，產(chǎn)量為逐年下降，1998年已退居至世界第四位，屈居美國、巴西、阿根廷之后。隨著社會的進(jìn)步與發(fā)燕尾服以及人民生活水平的提高，大豆及其制品作為一種富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、磷脂、多種無機(jī)鹽和維生素的全營養(yǎng)食品，在改善人類膳食結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)體質(zhì)、提高智界各國都高度重視對大豆的加工利用，大豆制品的花色品種越來越多，加工技術(shù)也不斷提高。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前國內(nèi)有一定經(jīng)濟(jì)規(guī)模的各類大豆食品加工企業(yè)共4200余家，年加工大豆1200萬噸 ，其中油脂加工年平均耗豆900多萬噸，出產(chǎn)各類油脂產(chǎn)品135萬噸，餅粕700萬噸?？偟恼f來，我國僅有初級加工領(lǐng)域的幾百個品種，且加工業(yè)規(guī)模小，工藝技術(shù)落后，產(chǎn)品檔次低，難以對生產(chǎn)形成有效拉動。在國家發(fā)展改革委員會近期發(fā)布的《當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重要領(lǐng)域指南》中，亦將大豆深加工的先進(jìn)、配套、精制、綜合利用技術(shù)與設(shè)備，作為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點。開發(fā)生產(chǎn)大豆制品，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)大豆消費，對于提高民族身體素質(zhì)、拉動內(nèi)需、農(nóng)民增收、企業(yè)增效等方面，好處多多。1999年，國務(wù)院總理朱容基主持糧食工作會議時，提出要發(fā)展大豆生產(chǎn)，積極引導(dǎo)消費，鼓勵全國中小學(xué)生飲用豆奶，提高身體素質(zhì)。本項目建設(shè)以大豆的高效、全利用為目的，改善各種食口中中蛋白質(zhì)偏低的狀況，以解決全民營養(yǎng)不平衡的問題。大豆中含有近40%的蛋白質(zhì)，18%的脂肪，基脂肪主要以有益人體健康的不飽和脂肪酸為主，還有多種礦物質(zhì)和維生素，尤其是大豆中含有多種活性物質(zhì)及人類必須的幾種氨基酸，具有預(yù)防一些慢性病的效應(yīng)。有專家預(yù)言，大豆食品將是21世紀(jì)全球性的健康食品。種1畝大豆可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蛋白約50公斤，比水稻、小麥、玉米高20%30%以上。我國以及美國、日本、印度的研究顯示，長期食用香油可明顯降低高血壓的發(fā)病率，還會減少高血壓患者為降低血壓所必須服用的藥物數(shù)量。 《本草綱目》中提到：“長食麻油，可消痹心怡，增強(qiáng)食欲，提神明目而防衰。隨著人們對香油的逐漸了解和對其功能的深度開發(fā)，香油的美容功能已成為美容方面的一個新的亮點，香油已經(jīng)越來越受愛美人士的垂青。它還能增強(qiáng)皮膚彈性，保持皮膚活力，預(yù)防皺紋的出現(xiàn)。香油中還含有芝麻酚，具有烏發(fā)潤發(fā)的功效，長期食用，可以使頭發(fā)變黑柔潤而富有光澤。保護(hù)血管：香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進(jìn)膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。 　　減輕咳嗽：睡前喝一口香油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明顯減輕，堅持?jǐn)?shù)天可治愈咳嗽。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護(hù)作用?？梢?，食用油加工項目的建設(shè)對于調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重大的影響力。世界上對大豆食品研究開發(fā)和生產(chǎn)化較先進(jìn)的國家是美國和日本。據(jù)資料顯示，到九十年代，世界大豆分離蛋白產(chǎn)量達(dá)到70萬噸，美國為30萬噸，日本8萬噸以上，而我國僅為3萬噸左右。日本每年進(jìn)口大豆約500萬噸，已形成大規(guī)模的大豆加工業(yè)。阿根廷的大豆加工發(fā)展較快，1997年該國內(nèi)口豆油200萬噸，豆粕920萬噸，分別占世界出口量的第一位和第二位，因而大豆被該國稱為“奇跡作物”。由此可見，我國大豆無論在種植面積上、產(chǎn)量上、品種上、栽培技術(shù)上，還是加工增值，開發(fā)利用上，已明顯落后于發(fā)達(dá)國家。因此，在現(xiàn)階段，著重發(fā)展大豆綜合加工產(chǎn)業(yè)，開發(fā)大豆食品應(yīng)用技術(shù)，使之與國際化、現(xiàn)代化的趨勢相適應(yīng)，以調(diào)整我國膳食結(jié)構(gòu)，提高身體素質(zhì)，增加產(chǎn)業(yè)競爭力，占領(lǐng)更廣闊的市場空間是勢在必行的。但同時，我們看到國內(nèi)有相當(dāng)多的大豆加工企業(yè)，規(guī)模小，技術(shù)水平低，產(chǎn)品單一，且缺乏市場競爭力。本項目的開發(fā)建設(shè)有高水平的技術(shù)依托，生產(chǎn)線全部采用微機(jī)控制、電腦計量，應(yīng)用生物工程的高新技術(shù)，占領(lǐng)本行業(yè)技術(shù)水平和產(chǎn)品檔次的制高點，使企業(yè)具有較強(qiáng)的生命力，實現(xiàn)快速發(fā)展。而安徽省的種植面積約48萬公頃，產(chǎn)量約82萬噸（1999年資料），位居全國第五位，也屬大豆高產(chǎn)區(qū)。近幾年來，由于進(jìn)口大豆的涌入，廣東、江蘇、山東等地的沿海港口城市，此類企業(yè)發(fā)展較快。通過本項目的實施，變原料輸出為產(chǎn)品輸出，實現(xiàn)原料優(yōu)勢地向產(chǎn)品優(yōu)勢地的轉(zhuǎn)化。某市位于安徽省北部，處于隴?！m新經(jīng)濟(jì)帶東段。某市是以煤炭、電力工業(yè)為主，兼具輕紡、化工、機(jī)械電子、釀造、建材和和高科技工業(yè)綜合發(fā)展的新興業(yè)城