【正文】 品名單位數(shù)量固定資產(chǎn)原值已提折舊額凈值供水設(shè)備套360,1,58,水處理套118,17,合計478,2,75,運輸設(shè)備明細運輸設(shè)備單位數(shù)量固定資產(chǎn)原值已提折舊額凈值東風(fēng)恒溫車輛1600,18,582,五十鈴恒溫車輛1298,8,289,小恒溫車輛1150,4,145,客車輛1140,4,135,本田小車輛1145,4,140,雙排座輛1186,5,180,合計61,519,45,1,473,食堂品名單位數(shù)量固定資產(chǎn)原值已提折舊額凈值不銹鋼爐臺臺122,21,立式恒溫柜個25,4,電飯鍋個31,1,合計628,27,總計4,913,147,4,766,十．泡菜的優(yōu)勢與劣勢順序優(yōu)勢劣勢備注1成本低廉冷藏保管及運輸冷藏設(shè)備2預(yù)防肥胖、高血壓、糖尿病及消化系統(tǒng)癌等成人疾病生產(chǎn)周期長（35天）冷凍倉庫3抗動脈硬化及抗老化的功能食后清潔口腔4營養(yǎng)豐富十一．地區(qū)戰(zhàn)略及目標客戶群順序地區(qū)目標客戶群備注1云南省批發(fā)商/大型酒店/大型超市日韓料理店/部隊/政府機關(guān)重點2重慶/四川3其他全國地區(qū)　4日本/韓國代理商/跨國飲食連鎖店5東南亞地區(qū)代理商/跨國飲食連鎖店十二．營銷戰(zhàn)略順序具體戰(zhàn)略備注1通過熟人介紹認識酒店及餐飲業(yè)負責(zé)人2購買電話薄咨詢酒店及賓館采購部3尋找/大型超市/日韓料理食店銷售4在食品雜志、報紙及網(wǎng)上登廣告5印宣傳資料及名片發(fā)放（公司介紹，產(chǎn)品介紹）6網(wǎng)絡(luò)營銷包括網(wǎng)上登廣告/建立網(wǎng)頁（商務(wù)平臺）車間動力設(shè)備部銷售部生產(chǎn)技術(shù)部供應(yīng)部經(jīng)營副總經(jīng)理供銷副總經(jīng)理設(shè)備、后勤副總經(jīng)理總經(jīng)理副總經(jīng)理/管理者代表辦公室2各十四．部門職責(zé)、權(quán)限
，確定管理過程，以滿足質(zhì)量目標的要求；
，質(zhì)量目標分解到相關(guān)職能部門；
、權(quán)限；任命管理者代表；以培訓(xùn)、會議等形式進行內(nèi)部溝通，確保質(zhì)量管理體系有效運行；
，確保顧客的要求得到滿足；
，確保質(zhì)量管理體系持續(xù)的適宜性、充分性和有效性；
、實施、持續(xù)有效及改進做出管理承諾，提供滿足過程要求的資源。六．生產(chǎn)工藝七．成本預(yù)算區(qū)分（萬元）辣菜系列醬菜類系列合計第一年第二年第三年第一年第二年第三年第一年第二年第三年產(chǎn)量(噸)800900100060901608609901160銷售收入1600180020008249361064生產(chǎn)成本銷售費用管理費用財務(wù)費用銷售利潤利潤總額所得稅兩金19凈利潤1073以上是一家小規(guī)模泡菜廠投產(chǎn)后3年內(nèi)比較真實的財務(wù)狀況，銷售利潤為30%左右，凈利潤為21%左右。在2℃條件下保質(zhì)期為4個月，在0℃~4℃條件下保質(zhì)期為夏季60天，冬季90天。（0℃~4℃）條件下保存。產(chǎn)品在運輸過程中應(yīng)輕拿輕放，防止日曬雨淋。 運輸與貯存、冷藏（2℃）條件下運輸與貯存。包裝規(guī)格分別為400g、245g、160g、125g、90g等，也可按訂貨要求采取其它規(guī)格。 包裝、玻璃瓶、塑料瓶或塑料盒包裝。7標簽、包裝、運輸和貯存產(chǎn)品包裝標簽應(yīng)符合GB7718中規(guī)定要求。若復(fù)檢結(jié)果仍不合格，則判定該批產(chǎn)品為不合格。e國家質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)提出型式檢驗要求。有下列情況之一時，應(yīng)進行型式檢驗。：感官檢驗、水分含量檢驗、食鹽含量檢驗、總酸含量檢驗、大腸菌群檢驗。6檢驗規(guī)則。5試驗方法感官檢驗應(yīng)在開袋后分別進行視覺檢驗、嗅覺檢驗和味覺檢驗。取樣時先從每批中隨機取2~4箱，再從每箱中隨機抽取2袋（瓶）作為樣本。 理化指標理化指標應(yīng)符合表1的要求。味道：應(yīng)具有朝鮮族辣菜特有的鮮味，不得有異味。GB/GB/GB/GB/GB/GB/GB/GB/GB/GB7718預(yù)包裝食品標簽通則GB/3 要求 感官指標色澤：應(yīng)具有朝鮮族辣菜固有的正常色澤。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成的協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。本標準適用于以大白菜、鮮蘿卜、小伙子蘿卜、甘藍、香蔥、韭菜、黃瓜等為原料以辣椒、大蒜、生姜、大蔥等為輔料，經(jīng)乳酸發(fā)酵制成的各種朝鮮族辣菜（給牡契）。本標準中新確定的指標如有國家強制標準相抵觸應(yīng)以國家標準為準。本標準的制定給公司提供了組織生產(chǎn)的依據(jù)。五．辣菜的制作概況前言依據(jù)《中華人民共國標化法》第六條規(guī)定：企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有國家標準和行業(yè)標準的應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標準。項目建設(shè)期為6個月。主要建設(shè)內(nèi)容為擴建前處理車間，倉儲等土建工程250萬元（2500平方米），罐、袋全自動包裝設(shè)備和速凍生產(chǎn)線設(shè)施及成套農(nóng)藥殘留檢測儀器、重金屬分辯設(shè)備以及冷藏運輸工具等計1750萬元。（二）項目情況：預(yù)期總投資2600萬元，其中固定資產(chǎn)投資2100萬元、流動資金500萬元。在國內(nèi)，作為中國鹽腌品派生物的朝鮮族辣菜系列產(chǎn)品逐步得到人們認識與接受。據(jù)國外報道，辣菜還具有防癌等作用。辣菜中摻入的姜、蔥、蒜、辣椒和各種海鮮汁等香辛料以及所產(chǎn)生的乳酸和乳酸菌，利于人體新陳代謝，強腸，抗氧化，有抗衰老和殺菌等功能。作為明洙乳酸菌發(fā)酵食品的辣菜，是富含維他命A、B、C和無機質(zhì)，蛋白質(zhì)及乳酸菌等多種營養(yǎng)因素的堿性食品，可中和酸性體液。大蒜強烈的味道和辣味雖然讓人望而卻步，但是隨著最近發(fā)現(xiàn)其抗癌效果之后，大蒜食品急速提高到了健康食品行列。辣白菜的抗癌效果辣白菜的主原料白菜、大蒜等原材料具有預(yù)防大腸癌及胃癌的效果。并且，辣白菜中含有的維生素C、胡蘿卜素、酚類氧化物、葉綠素等成分具有抗酸化作用，可抑制老化，特別是在抗皮膚老化方面具有成效。預(yù)防成人疾病辣白菜也可預(yù)防肥胖、高血壓、糖尿病及消化系統(tǒng)癌等成人疾病抗動脈硬化及抗酸化、抗老化的功能據(jù)最近研究結(jié)果顯示，辣白菜具有減少血液中膽固醇含量、促進纖維蛋白的分解等功能，具有預(yù)防動脈硬化的效果。乳酸菌調(diào)節(jié)作用辣白菜的主原料都含有大量水分，營養(yǎng)成分不太豐富，但是其含有的乳酸菌具有遏制腸內(nèi)有害細菌的繁殖、促進分解胃內(nèi)蛋白質(zhì)的“酸青酶”的分泌、調(diào)節(jié)腸內(nèi)微生物正常分布等作用。三．辣白菜食用效果 抗菌作用辣白菜的經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸菌具有酸酸的味道，食用之后可以遏制人體腸內(nèi)有害菌的作用，以杜絕腸內(nèi)發(fā)生異常發(fā)酵，從而抑制不良病原菌對人體腸道環(huán)境的破壞。大白菜又叫結(jié)球白菜、黃芽菜或包心白，原產(chǎn)我國，為北方冬春的主要蔬菜。祖國醫(yī)學(xué)認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥（壞血?。┐蟀撞?，古稱菘。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。白菜原產(chǎn)于我國北方，引種南方，南北各地均有栽培。據(jù)考證，在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發(fā)現(xiàn)的白菜籽距今約有六千年至七千年，《詩經(jīng)泡菜適用于以大白菜、鮮蘿卜、小伙子蘿卜、甘藍、香蔥、韭菜、黃瓜等為原料以辣椒、大