【正文】 以下，機(jī)械廠(chǎng)房采用防振措施。（1）設(shè)計(jì)按防火防爆規(guī)范進(jìn)行，設(shè)置安全出入口。（6）《工業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》TT36—79。（4）某省工業(yè)企業(yè)勞動(dòng)安全條例。（2）《某省工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)督暫行規(guī)定》。第十章 勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防生產(chǎn)過(guò)程中不使用有毒害物品，也不產(chǎn)生有毒害物質(zhì)，項(xiàng)目產(chǎn)品為食醋類(lèi)制品，無(wú)燃燒爆炸危險(xiǎn)。本項(xiàng)目在新增建筑物周?chē)?，廠(chǎng)區(qū)道路，空地等設(shè)置綠化帶，充分利用植物自然凈化作用，美化和改善廠(chǎng)區(qū)環(huán)境。（2）廢渣：醋渣，果渣約3000噸，做為糖化飼料副產(chǎn)品銷(xiāo)售，果渣供本企業(yè)另一子企業(yè)飼料廠(chǎng)加工飼料，年燃煤產(chǎn)生灰渣100噸以下，運(yùn)出做建筑材料用。（3）處理流程污水→隔柵井→調(diào)節(jié)池→污水泵→DFWCII型地埋式污水處理設(shè)備→排放（4）處理設(shè)備及構(gòu)筑物—覽表序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格及型號(hào)單位數(shù)量1雙螺旋曝氣器DFS—315臺(tái)102污水泵80WG臺(tái)23鼓風(fēng)機(jī)L43—20臺(tái)24地埋式污水處理設(shè)備DFWCII—臺(tái)15格柵井座16調(diào)節(jié)池100M3座1（5）水處理預(yù)期效果表項(xiàng) 目混合污水mg/e調(diào) 節(jié) 池地埋式污水處理設(shè)備出水mg/I去除率出 水去除率PH6～96～8色度1505075SS400100mg/I83BOD56004802030mg/I94CODcr120096020100mg/I90(6)投資估算設(shè)備材料33萬(wàn)元，安裝費(fèi)3萬(wàn)元，其它2萬(wàn)元，合計(jì)投資38萬(wàn)元。項(xiàng)目污水水質(zhì)表項(xiàng) 目PHCODcrBOD5SS色度水 質(zhì)6～8120mg/I600mg/I400mg/I150（稀釋倍數(shù)排放標(biāo)準(zhǔn)（GB897896級(jí)6～9≤100mg/I≤30mg/I≤70mg/I50（稀釋色倍數(shù)（2）處理規(guī)模及方案根據(jù)污水量統(tǒng)計(jì)，每需處理的混合污水量為30 M3/d，考慮其未見(jiàn)污水量及企業(yè)其它擴(kuò)建項(xiàng)目以后企業(yè)發(fā)展，確定處理污水量180 M3/d。生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的污染物主要為廢水，廢氣、廢渣、廢水是食果醋原料清洗，生產(chǎn)廢水和生活廢水，生產(chǎn)廢水主要含淀粉、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、醇類(lèi)、纖維素等，廢氣為燃煤產(chǎn)生的煙氣；廢渣為果醋渣和煤渣，果醋渣供本企業(yè)另一子企業(yè)飼料廠(chǎng)生產(chǎn)飼料，煤渣對(duì)環(huán)境具有一定影響。該項(xiàng)目為醋類(lèi)釀造項(xiàng)目，所需主要原料為玉米，蘋(píng)果。（6）強(qiáng)化節(jié)能意識(shí)，定期在職工中舉辦節(jié)能講座，開(kāi)展車(chē)間，班組節(jié)能競(jìng)賽，并從節(jié)能技術(shù)上對(duì)職工進(jìn)行指導(dǎo)。（4）在使用能源的部門(mén)和崗位，應(yīng)加強(qiáng)計(jì)量管理，對(duì)能耗人工藝過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控，對(duì)電、煤使用情況實(shí)行計(jì)量考核。（2）合理布局工藝流程，減少物料遷回運(yùn)輸，物料輸送盡量利用順差，自上而下輸送，減少動(dòng)力。采用常規(guī)的數(shù)量（控制）儀，對(duì)工藝過(guò)段中的溫度，壓力進(jìn)行控制或顯示，對(duì)物料，能源進(jìn)行計(jì)量。（2）廠(chǎng)外電源高壓線(xiàn)路由當(dāng)?shù)毓╇姴块T(mén)負(fù)責(zé)檢修。（3）承擔(dān)廠(chǎng)區(qū)及生產(chǎn)車(chē)間低壓供配電線(xiàn)路的檢修。本項(xiàng)目在材料庫(kù)房旁設(shè)機(jī)修車(chē)間，負(fù)責(zé)全廠(chǎng)設(shè)備，管道、電器的維修工作，其具體維修分工包括：（1）承擔(dān)全廠(chǎng)生產(chǎn)設(shè)備，管道各類(lèi)設(shè)備的檢修。因原廠(chǎng)設(shè)計(jì)供電負(fù)荷較大，能滿(mǎn)足擴(kuò)大產(chǎn)能供電設(shè)施要求，本項(xiàng)目不再進(jìn)行新的設(shè)計(jì)。（2）污水量流計(jì)生產(chǎn)污水25m3/h 生活污水5m3/h（3）管道設(shè)施室外管道采用混凝土排水管，水泥砂漿抹帶接口，弧形素土基礎(chǔ)；室內(nèi)管道采用鑄鐵排水管，石棉水泥接口：雨水管采用UPVC排水管粘接口。（5）計(jì)量：深井泵房設(shè)總水表計(jì)量供水量，各車(chē)間設(shè)分水表計(jì)量車(chē)間用水量，車(chē)間按品種或工段計(jì)量用水量。項(xiàng)目運(yùn)輸量表序號(hào)名 稱(chēng)運(yùn)輸量噸/年備 注運(yùn)進(jìn)1原 材 料2152運(yùn)入小計(jì)2340T2包裝材料503煤1204輔材及其它18運(yùn)出1成品500運(yùn)出小計(jì)7300T2灰渣1003廢渣及其它2200合計(jì)9640（1）用水量及要求單項(xiàng)用水量用水項(xiàng)目最大時(shí)用水量（m3/hr）平均日用水量（m3/h）工藝用水20100污水處理210生活用水520其它510總用水量：最大時(shí)用水量30 m3/hr ,平均日用水量140m3/hr用水要求：水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn) 水溫＜20℃ 水壓＞ Pa（2）供水系統(tǒng)利用深井泵房及80m3水塔，作為供水系統(tǒng)；（3）管網(wǎng)設(shè)計(jì)：給水管網(wǎng)采用生產(chǎn)，生活和消防共用給水系統(tǒng)，為保證供水的連續(xù)性，廠(chǎng)區(qū)給水干管布置成環(huán)狀；（4）管道設(shè)施：室外管道DN＞100mm，采用給水鑄鐵管理，石棉水泥接口；DN＞100mm采用渡鋅鋼管，螺紋接口。廠(chǎng)外運(yùn)輸主要為原料，輔料的運(yùn)往和成品的運(yùn)出，原料、輔料的運(yùn)入主要依靠公路和鐵路運(yùn)入，成品運(yùn)出主要靠公路運(yùn)至銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)直接銷(xiāo)售。搞好廠(chǎng)區(qū)綠化，凈化環(huán)境。c廠(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)不積水。（1）豎向設(shè)計(jì)原則a廠(chǎng)區(qū)地勢(shì)平坦，豎向設(shè)計(jì)采用平坡式，地面采用道路排水。南側(cè)保持原一正門(mén)，主要為成品及人員進(jìn)出，現(xiàn)東南角的側(cè)門(mén)保留，主要為原料、廢渣的運(yùn)入運(yùn)出?？偲矫娌贾靡?jiàn)附圖。a建筑物、設(shè)備的布局與工藝流程街接合理，能滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量要求。b污水處理設(shè)施布置在車(chē)間下風(fēng)口，靠近污水排出口。（4）原輔材料庫(kù)，貯醋庫(kù)，包裝材料庫(kù)，成品庫(kù)耐火等級(jí)不低于一級(jí)，要求符合消防要求，采取防潮，防霉、防火、無(wú)毒的材料，地面輔設(shè)防滑、耐酸地磚，房頂兩側(cè)設(shè)天窗和排汽設(shè)施，室內(nèi)安裝防火安全栓，滅火器等消防設(shè)施。地面不積水，且易清洗。（3）灌裝車(chē)間，耐火等級(jí)不低于二級(jí)。（2）食果醋車(chē)間耐火等級(jí)設(shè)計(jì)為二級(jí)。根據(jù)現(xiàn)有設(shè)施，結(jié)合項(xiàng)目范圍和規(guī)模，確定本項(xiàng)目工程建設(shè)內(nèi)容，包括主要生產(chǎn)工程，輔助生產(chǎn)工程，公用及其它工程等，新增項(xiàng)目工程如下：序號(hào)工程類(lèi)別工程名稱(chēng)設(shè)計(jì)規(guī)模（㎡）備注結(jié)構(gòu)1主要生產(chǎn)工程食香醋車(chē)間新建鋼排架果醋車(chē)間新建鋼排架灌裝車(chē)間新建鋼排架2輔助生產(chǎn)工程原輔料庫(kù)維修磚混自制包裝材料生產(chǎn)車(chē)間維修鋼排架包裝材料庫(kù)新建磚混成品庫(kù)維修磚混貯醋庫(kù)維修磚混循環(huán)水池維修鋼筋砼3公用工程蓄水池及泵房維修磚混配電室維修磚混污水處理池新建鋼筋砼大門(mén)及門(mén)房維修磚混4道路、圍墻、綠化維修，公司原有大部分基礎(chǔ)設(shè)施及設(shè)備出現(xiàn)嚴(yán)重?fù)p壞，為使公司總的生產(chǎn)規(guī)劃更加規(guī)范合理，本項(xiàng)目擬拆除原老廠(chǎng)危房及部分設(shè)施，改造提升為年產(chǎn)5000噸食醋，果醋生產(chǎn)線(xiàn)，并新增自制包裝材料瓶袋生產(chǎn)輔助項(xiàng)目。主要設(shè)備表序號(hào)名稱(chēng)型號(hào)及規(guī)格數(shù)量功率1沖浪洗果機(jī)12板式檢果機(jī)13帶式提升機(jī)SYS214破碎機(jī)15榨汁機(jī)DJL116酶解罐D(zhuǎn)F350037固液分離機(jī)LX80018酒精發(fā)酵罐D(zhuǎn)F35003228009調(diào)配罐D(zhuǎn)F350011320010DF釀造機(jī)DF－100036720011UF除菌超濾1400012定料出料系統(tǒng)12800013DF溫控系統(tǒng)DF控制儀1068014計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)DF全程控制系統(tǒng)110000015冷卻塔30m311200016不銹鋼螺桿泵5360017不銹鋼離心泵936018清水泵104336019不銹鋼閥門(mén)管道防腐泵11800020操作平臺(tái)1800021全自動(dòng)PET吹塑瓶機(jī)1N8KW22PET瓶灌裝機(jī)1N10KW23液體包裝機(jī)DLW500/B1N10KE24噴碼機(jī)1DF食、果醋成套生產(chǎn)線(xiàn)從陜西蒲城鼎豐釀造科技有限公司成套引進(jìn)，吹塑瓶機(jī)、灌裝機(jī)、液體包裝機(jī)從國(guó)內(nèi)食品包裝制造企業(yè)擇優(yōu)購(gòu)進(jìn)。（6）釀造工藝分為三段糖化、三段液化。（4）產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到BG18187—2000液態(tài)食果醋標(biāo)準(zhǔn)。（2）乙醇轉(zhuǎn)化率90%～98%，果醋轉(zhuǎn)化率153%。過(guò)濾酒精發(fā)酵糖化液化粉碎原料→原料→ → → → → 成品分裝冷卻滅菌二次過(guò)濾醋酸發(fā)酵 ← ← ← ← 灑精發(fā)酵過(guò)濾滅菌酶處理破碎鮮果清洗耳恭聽(tīng)原料 醋酸發(fā)酵過(guò)濾勾兌殺菌檢驗(yàn)成品果醋 生產(chǎn)工藝依托陜西蒲城鼎豐釀造科技有限公司果醋生產(chǎn)技術(shù)。人力資源：項(xiàng)目區(qū)內(nèi)為農(nóng)業(yè)縣，有較多的農(nóng)村富余勞動(dòng)力，且項(xiàng)目區(qū)9年制義務(wù)教育普及率較高，勞動(dòng)力文化技術(shù)水平較好。供電：本項(xiàng)目電源由當(dāng)?shù)刈冸娝鶎?zhuān)線(xiàn)供給。燃煤：項(xiàng)目年需燃煤110噸，由縣內(nèi)西坡煤礦供應(yīng)，供應(yīng)來(lái)源有保障。保健食醋生產(chǎn)主要原料為玉米，年消耗152噸，次等級(jí)蘋(píng)果年消耗量2000噸，均可由縣內(nèi)供應(yīng)，原材料供應(yīng)充足有保障。改革開(kāi)放特別是“十五”以來(lái)，項(xiàng)目所在地社會(huì)經(jīng)濟(jì)有了一定發(fā)展，基礎(chǔ)設(shè)施，投資環(huán)境得到了改善?？h內(nèi)生態(tài)良好，%，%。糧食作物以小麥、玉米、黃豆為主，經(jīng)濟(jì)作物以油菜、瓜果、蔬菜為主，經(jīng)濟(jì)林果主要有核桃、板栗、蘋(píng)果。**縣楊店鎮(zhèn)屬暖溫帶濕潤(rùn)氣候，四季分明，無(wú)霜期年均213天，年均降水量620MM，日照時(shí)間1969小時(shí)，日照率45%，光熱水匹配良好。廠(chǎng)址所在地區(qū)地震基本烈度為8度，所有建筑物均按《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50011—2001標(biāo)準(zhǔn)設(shè)防。15′，總土地面積1300K㎡。34′，北緯33176。地理坐標(biāo)東徑106176。第四章 廠(chǎng)址選擇方案本項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)選擇在**縣楊店鎮(zhèn)街道原被地震破壞的老食醋釀造廠(chǎng)，距縣城19公里，距鳳縣火車(chē)站12公里，交通方便，地勢(shì)平坦，㎡,可維修恢復(fù)的廠(chǎng)庫(kù)房1478㎡，周?chē)鸁o(wú)污染源，水質(zhì)好，特別適合建食醋釀造廠(chǎng)。2） 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。 目指—2香醋、蘋(píng)果醋微生物指標(biāo)要求項(xiàng) 標(biāo)游離礦酸不得檢出總砷（以As計(jì)）/（mg/L） 目指具體指標(biāo)要求如下：、蘋(píng)果醋感官要求具有正常食醋的色澤、氣味和滋味，不澀，無(wú)其他不良?xì)馕杜c異味，無(wú)浮物，不混濁，無(wú)沉淀，無(wú)異物，無(wú)醋鰻、醋虱。產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)參照GB18187—2000執(zhí)行。②拆除原廠(chǎng)車(chē)間危房，新建1000㎡果醋生產(chǎn)車(chē)間。第三章 建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案本項(xiàng)目主要是對(duì)被地震破壞的2000噸食醋生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行的重建改造提升項(xiàng)目工程。企業(yè)在產(chǎn)品上避免產(chǎn)品同質(zhì)化，瞄準(zhǔn)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品主打特色牌，培育品牌優(yōu)勢(shì)，著力開(kāi)發(fā)潛在市場(chǎng)，向周邊市場(chǎng)滲透，培育消費(fèi)者信賴(lài)的優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品，同時(shí)加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，建立企業(yè)自身的高素質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。其次是特色產(chǎn)品匱乏，一般為傳統(tǒng)的食醋或存在著安全隱患的半勾兌醋。食品工業(yè)是一個(gè)永不衰敗的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。蘋(píng)果醋富含人體所需的多種維生素、氨基酸、礦物質(zhì)、有機(jī)酸，人體吸收后，可消除疲勞，增加食欲，促進(jìn)消化，利尿通便，降壓活血，可預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病，促進(jìn)新陳代謝，食療美容保健效果顯著。醋的銷(xiāo)量不像白酒那樣，只在逢年過(guò)節(jié)時(shí)用，再說(shuō)白酒可喝可不喝，而食醋就不同了，不但千家萬(wàn)戶(hù)用，賓館、飯店、來(lái)客來(lái)人、紅白喜事和各個(gè)商店批發(fā)都必不可少，所以，不論城市和農(nóng)村，醬油、食醋比白酒的銷(xiāo)量大。我國(guó)人民素有食醋的傳統(tǒng)習(xí)