茶文化知識ppt課件-展示頁
2025-05-12 05:09本頁面
【正文】 歸國，把茶臺子、茶道具一式帶到崇福寺 的記述。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，在唐宋年間人們對飲茶的環(huán) 境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。 ? 茶道屬于 東方文化 。 ? 茶道 tea ceremony ? 通過品茶活動來表現一定的禮節(jié)、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術。第一章 茶文化基本知識 ? 茶、咖啡、可可是世界三大無酒精飲料 ? 茶藝的定義 ? 廣義：研究茶葉的生產、制造、經營、飲用的方法和探討茶葉原理，以達到物質和精神享受的學問。 ? 狹義：研究如何泡好一壺茶的技藝和如何享受一杯茶的藝術。它是茶藝與精神的結合，并通過茶藝表現精神。茶 道最早起源于中國。 ? 南宋紹熙二年（公元１１９１年）日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回 日本 ，從此日本才開始遍種茶葉。直到日本豐臣秀吉時代（公元１５３６～１５９８年，相當于我國明朝中后期）千利休成為日本茶道高僧后，才高高舉起了“茶道”這面旗幟，并總結出茶道四規(guī)：“和、敬、清、寂”，顯然這個基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國。茶藝是茶道的基礎，是茶道的必要條件，茶藝可以獨立于茶道而存在。茶藝重點在 藝 ，重在習茶藝術，以獲得審美享受；茶道的重點在 道 ，旨在通過茶藝修心養(yǎng)性、參悟大道。但可以因為使用的場合分開使用不同的名稱：如要強調有形的動作部分，則使用 \‘茶藝 \’，強調茶引發(fā)的思想與美感境界，則使
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