黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用方法-展示頁(yè)
2025-05-11 07:37本頁(yè)面
【正文】 、健胃消食、明目、安神、止血、通乳等功效。 ? 抗癌： 黃花菜有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。 ? 降膽固醇： 最新研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，故可作為高血壓患者的保健食品。 ? 健腦抗衰老： 黃花菜對(duì)預(yù)防老年人智力衰退，是一種良藥。 ? 另外應(yīng)選用冷水發(fā)制的較好。 ? 金針菜適用于涼拌 (應(yīng)先焯熟 )、炒、汆湯或做配料。黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。 黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ? 黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為 “ 健腦菜 ” ?；ɡ俪始?xì)長(zhǎng)條狀，呈黃色，有芳香氣味，每年春、秋兩季采收。此外，吉林、廣東與內(nèi)蒙古草原亦有出產(chǎn)。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被視作 “ 席上珍品 ” 。享受生活，擁有健康 美味菜之黃花菜 黃花菜美圖 黃花菜的相關(guān)信息 ? 又名金針花、金針菜、忘憂、宜男、金菜、南菜、萱草。黃花菜是人們喜吃的一種傳統(tǒng)蔬菜。黃花菜為百合科萱草屬植物花蕾干制品的統(tǒng)稱，我國(guó)南北各地均有栽培，多分布于中國(guó)秦嶺以南各地，以湖南、江蘇、浙
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