食品流通管理制度范本-展示頁(yè)
2025-04-28 01:25本頁(yè)面
【正文】 食品存貯制度（示范文本）食品儲(chǔ)存有專門(mén)的食品庫(kù)房，進(jìn)出食品應(yīng)登記。 五、對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。 三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作，并按要求調(diào)離其工作崗位。未取得前述有效證件的人員不得上崗從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 第六條 本單位進(jìn)貨時(shí)，經(jīng)查驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不合格或無(wú)合法來(lái)源的食品、假冒偽劣食品等，應(yīng)拒絕進(jìn)貨，并將違法情況及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T(mén)。 第五條 本單位應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，及時(shí)予以處理；對(duì)過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品，立即停止銷售，并進(jìn)行無(wú)害化處理。 （二）不銷售無(wú)有效檢驗(yàn)檢疫證或者無(wú)有關(guān)合法產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)或市場(chǎng)設(shè)立的檢測(cè)點(diǎn)出具檢測(cè)合格證明的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品。 （6）對(duì)使用不當(dāng)、容易造成商品損壞或者可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品，無(wú)警示標(biāo)志或中文警示語(yǔ)的。 （4）無(wú)標(biāo)明的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分和含量的； （2）無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明的； （一）不銷售下列包裝食品： 第三條 本單位購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件（如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等），并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來(lái)源合法的票證，以保證消費(fèi)者的合法權(quán)益， 第二條 本制度為自律制度，本單位必須遵守，不得違反。食品流通管理制度（范本）食品質(zhì)量承諾制度食品從業(yè)人員健康管理制度食品存貯制度食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度食品退市制度食品衛(wèi)生檢查制度食品運(yùn)輸制度食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度食品質(zhì)量安全自檢制度1食品質(zhì)量自查制度食品質(zhì)量承諾制度（示范文本）第一條 為保障人民群眾身體健康和生命安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，確保守法經(jīng)營(yíng)，依據(jù)國(guó)家及有關(guān)部門(mén)的規(guī)定，制定本制度。 第四條 本單位向消費(fèi)者承諾的內(nèi)容： （1）無(wú)中文標(biāo)明商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址的； （3）無(wú)性能、用途、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式的； （5）無(wú)生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期的；（本制度范本僅作參考，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際制定、實(shí)施《食品質(zhì)量承諾制度》）食品從業(yè)人員健康管理制度（示范文本）一、新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可參加工作。 二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可繼續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，否則，不得繼續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。 四、食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。對(duì)德、能、勤、紀(jì)考核具優(yōu)者給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)綜合考核成績(jī)欠佳者進(jìn)行批評(píng)教育使其改正；對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。 庫(kù)房周圍保證無(wú)污染源。 經(jīng)檢驗(yàn)合格包裝的成品應(yīng)貯存于成品庫(kù)，其容量應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)。 冷藏食品應(yīng)配備專用的冰箱、冰柜。成品碼放時(shí)，與地面，墻壁應(yīng)有一定距離，便于通風(fēng)。（本制度范本僅作參考，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際制定、實(shí)施《食品存貯制度》）食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度（示范文本）第一條 為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)
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