旅游管理系實(shí)習(xí)體會(huì)-展示頁
2025-04-27 07:58本頁面
【正文】 眼神、手勢(shì)就能傳達(dá)一個(gè)信息，我們就必須在條件允許的情況下第一時(shí)間幫助同事。星馬的包廂只有五個(gè)，二樓有兩個(gè)豪華包廂，大包廂可容納18位客人、需要五個(gè)服務(wù)員同時(shí)進(jìn)行服務(wù)；小包廂可容納12位客人、需要三個(gè)服務(wù)員同時(shí)進(jìn)行服務(wù)。離開了太湖人家，我們都滿懷期待地來到我們自己的公司——星馬游艇會(huì)?？腿耸巧系?，可客人的“天堂”只有我能創(chuàng)造，我越來越肯定自己的工作了。幾天接觸下來，覺得她們?nèi)硕纪茫φ疹櫸覀兊?，不讓我們多做事，只是讓多看看、催催菜之類的。領(lǐng)導(dǎo)的安排用心良苦，但那個(gè)時(shí)候畢竟有太湖人家的員工在，我們只是偶爾幫幫忙、學(xué)習(xí)一下。工學(xué)交替時(shí)我選擇的是客房部，所以星馬游艇會(huì)安排我們?cè)谔思覍?shí)習(xí)時(shí)，也是我真正踏上餐飲服務(wù)業(yè)之路。 ——王廷相（明） 目 錄 實(shí)習(xí)體會(huì)“小妹”當(dāng)組長(zhǎng)…………………04旅管（2）班 徐佳妮（1） 實(shí)習(xí)讓我成長(zhǎng)………………………06旅游日語 谷煜騏（3）傳菜也微笑………………………04旅管（1）班 魏雯磊（4）實(shí)景教學(xué)實(shí)踐心得 06中澳（2）班實(shí)景教學(xué)留言板……………………………（6）就業(yè)園地制作好簡(jiǎn)歷的七個(gè)黃金法則………………………………（7）禮儀小常識(shí)新鮮職場(chǎng)人的辦公室禮儀……………………………… （10）技能之星 ………………………………………………… （12）實(shí)習(xí)基地介紹 …………………………………… （14） 實(shí)習(xí)體會(huì) 星馬游艇會(huì) 04旅管（2）班 徐佳妮從雙選會(huì)至今，我已經(jīng)在星馬游艇會(huì)實(shí)習(xí)了好幾個(gè)月了?！嚑柲嵫┓蛩够ǘ恚┲v得一事，即行一事，行得一事，即知一事，所謂真知矣?！驈奈模ㄖ校┬闹行眩谥姓f，紙上作，不從身上習(xí)過，皆無用也。芬奇（意）一定是實(shí)踐和實(shí)際的人生經(jīng)驗(yàn)教給了他這么些高深的理論。旅游管理系實(shí)習(xí)體會(huì)作者：日期：名譽(yù)主編：張 容 鄒 燕主 編：徐 芳 馮立梅編 委：張樹新 孫嘉希 孫凌云 沙昌瑛 王震東 胡 嵐 汝浩杰 李昕白 旅游管理系 2009年4月 第四期 理論脫離實(shí)踐是最大的不幸?！_(dá) ——莎士比亞（英）任何理論都不如現(xiàn)實(shí)具體。 ——顏元（清）實(shí)踐，是個(gè)偉大的揭發(fā)者，它暴露一切欺人和自欺。徒講而不行，則遇事終有?；蟆＿@幾個(gè)月讓我感觸非常深，可以說星馬游艇會(huì)并不是我從學(xué)校走向社會(huì)的第一站，卻是最艱難的一站。太湖人家開業(yè)當(dāng)天，我們便過去幫忙。后來我被分配到4樓VIP包廂，聽說那邊的服務(wù)員是全店最優(yōu)秀的服務(wù)員，我覺得自己很幸運(yùn)可以多學(xué)一點(diǎn)。她們相互之間只是簡(jiǎn)單地稱呼“大姐”、“小妹”，我剛開始覺得挺好笑，有點(diǎn)俗的感覺，可后來我也被越來越多的客人稱為“小妹”的時(shí)候，才了解我也就是“小妹”。在太湖人家短短幾周的時(shí)間里，就讓我體會(huì)到服務(wù)員也不好當(dāng)，似乎學(xué)校學(xué)到的專業(yè)知識(shí)全都用不上一樣。因?yàn)樗且粋€(gè)私人會(huì)所，有著高級(jí)的設(shè)施設(shè)備和優(yōu)美的環(huán)境，所以我們要提供高質(zhì)量的服務(wù)。記得第一次為客人服務(wù)的時(shí)候，我就犯了過失，那是一個(gè)晚來的客人，我忘了詢問調(diào)料，宋經(jīng)理提醒我之后，更多的是鼓勵(lì)我多留意臺(tái)面、多觀察客人的需要，我點(diǎn)頭表示以后一定會(huì)更仔細(xì)、更用心。這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人露出微笑的好習(xí)慣，學(xué)會(huì)了用禮貌用語來待客待友。通過組織的培訓(xùn)與強(qiáng)化練習(xí)，我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解。星馬成立沒多久，各方面也許都顯得很薄弱，但它卻在慢慢地成長(zhǎng)。有良好的心態(tài)把困難當(dāng)做機(jī)會(huì)，有積極的心態(tài)每天鼓勵(lì)自己，鼓勵(lì)自己的小團(tuán)隊(duì)，并堅(jiān)信自己走的路，越勇往直前，機(jī)會(huì)就越多，這就是我
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