超市店長每日工作流程與工作方法-展示頁
2025-04-27 02:38本頁面
【正文】 品是否缺貨，并檢查訂貨、到貨情況。聽取員工的意見，及時改進自己的工作方式及方法，提高效率。 店長注意員工的精神狀態(tài)和工作情況，以便提出改進意見并以身作則。分析總結(jié)門店的營業(yè)狀況，調(diào)動員工努力實現(xiàn)計劃目標(biāo)。店長需維持員工之間融洽的工作及相處氣氛。一、店長管理權(quán)限人員的管理（培訓(xùn)、獎懲、員工間關(guān)系）：出勤的管理：嚴(yán)禁員工未提前通知主管人員即遲到、早退，員工需嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章紀(jì)律；服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客 ；工作效率管理：不斷提高每個員工的工作速度和工作的質(zhì)量 ；對不合格員工的管理：一般分兩種情況：對不合格的員工進行再培訓(xùn)，對無藥可救的員工進行辭退工作。店長的能力將直接影響門店的整體形象與銷售業(yè)績。而在實現(xiàn)目標(biāo)的過程中，店長的管理能力、處理突發(fā)事件的能力、是否能夠以身作則、是否嚴(yán)格按照公司的要求和規(guī)章流程做好每一件事情、處理好每一個問題，將是極其重要的。. .. . .. 店長每日工作流程 店長是公司在當(dāng)?shù)貭I業(yè)店的代表人，代表了公司的整體形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達(dá)到公司銷售目標(biāo)。店長所管理的門店，必須做到達(dá)成公司制定的銷售目標(biāo)、各項營運管理要求才能證明店長的價值。店長不但要發(fā)揮自己的才能，還要負(fù)責(zé)管理、監(jiān)督其他員工，幫助每一個員工都能發(fā)揮才能，同時店長必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。店長需明確細(xì)節(jié)決定一切，態(tài)度決定一切。店長需讓員工明白團隊合作的重要性，讓員工感受到自己是這個團隊中不可缺少的一員，以此來調(diào)動員工的積極性。定期召開小組列會，讓員工清楚總部的方針及自己的工作計劃安排。店長需分析門店繁忙及非繁忙時間，合理分工、安排、必要的調(diào)動、吃飯、休息等，適當(dāng)?shù)恼{(diào)配員工，公平的管理員工。 對新進員工安排熟練的人員去培訓(xùn)、指導(dǎo)，保持店內(nèi)人際關(guān)系的良好，避免新進店員被冷落。 缺貨的管理 缺貨是造成營業(yè)額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業(yè)的具體情況并考慮供應(yīng)商及配貨中心的實際送貨能力，送貨時間間隔，及季節(jié)性因素加上提前量。損耗及成本控制的管理 損耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗 店長必須明白損耗對于盈利的影響是極其嚴(yán)重的，在門店的經(jīng)營中，每損耗一毛錢，就必須多賣出更多的商品才能彌補損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。 當(dāng)員工發(fā)生下列情況時，店長應(yīng)提高警覺，觀察店員是否有損耗動機：員工沒有請假就擅自離開門店；員工無證據(jù)卻懷疑他人不誠實；收銀機內(nèi)零錢過多，收銀員經(jīng)常出現(xiàn)營業(yè)款差額，員工經(jīng)常借故單獨進行收貨、退貨（嚴(yán)禁員工單獨收貨、退貨，并需加強復(fù)核，嚴(yán)禁商品未經(jīng)收貨及復(fù)核即上排面銷售或進入倉庫），員工工作態(tài)度異常。（1）內(nèi)盜造成的內(nèi)部損耗： 員工自己購物，與收銀員里應(yīng)外合（少收或不收）；員工收貨、退貨與供應(yīng)商里應(yīng)外合（多收、不復(fù)核、收有質(zhì)量問題的商品，供應(yīng)商不按訂單要求隨意送貨，且門店將貨收下，退貨不打退單或多退貨）；員工監(jiān)守自盜。（2）作業(yè)疏忽產(chǎn)生的內(nèi)部損耗：標(biāo)價簽放置或標(biāo)識錯誤、物品已過期、商品質(zhì)量問題造成顧客投拆產(chǎn)生的損耗。B：外部損耗 （1）訂貨和驗收不當(dāng)造成的外部損耗：應(yīng)該訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了（門店訂貨不得與供應(yīng)商相互勾結(jié)多訂貨，嚴(yán)禁欺壓供應(yīng)商對該訂貨的商品不訂）。（2）外盜造成的外部損耗：部分社會不良人員或顧客因一時貪念而門店員工未及時發(fā)現(xiàn)造成的損耗。（3）其他原因造成的外部損耗：不可抗力的因素、停電、打架、斗毆、人員意外受傷。C：店長需控制門店成本及損耗有質(zhì)量問題的商品堅決不收貨，銷售中產(chǎn)生的有質(zhì)量問題的商品能退貨的一定要及時退貨，
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