食品行業(yè)蟲害控制存在的問題與解決辦法-展示頁
2025-04-24 22:20本頁面
【正文】 不足，控制意識不強，已經(jīng)習(xí)慣了容忍老鼠遍地走、蒼蠅滿天飛的環(huán)境。2?A)\/ A/E0 IPM是綜合了良好管理和多種技術(shù)方法的整套解決方案，包括對蟲害的持續(xù)監(jiān)測、人員培訓(xùn)、相關(guān)記錄的保存、信息的有效溝通等措施來防治蟲害對人員、財產(chǎn)、物品及環(huán)境造成損害。食品伙伴個性空間(X r|Z6S目前蟲害控制（Pest control）的概念正逐漸被綜合蟲害管理IPM（Integrated Pest Management）所取代。食品伙伴個性空間\+_b{*W}~(s{.h y蟲害控制是食品質(zhì)量管理的一項重要內(nèi)容，本文將就這一內(nèi)容作簡要闡述。與發(fā)達國家相比，我國食品工業(yè)在加工技術(shù)、質(zhì)量管理等方面還存在較大差距。這幾年，我們總在說食品安全問題，如果仔細研究可以發(fā)現(xiàn)其中很多是食源性的危害，也就是在食品加工前原輔料已經(jīng)被污染、被破壞，所以從源頭就應(yīng)開始保證食品的安全，而鼠害和蟲害是其中最為關(guān)鍵的因素之一。 附:AIB蟲害控制標準食品伙伴個性空間C/\[~4x+O眾所周知，和蟲害是食品生產(chǎn)企業(yè)需要認真對待的問題之一，因為保持一個整潔、干凈、衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境是食品生產(chǎn)廠房必要的條件。Oq$GJ0食品行業(yè)蟲害控制存在的問題及解決辦法/ 20081009 15:18:29 / 個人分類： / / 食品伙伴個性空間,oGw0K t6gTM \ dlo 我國食品行業(yè)控制存在的問題及解決辦法(唐忠江) F\Fz39。在原料庫和成品庫中，鼠害和蟲害都無可避免地會讓企業(yè)多多少少有些損失，同時更為重要的是對消費者的危害。食品伙伴個性空間2\[0G O K5w近幾年來，食品安全問題引起了全世界的關(guān)注。我國食品企業(yè)如何發(fā)展加工技術(shù)，加強質(zhì)量管理，與世界要求接軌，提高我國食品企業(yè)形象，成為當(dāng)前我國食品工業(yè)急需解決的首要問題。x s(f U)Lj0 一、蟲害的概念食品伙伴個性空間 e9Ih*gG}9j^U9D食品行業(yè)所指的蟲害（Pest）通常包括的有害昆蟲、鼠類和其他有害生物，這些有害生物的控制簡稱為蟲害控制（Pest control）。為了遵從食品行業(yè)的習(xí)慣，本文仍使用蟲害控制這一用語，本文的論述則圍繞IPM原則展開。食品伙伴個性空間YrD,Z,]KOY二、蟲害對食品行業(yè)的危害食品伙伴個性空間 }*Q0`K?i由于我國的蟲害控制是從解放后的“除四害”運動發(fā)展而來，其全民參與的特點造成了觀念落后、技術(shù)水平差的特點。對于食品行業(yè)這種對衛(wèi)生特別敏感的行業(yè)來說，蟲害已經(jīng)成為一個非常迫切的問題。^_ o蟲害嚴重影響原料和產(chǎn)品的感官，帶來直接的經(jīng)濟損失。^0 蟲害尸體或排泄物可造成產(chǎn)品的微生物污染，給消費者的身體健康帶來威脅；食品伙伴個性空間 [i n8A9zW~鼠類等可破壞房屋、材料，造成直接的損失；食品伙伴個性空間0] f6k*k F1W鼠類咬噬電線，可造成電線短路引起的火災(zāi)；食品伙伴個性空間W2O+OU,^XL39。db蟑螂也稱為電腦害蟲，可咬斷電腦內(nèi)的線路造成電腦故障；食品伙伴個性空間M%eA:D $d身邊的蟲害攜帶危險微生物，可傳播鼠疫、痢疾等疾病。_t D,~:P0 蟲害可造成企業(yè)形象和品牌的損害；{R,sx1G5xB2G5v YM0 蟲害可導(dǎo)致企業(yè)違反食品衛(wèi)生法規(guī)；8l6K5\S c E0 HACCP、AIB、GMP、GAP等
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