【摘要】《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑乙酸乙酯》(征求意見稿)編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況根據(jù)《國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)整合工作方案的通知》(國衛(wèi)辦食品函〔2014〕386號(hào))要求,由上海香料研究所牽頭成立了標(biāo)準(zhǔn)起草工作組。按照《標(biāo)準(zhǔn)清理結(jié)論評(píng)價(jià)表》意見,起草工作組將QB/T2244-2010《乙酸乙酯》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)食品添加劑的質(zhì)量規(guī)格和GB29224-2012《食
2025-04-23 06:40
【摘要】《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氯化銨》(征求意見稿)編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況1簡要起草過程中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院接到制標(biāo)任務(wù)后,查閱了國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)技術(shù)資料,并向生產(chǎn)、使用單位發(fā)函,進(jìn)行調(diào)查并廣泛征求對(duì)制標(biāo)的意見,在此基礎(chǔ)上提出了文獻(xiàn)小結(jié)。2012年11月,在天津市召開了制定標(biāo)準(zhǔn)工作方案會(huì),到會(huì)的有2家生產(chǎn)企業(yè)和1家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),會(huì)上各單位對(duì)國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品分類、
2025-04-23 06:18
【摘要】《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑亮藍(lán)鋁色淀》(征求意見稿)編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況(包括簡要的起草過程、主要起草單位、起草人等)簡要起草過程1)根據(jù)《國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)整合工作方案的通知》(國衛(wèi)辦食品函[2014]386號(hào)),《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑亮藍(lán)鋁色淀》(項(xiàng)目編號(hào):ZHENGHE-2014-089)列入食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)整合修訂計(jì)
2025-04-23 06:44
【摘要】食品添加劑蜂蠟1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于將蜂巢經(jīng)排除或離心去除蜂蜜后制得的食品添加劑蜂蠟。食品添加劑蜂蠟為黃蜂蠟:黃色或淡棕色固體,冷時(shí)略脆,斷裂時(shí)呈顆粒狀非晶體的無光澤斷面,溫度約35℃時(shí)易彎撓。白蜂蠟:白色或略帶黃色的白色固體,薄層時(shí)呈半透明狀。2技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法過氧化值
2025-07-24 04:46
【摘要】《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑洋茉莉醛(又名胡椒醛)》(征求意見稿)編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況根據(jù)國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)辦公廳下達(dá)的“關(guān)于印發(fā)《2013年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃》的通知”,由國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、上海香料研究所牽頭成立了《食品添加劑洋茉莉醛(又名胡椒醛)》標(biāo)準(zhǔn)起草工作組,并多次召開了工作組會(huì)議,確定了質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的整體框架、內(nèi)容,落實(shí)安排了各項(xiàng)具體工作。在
2025-04-23 07:59
【摘要】食品添加劑辣椒橙1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以辣椒果皮及其制品為原料,經(jīng)萃取、過濾、濃縮、脫辣椒素等工藝制成的食品添加劑辣椒橙。食品添加劑辣椒橙為橙色或橙紅色油狀液體。2 分子式和相對(duì)分子質(zhì)量 分子式辣椒紅素:C40H56O3辣椒玉紅素:C40H56O4 相對(duì)分子質(zhì)量辣椒紅素:辣椒玉紅素:
2024-07-30 06:22
【摘要】食品添加劑乙酸鈉1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑乙酸鈉。食品添加劑乙酸鈉結(jié)晶品為無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無水品為白色結(jié)晶粉末或塊狀,無臭。2 分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量 分子式C2H3NaO2·nH2O(n=3或0) 結(jié)構(gòu)式H3C—COONa·H2On=3或0 相對(duì)分子質(zhì)量(3結(jié)晶水)(無水品)3
【摘要】食品添加劑銨磷脂1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用油脂(通常是硬化植物油)經(jīng)甘油解制成脂肪酸甘油一酯和甘油二酯的混和物,用五氧化二磷進(jìn)行磷酸化反應(yīng),并用氨中和而得的食品添加劑銨磷脂。食品添加劑銨磷脂為油質(zhì)狀的半固態(tài)。2結(jié)構(gòu)式其中,R可以是甘油一酯或甘油二酯。3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法磷(以P計(jì)),
2024-07-30 06:31
【摘要】食品添加劑喹啉黃1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由2-(2-喹啉基)-1,3-茚二酮或三分之二2-(2-喹啉基)-1,3-茚二酮和三分之一[2-(6-甲基喹啉基)]1,3-茚二酮的混合物磺化而制得的食品添加劑喹啉黃。食品添加劑喹啉黃為黃色粉末或顆粒。2 分子式和相對(duì)分子質(zhì)量 分子式C18H9NNa2O8S2 相對(duì)分子質(zhì)量3 技術(shù)要求2
2025-07-24 04:08
【摘要】食品添加劑肌醇1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑肌醇。本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末。其水溶液對(duì)石蕊呈中性,無旋光性。在空氣中穩(wěn)定。每克溶于6mL水中,在乙醇中極微溶,不溶于乙醚及氯仿。2 分子式和相對(duì)分子質(zhì)量 分子式C6H12O6 相對(duì)分子質(zhì)量3 技術(shù)要求:應(yīng)符合表1的規(guī)定。項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法肌醇含量(以C6
2025-07-24 04:12
【摘要】食品添加劑乳糖醇FoodadditiveLactitol1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑乳糖醇。食品添加劑乳糖醇為結(jié)晶粉末或無色溶液,有甜味。2分子式和相對(duì)分子質(zhì)量分子式C12H24O11相對(duì)分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法乳糖醇(以干基計(jì)),w/%~
【摘要】《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑檸檬酸鉀》(征求意見稿)編制說明一、任務(wù)來源與項(xiàng)目編號(hào)、參與協(xié)作單位、簡要起草過程、主要起草人及其所承擔(dān)的工作等(一)任務(wù)來源與項(xiàng)目編號(hào)、參與協(xié)作單位《食品添加劑檸檬酸鉀》列入2011年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂項(xiàng)目計(jì)劃,受衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局委托(委托協(xié)議書編號(hào)201110212),中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、中國石化北京化工研究院作為
2025-04-23 07:30
【摘要】《食品添加劑辣椒油樹脂》標(biāo)準(zhǔn)編制說明(征求意見稿)一、工作簡況(包括任務(wù)來源與項(xiàng)目編號(hào)、標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位、協(xié)作單位、主要起草人、簡要起草過程)(一)任務(wù)來源與項(xiàng)目編號(hào)食品添加劑辣椒油樹脂列入2010年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃項(xiàng)目,受衛(wèi)生部政策法規(guī)司的委托(委托協(xié)議書項(xiàng)目編號(hào)20100103),中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)作為主要承擔(dān)單位負(fù)責(zé)組織該標(biāo)準(zhǔn)的制定工作,中國食品發(fā)酵工業(yè)
2025-04-23 05:58
【摘要】《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚丙烯酰胺》(征求意見稿)編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況(包括簡要的起草過程、主要起草單位、起草人等)簡要起草過程中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院2012年6月份接到制標(biāo)任務(wù)后,查閱了國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)技術(shù)資料,并向生產(chǎn)、使用單位發(fā)函,進(jìn)行調(diào)查并廣泛征求對(duì)制標(biāo)的意見,并提出了文獻(xiàn)小結(jié)。2012年11月28日~12月1日,在天津召開制定標(biāo)準(zhǔn)工作方案會(huì)。
2025-04-01 13:32
【摘要】食品添加劑偶氮甲酰胺1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑偶氮甲酰胺。產(chǎn)品為黃色至橘紅色結(jié)晶性粉末。幾乎不溶于水和大多數(shù)有機(jī)溶劑,微溶于二甲基亞砜。在180℃以上熔融并分解。2 結(jié)構(gòu)式、分子式和相對(duì)分子質(zhì)量 結(jié)構(gòu)式 分子式C2H4N4O2 相對(duì)分子質(zhì)量3 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法偶氮甲酰胺含