幼兒園廚房規(guī)章制度-展示頁
2024-11-07 20:40本頁面
【正文】 個人衛(wèi)生工作 (勤剪指甲，理發(fā)，洗澡，換衣 )。飯菜的數(shù)量不能過多過少，隔頓飯菜一定要回鍋燒透后再供應(yīng)。此外還要注意葷素搭配，米面搭配，干稀搭配，每周自制點(diǎn)心 34 次。 幼兒園廚房規(guī)章制度 一 、 炊事人員要研究和改進(jìn)烹調(diào)技術(shù)，根據(jù)嬰幼兒的年齡特點(diǎn)，做到細(xì)致切，細(xì)致做。每周菜譜不重復(fù)，注意花色品種及色、香，味和各種營養(yǎng)素的調(diào)配，增進(jìn)幼兒食欲，保證幼兒有足夠的營養(yǎng)。 二 、 建立食物驗(yàn)收制度，采購新鮮
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