【正文】 工程的順利進行，按期保質保量的完成工程施工任務，公司特制定以下管理制度，望廣大職工共同遵守、切實執(zhí)行。1就餐人群中出現(xiàn)可疑食物中毒癥狀的，施工單位必須立即報告轄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機構，并控制、保護好現(xiàn)場，積極配合有關部門做好調(diào)查和處理，不得瞞報、不報可疑食物中毒事件。禁止腹瀉等有礙食品衛(wèi)生的現(xiàn)癥患者上崗?！　?炊事人員和直接接觸食品的人員必須經(jīng)健康體檢合格、衛(wèi)生知識培訓合格后方可上崗?！　?食品運輸工具要專用，并保持清潔。采購食品及原料應當向銷售者索取衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證、肉禽類檢疫證明及相關銷售憑證，并每日做好驗收登記。盛放生、熟食的容器必須分開并有明顯的標志?！　」さ厥程脩斉鋫洳惋嬀摺⒐灿镁呦驹O施。　　飯菜在烹調(diào)時必須要加工徹底，易發(fā)生食物中毒的蔬菜（如扁豆等）、大塊畜禽肉、冰凍的水產(chǎn)品必須燒熟、燒透后方可食用?！　∈卟恕⑷忸惡退a(chǎn)類食品原料要分池清洗、分開切配。標識標簽不全、用途不明的物品一律不得帶入工地食堂。嚴禁在食堂內(nèi)搭鋪住人?！　「魇┕ろ椖坎恳訌妼εR時食堂的管理，建立各項食品衛(wèi)生管理制度，明確一名具體負責人，并指定專職或兼職人員負責日常食品衛(wèi)生管理工作。項目主管人員對衛(wèi)生工作要勤檢查，勤督促，對出現(xiàn)的問題及時整改。建筑材料分區(qū)堆放，不亂堆木塊、泥沙等建筑廢料。做好衛(wèi)生防疫工作，每月對工地消毒2次，加強除“四害”工作。加強飯?zhí)?、廚房、宿舍的衛(wèi)生管理，各場室每天清掃1—2次，庫房每周至少打掃一次，確保工地環(huán)境衛(wèi)生。建筑工地衛(wèi)生管理制度全面貫徹國家衛(wèi)生法規(guī)，加強建筑工地衛(wèi)生管理，將工地衛(wèi)生管理納入建筑工地質量安全管理體系，做到文明施工。合理分工，責任到人，切實把衛(wèi)生工作落到實處，營造衛(wèi)生良好局面。配備符合衛(wèi)生標準的給水，排水等設施，加強食品衛(wèi)生管理，確保建筑工人身體健康和生命安全。全體工作人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，注意維護環(huán)境衛(wèi)生，嚴禁隨地吐痰，亂扔果皮紙屑和煙蒂，嚴禁往窗外亂扔雜物，嚴禁在室內(nèi)、過道內(nèi)焚燒雜物。施工單位定期對工地周圍公路的泥沙進行清理。建筑工地食品衛(wèi)生管理制度　　為規(guī)范建筑工地食堂的飲食制作行為，有效預防和控制集體性食物中毒事件，切實保障建筑業(yè)從業(yè)人員的食品安全和身體健康，建筑工地食堂應符合以下衛(wèi)生要求：　　各建筑工地臨時設立的食堂，施工單位必須向所在轄區(qū)衛(wèi)生行政部門提出申請，依法取得衛(wèi)生許可證后方可開業(yè)提供餐飲服務?！　」さ厥程妹娣e要與就餐人數(shù)相適應，原料清洗、切配、烹調(diào)、備餐、倉庫等主要加工場所必須單獨設置，有條件的可附設餐廳等輔助用房。　　工地食堂內(nèi)禁止存放農(nóng)藥、消殺藥品和建筑用亞硝酸鹽等有毒有害物品，嚴防誤食誤用。　　食堂用水必須是集中式供水管網(wǎng)自來水，嚴禁擅自采用未經(jīng)檢驗或消毒的地下水或地面水。清洗后的待加工食品要注意保潔，不得著地堆放?！　〗ㄖさ厥程貌坏弥谱?、供應涼菜，冷藏的隔餐飯菜必須徹底加熱后方可食用，無冷藏條件的食堂不得保存和食用隔餐飯菜。使用后的公共用具、餐具必須及時清洗、消毒，并注意保潔?！　√岢萑?、豆制品和蔬菜定向、定點采購供貨。嚴禁購買和食用來歷不明的蘑菇、難以鑒別的貝類、腐敗變質的食品和原料、標簽要素不完整的定型包裝食品，不得采購、供應法律法規(guī)禁止的其他食品和原料。食品倉庫要保持通風干燥，庫存食品分類存放、先進先出，并經(jīng)常進行檢查；發(fā)現(xiàn)過期變質的食品，要及時銷毀并做好記錄。工作時要穿戴整潔的工作衣、帽，并注意個人衛(wèi)生。　　1建筑工地食堂要保證周圍環(huán)境、加工環(huán)境和就餐環(huán)境的清潔和衛(wèi)生，防止蚊蠅孳生，并落實防蠅、防塵、防鼠措施。 建筑工地安全管理規(guī)定1．建筑工地工程負責人必須全面承擔施工現(xiàn)場的治安、安全責任，并與保衛(wèi)處簽定《治安、安全責任書》；2．現(xiàn)場工人必須定期第月接受一次治安、安全教育，提高安全意識；3．施工班組工人有義務積極參加施工現(xiàn)場義務消防隊伍，提高施工現(xiàn)場消防自救能力；4．施工班組必須堅持防火安全班前活動天天進行，堅持焊接、油漆、防水等危險作業(yè)進行防火安全技術交底制度，及時消除火災隱患；5．電工、焊工從事電氣設備安裝和氣焊切割作業(yè)，要有操作證和用火審批證，氧氣瓶、乙炔瓶、和施焊三者之間安全距離不得小于10m；6．氧氣瓶要嚴防沾染油脂，乙炔發(fā)生器、液化石油氣必須有防止回火的安全裝置；7．焊接作業(yè)等動火前，要清除附近易燃物，配備看火人員和滅火用具，電焊機外殼、焊鉗與把線必須接零接地絕緣良好；8．嚴格遵守施工用火審批制度，審批證僅當天有效，若變換動火地點，必須重新辦理用火審批手續(xù)；9．施工材料的存放、保管、使用必須符合防盜、防火要求；10．易燃易爆物品，應專庫儲存，分類單獨存放，保持通風，用火要符合防火規(guī)定；11．不準在工程內(nèi)、庫房內(nèi)調(diào)配油漆、稀料，并應設置消防器材和“嚴禁煙火”明顯標志；12．因施工需要進入工程內(nèi)的易燃可燃材料，除要按計劃限量進入外，還應采取可靠的防火措施；13．施工現(xiàn)場、宿舍等禁止吸煙，需要吸煙者應在指定專設有防火措施的吸煙室；14．施工現(xiàn)場