【正文】
,它會直接影響到顧客對我們細節(jié)服務(wù)的評價。而在上海國際會議中心自助餐廳的細節(jié)服務(wù)只停留在顧客需要什么就給他什么的狀況?!本统浞终f明了細節(jié)服務(wù)的重要性。細節(jié)服務(wù)相對于標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的區(qū)別在于:細節(jié)服務(wù)要求更為細微的主動服務(wù)、靈活服務(wù)及超常服務(wù)。因此,在酒店業(yè)迅猛發(fā)展的今天,餐飲業(yè)想要取得更好的發(fā)展,細節(jié)服務(wù)在其服務(wù)過程中顯的尤為突出。不但影響了餐飲服務(wù)員的積極性而且直接損害了酒店的利益?!etail service引言 隨著餐飲行業(yè)的競爭的加劇,餐飲服務(wù)人員在細節(jié)服務(wù)方面所暴露的問題越來越多,且越來越嚴(yán)重。關(guān)鍵詞:上海國際會議中心 自助餐廳 細節(jié)服務(wù)Discussion on the Problem and Countermeasure of Detail at Shanghai International Convention Center (school of Tourism and Hotel Management,Jinhua College of Technology and Profession , Zhu Yangli)Abstract:With the high development of hotel industry ,the hotel aims at the market share and the service grade is the key aspect which decides on success or failure of a article is about study on the hotel detail service starting with service . Detail service origin, relationship between concrete manifestation and standard service are mainly studied. On the basis of it , the author put forward the related proposals and countermeasure. On the other hand ,the author also explore detail service of hotel dining room to further promote the detail service grade and petitive power of the hotels of our country.Key words:Shanghai International Convention Center。本文是從服務(wù)入手,研究酒店細節(jié)化服務(wù)。論上海國際會議中心自助餐廳細節(jié)服務(wù)的問題及對策旅游與酒店管理學(xué)院旅游管理專業(yè) 朱陽莉摘要:隨著酒店業(yè)迅猛發(fā)展,占領(lǐng)市場份額,提高效益成為酒店業(yè)經(jīng)營的主要目標(biāo)。作為酒店,服務(wù)質(zhì)量是其成敗的關(guān)鍵。主要從研究細節(jié)化服務(wù)產(chǎn)生;具體表現(xiàn)、與規(guī)范化服務(wù)的關(guān)系等方面對其內(nèi)在進行分析;在此基礎(chǔ)上結(jié)合實