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正文內(nèi)容

酒店客房部崗位職責(zé)與組織結(jié)構(gòu)制度全套1費下載-展示頁

2024-11-02 10:25本頁面
  

【正文】 經(jīng)理 、領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下,具體負責(zé)客房中心值班工作。 1負責(zé)各項物品、酒水的賠償 、報損、簽免登記,月底對酒水賠償進行結(jié)算,將賠償交于財務(wù)部。 負責(zé)客人遺留物品的登記、保管、處理工作。 認真記錄樓層服務(wù)員,領(lǐng)班報下的工程,及時報修并督促維修部門進行維修。 接受領(lǐng)班和服務(wù)員報的 OK 房,以及提供的房間狀態(tài),認真嚴格掌握房態(tài),向相關(guān)部門和相關(guān)人員提供準確的房態(tài)信息。要求借方也有部門主管級以上人員簽名的借條方可有效。負責(zé)向 客人提供各項借物及出租, 每班次進行交接清點,負責(zé)保管,清潔保養(yǎng)。 準確無誤地做好各種報表,統(tǒng)計數(shù)據(jù),整理數(shù)據(jù),整理歸類存放,并負責(zé)制作及打印各種文件。 客房中心的崗位職責(zé)和工作流程 崗位職責(zé): 準確無誤,禮貌熱情地先用英文,后中文接聽電話,記錄電話內(nèi)容,答復(fù)客人的咨詢及服務(wù)要求,并及時向有關(guān)方面發(fā)出反饋信息。 留意有異常舉動,可疑人物及時匯報。 完成當(dāng)班日常周期衛(wèi)生。 定時巡視樓層客情狀態(tài),確保樓層安全安靜。 1填寫交班日志,與夜班服務(wù)員做好交接工作。 完成本日周期工作。 確保房內(nèi)的各項設(shè)施設(shè)備的完好,發(fā)現(xiàn)有設(shè)備損壞及時報告,并報維修人員進行維修。 清洗干凈當(dāng)班所有的杯具并消毒。 完成早班未完成的工作。 領(lǐng)取樓層萬能鑰匙,了解本日客情狀態(tài),與早班服務(wù)員做好交接班。 1交樓面鑰匙,簽退。 1完成本日周期工作,完成領(lǐng)班或主管分派的其它任務(wù)。 1嚴格按照操作程序?qū)腿擞眠^的杯具進行清洗消毒。 1及時與客房中心核準房態(tài),迅速清理退房,將清潔好的房間報告領(lǐng)班以便檢查出租給客人。 正確使用清潔設(shè)備和用具,保持工作間、樓層走廊及工作車的整齊清潔。 客人離店后,及時查看房間酒水消耗和設(shè)備物品有無損壞,如發(fā)現(xiàn)有客人遺留物品立即報客房中心或領(lǐng)班。 負責(zé)責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生,做好安全防火工作,確保工作區(qū)域及酒店財產(chǎn)的安全。 接受客房中心提供的信息,及時為客人提供各項服務(wù)。 崗位工作內(nèi)容; 早班服務(wù)員( 7; 00AM~16: 00PM 8; 00AM~16: 00PM) 早上 7: 00AM 主要負責(zé)退房查房工作。 每天整理工作間及清潔用具。 按要求填寫各種報表。 嚴格控制客用消耗品,防止浪費和流失。 樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程 職位: 樓層服務(wù)員 崗位職責(zé): 掌握所在樓層的客房狀況及住客情況,為住客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 填寫夜班交班記錄,與員工交接清點送洗的干凈布草。 每晚必須在適當(dāng)時間對所管轄區(qū)域進行一次巡查,檢查設(shè)備情況、安全情況、 防火情況及夜班服務(wù)員的工作情況。 3 檢查服務(wù)中心有關(guān)樓層萬能鑰匙和其他的回收情況。 檢查夜班的員工、服務(wù)中心員工的儀容儀表。 檢查監(jiān)督節(jié)能工作,不需要開的水電風(fēng)有無及時關(guān)掉 1與夜班交接工作。 適時巡查各樓層, 檢查工作間、通道的整潔情況。 檢查服務(wù)員對中班用車上的物品補充情況。 領(lǐng)取萬能鑰匙。 查閱早班交班日志。 1安排夜班計劃衛(wèi)生,并填寫交班日志,交待注意事項。 1檢查工作間整潔。 檢查 VIP 客房;檢查工程房。 檢查房間的清潔整理是否符合規(guī)格標準。 檢查關(guān)于 客衣送洗,送餐具的撤出等情況。 合理調(diào)配人力,安排好員工的工作,提出完成的定額與標準,合理安排計劃衛(wèi)生,負責(zé)樓層布草管理,分配布草。 向夜班了解客房實際客情狀態(tài)及 房態(tài),了解當(dāng)天的客房預(yù)訂和離店退房情況。 掌握樓層物品領(lǐng)用消耗情況。 掌握樓層客房出租情況,合理安排員工,做好對所屬員工的日常評估考核。 檢查所轄樓層的全部客房,發(fā)現(xiàn)問題立即解決,確保客房服務(wù)質(zhì)量。 1檢查 VIP 房,使之達到酒店要求的標準。 1按時參加酒店例會,傳達落實會議決議、決定,及時 向總經(jīng)理分管副總匯報,主持每周部門例會。 擬定、上報客房部年度工作計劃與安排 1建立客房部工作的完整檔案體系。 與工程部做好協(xié)調(diào),做好客房設(shè)施設(shè)備的維修、保養(yǎng)和管理工作。 檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀容儀表、勞動態(tài)度和工作效率。 管理好客房消耗品,制定房務(wù)預(yù)算,控制房務(wù)支出,并做好客房成本核算與成本控制等工作。 負責(zé)客房的清潔維修、保養(yǎng)。 做好客房的維修、保養(yǎng)工作,配合工程、前廳部工作,提高客房利用率。 做好部門的培訓(xùn)工作,不斷提高部門人員的整體素質(zhì),力求使部門工作不斷創(chuàng)新。 做好部門的各項安全工作,確保安全生產(chǎn),保障賓客的人身、財產(chǎn)及酒店的財產(chǎn)安全。 部門職責(zé): 做 好酒店的清潔衛(wèi)生,為客人提供干凈、舒適的居住環(huán)境。 1HOUSEKEEPING DEPARTMENT JOB DESCRIPTION 客房部職 責(zé) 部門名稱: 客房部 報告上級: 總經(jīng)理 部門組成: 客房樓層 PA 聯(lián)系部門: 酒店各部門 部門宗旨:客房部其主要職能是為賓客提供安全、舒適、清潔、便利的居住環(huán)境和配套設(shè)施,負責(zé)酒 店客房、公共場所的清潔衛(wèi)生及綠化布置。部門始終貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的原則,堅持為酒店賓客提供“主動、熱情、快速、周到”的高效優(yōu)質(zhì)服務(wù),積極完成酒店下達的各項工作指標。 做好客房的各項接待服務(wù)工作,滿足賓客的各項服務(wù)需求。 完成總經(jīng)理室下達的各項經(jīng)濟指標,做好節(jié)能工作,降低客房費用,確保客房正常運轉(zhuǎn)。 協(xié)調(diào)與酒店其它部門的關(guān)系,保證客房部的各項工作順利完成。 客房部經(jīng)理的崗位職責(zé) 職務(wù): 客房部經(jīng)理 報告對象: 總經(jīng)理 聯(lián)系部門: 酒店各部 崗位職責(zé): 客房部經(jīng)理全權(quán)負責(zé)客房部的運 行與管理,負責(zé)計劃、組織、指揮及控制所有房務(wù)事宜,督導(dǎo)下層管理人員的日常工作,確保為住店客人提供熱情、周到、舒適、方便、衛(wèi)生、快捷、安全 的客房服務(wù) . 其主要職責(zé)及工作內(nèi)容如下: 監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部房務(wù)工作,為住客提供具有規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 保證客房和公共區(qū)域達到衛(wèi)生標準,確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)、設(shè)備完好。 制定人員編制、員工 培訓(xùn)、工作計劃,合理分配及調(diào)度人力。 與前臺做好協(xié)調(diào),控制好房態(tài),提高客房利用率和對客的服務(wù)質(zhì)量。 檢查 樓 層的消防、安全工作并與保安部緊密協(xié)作,確??腿说娜松砑柏敭a(chǎn)安全。 1任免、培訓(xùn)、考核、獎懲客房部主管及領(lǐng)班。 1處理投訴,發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系。 1落實三級查房制度,每天按客房出租率抽查 VC 房 2 客房部樓層領(lǐng)班的崗位職責(zé)和工作流程 職務(wù): 客房部樓層領(lǐng)班 報告對象: 客房經(jīng)理 督導(dǎo): 客房中心服務(wù)員、樓層服務(wù)員 崗位職責(zé): 在客房 部經(jīng)理 的領(lǐng)導(dǎo)下,負責(zé)管理所管轄區(qū)域的樓面接待服務(wù)工作。 檢查 服務(wù)員的儀容儀表和行為,確保酒店規(guī)章制度和客房的規(guī)章得以執(zhí)行落實,對不符合酒店規(guī)定的事情及時處理和向上級報告。 每日檢查客房酒吧飲料的消耗,補充和報帳情況。 保管好服務(wù)用品及器具,安排并檢查樓層公共區(qū)域的清潔 崗位工作內(nèi)容: 早班領(lǐng)班( 7: 00AM~16: 00PM; 8: 00~16: 00PM) 2 人 檢查服務(wù)員的儀容儀表,組織班前會的召開。 接受經(jīng)理 的工作指令。 檢查衛(wèi)生班車輛上物品的補充情況,檢查夜班計劃衛(wèi)生完成情況。 督促服務(wù)員做好客人離店及住客的迎送服務(wù)工作。 將清潔整理好的空房及時報出、以便出租。 1走廊樓面清潔衛(wèi)生 的檢查。 1了解和掌握服務(wù)員完成工作定額及質(zhì)量。 中班領(lǐng)班( 15: 00PM~23: 30PM) 1 人 檢查服務(wù)員的儀容儀表。 接受樓層經(jīng)理 的工作指令。 調(diào)配好人力,下達工作任務(wù),檢查中班計劃衛(wèi)生情況。 監(jiān)督客人租借客房用品記錄。 了解和掌握客人訪客情況, 有異常情況及時通知相關(guān)人員 。 夜班領(lǐng)班( 11: 30PM~8: 00AM)每周 2 班 主持夜班的一切工作。 記錄客人的電話,向服務(wù)員傳達客人的要求。 留意非法留宿或有異常舉動的住客并與保安部聯(lián)系。 協(xié)助作好夜班服務(wù)員查退房的工作。 向主管匯報工作情況。 按程序清掃客房,并保證效率和質(zhì)量。 正確使用和保養(yǎng)清潔設(shè)備、器具,正確使用清潔劑。 保持客房樓面的安靜和安全。 完成領(lǐng)班安排的計劃衛(wèi)生,主管交待的臨時工作 。 簽領(lǐng)樓層樓面 IC 卡鑰匙,與夜班服務(wù)員做好交班,(如布草、杯具等)。 根據(jù)客人的實際補充各種飲品。 確保責(zé)任區(qū)域內(nèi)房間各項設(shè)備 和物品的完好無損,清潔房間發(fā)現(xiàn)有損壞立即報告領(lǐng)班。 及時撤出客房內(nèi)的餐具,并送到指定地點。 收發(fā)、核對客人的洗衣,并及時做好記錄。 1對報修工程負責(zé)。 1與洗衣房清點臟布草,并接收干凈布草,還于領(lǐng)班。 1填寫交班日志,當(dāng)班未完成的工作應(yīng)做好與下一班的交接工作。 中班服務(wù)員( 15: 00PM~23: 30PM) 向中班領(lǐng)班報到,接受本日工作安排。 接受客房中心的工作指令,為客人提供服務(wù)項目。 按照程序為本區(qū)域所住客人的房間開夜床,有貴重物品 (如手機、電腦等) ,填寫夜床工作記錄。 4 客人離店后及時查房,發(fā)現(xiàn)問題及時通知。 及時與客房中心核準房態(tài),迅速整理離店客人房間。 1對來訪客做好進出情況記錄,巡視檢查樓層是否有異常舉動及可疑人物,若有發(fā)現(xiàn)及時匯報。 夜班服務(wù)員( 23: 00PM~8: 00AM) 向所屬領(lǐng)班報到 ,接受工作安排,領(lǐng)取樓層樓面鑰匙。 接受客房中心工作指令,及時為客人提供服務(wù)。
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