【正文】 可以多吃一點(diǎn)，哪些零食只宜少吃等，這樣表面看會(huì)損失一些生意，便從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，會(huì)使顧客對(duì)店鋪產(chǎn)生信任感，形成固定客戶?；蛘唢灨深悺⑻枪?、飲料類 。9至 12 歲兒童類等 。 貨品擺放 ①首先要按年齡階段分類擺放，如 0 至 3 歲兒童類 。 進(jìn)貨 ①進(jìn)貨一定要在正規(guī)渠道，首先要保證食品的質(zhì)量，其次要保證食品的安全，有些兒童食品袋內(nèi)夾帶有玩具，就要仔細(xì)檢查一下這些玩具兒童玩起來(lái)會(huì)不會(huì)傷人。但如果選人 流量 (定稿版 ) 大的街道，鋪?zhàn)鈺?huì)比較貴，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也就相應(yīng)變大。所以現(xiàn)在也沒(méi)有現(xiàn)成的成功經(jīng)營(yíng)模式可供參考。據(jù)了解，目前專門經(jīng)營(yíng)兒童食品的店鋪還沒(méi)發(fā)現(xiàn)。因此，開(kāi)一家專門經(jīng)營(yíng)兒童食品的小型超市或店面，來(lái)引導(dǎo)和幫助兒童零食消費(fèi)者正確選購(gòu)休閑食品，是一件利好雙贏、具有廣闊發(fā)展前景的創(chuàng)業(yè)途徑。 另一方面，我國(guó)兒童和青少年提前進(jìn)入消費(fèi)時(shí)期，手中有可觀的零花錢，懂得如何支配。 現(xiàn)在一些所謂的兒童食品，添加劑超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重，如過(guò)量添加人工色素、香精和防腐劑等，這些添加 劑容易對(duì)兒童肝臟、腎臟、血液系統(tǒng)形成危害。隨著兒童食品品種的豐富，家長(zhǎng)在為兒童選購(gòu)時(shí)也越來(lái)越感到困惑：由于兒童食品與成人食品并沒(méi)有嚴(yán)格的界定，很多家長(zhǎng)在為孩子選擇食品的時(shí)候往往無(wú)所適從。你有沒(méi)有留意國(guó)外小孩房間 ?玩具特別多，是不是 ? (定稿版 ) 兒童食品 現(xiàn)今，以兒童為主要消費(fèi)群體的食品越來(lái)越多，兒童正餐外的食品費(fèi)用 已成為家庭的重要開(kāi)支項(xiàng)目之一，而且兒童食品在孩子們膳食中所占的比例也越來(lái)越大。這時(shí)候你就非常有必要多和兒童講講話，多在她睡床上放些色彩溫馨，質(zhì)地柔和的毛絨玩具，讓他有安全感覺(jué)，減少他的恐懼感，這對(duì)他的身心良好的發(fā)育是非常有幫助的。音樂(lè)能調(diào)動(dòng)兒童的身體感官，刺激兒童的左右腦，讓他在音樂(lè)下獲得全身心的放松和協(xié)調(diào)。 娛樂(lè)型：有些兒童不是很喜歡玩，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，特別乖靜不見(jiàn)得就是好事。對(duì)于孩子而言，專心和毅力是很重要的秉性 !孩子還小，很容易養(yǎng)成好習(xí)慣。我們有句古話講：心靈手巧 !說(shuō)得就是這個(gè)道理。 敲打型玩具：小孩子手的靈活性能直接激發(fā)腦中樞神經(jīng)發(fā)育 !手動(dòng)得多，從手中獲得信息傳輸給大腦的機(jī)會(huì)也就更多，大腦皮屋受到外界的激發(fā)也就更頻繁。兒童前期話多的知識(shí)都是從玩中得來(lái)的。 (定稿版 ) 四、按年齡階段分區(qū)擺設(shè)。 二、一定要讓玩具與智力發(fā)育聯(lián)系起來(lái)。 產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)： 一、木制玩具的主要產(chǎn)地在浙江省的云和縣 二、毛絨玩具的主要產(chǎn)地在江蘇揚(yáng)州。 經(jīng)營(yíng)品種：各種類型的全要上。對(duì)于玩具超市來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)面積最少不能低于 60平米。 玩具種類：塑料玩具、木制玩具、毛絨玩具、布藝玩具、益智玩具、電動(dòng)玩具、搖控玩具、充氣玩具 玩具品牌：木馬智慧 迪孚 費(fèi)雪 奧迪 星月 伊詩(shī)比蒂 智高百利威 可愛(ài)多 迪斯尼。 設(shè)立一個(gè)大電視屏幕，安置在超市最顯眼的地方，一般玩具廠家都送產(chǎn)品展示光盤(pán)以及 DM 廣告等，光盤(pán)內(nèi)有真人游戲表演，并配備了好聽(tīng)的音樂(lè)，可以吸引學(xué)生眼球。 兒童店、商嘗超市、雜貨店里都會(huì)有玩具銷售，但都有一個(gè)相同的弊端：全是靠自然銷售，從沒(méi)有人會(huì)對(duì)玩具做專業(yè)的介紹。假如你無(wú)法掌握玩具的 (定稿版 ) 賣點(diǎn)，無(wú)法引導(dǎo)客戶消費(fèi)，靠自然銷售的話 ，那玩具這個(gè)品種最多也就是充充樣子罷了?，F(xiàn)在的兒童用品店里玩具都不是占很大比例，在一般人眼里，玩具是可有可無(wú)的商品，銷量并不大。 關(guān)于益智類游戲玩具 市場(chǎng)前景：在兒童用品中，玩具是重復(fù)性消費(fèi)比較高的產(chǎn)品。 200300 平方米超市大概需要 4060 萬(wàn)元左右。 總的來(lái)說(shuō)：服務(wù)要好 貨要便宜 商品質(zhì)量過(guò)關(guān) 薄利多銷 不要斤斤計(jì)較 要學(xué)會(huì)給予適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠，哪怕每次只便宜一毛錢來(lái)，會(huì)讓買東西的人心理高興，下次一定還回來(lái)，口碑自然就出去了，不在乎錢多錢少，關(guān)鍵是要掌握消費(fèi)人群的心理。 如果服務(wù)員多的話，要注意他們的素質(zhì)，像顧客什么東西掉了，主動(dòng)的拾起給顧客。自然顧客就多，方法和多不一定非要送禮，可以給業(yè)務(wù)員點(diǎn)小恩小惠，當(dāng)然得因人而異。如果沒(méi)有必要裝修，環(huán)境衛(wèi)生最起碼要做到。 然后是環(huán)境問(wèn)題，每個(gè)人都希望到一個(gè)比較優(yōu)美的環(huán)境下購(gòu)物。老顧客一定要抓住，到 超市買東西不像買家電，也許顧客不滿意以后不來(lái)了，你也沒(méi)什么損失。 超市可以創(chuàng)建各類待遇優(yōu)惠，除了會(huì)員折扣、累記銷費(fèi)積分兌換以外，最好出一些代金券，這個(gè)可以牢固回頭客在此消費(fèi)。有人要質(zhì)量，也有人要便宜。 開(kāi)超市不管賣什么東西，要看你周圍是什么樣的消費(fèi)人群。俱調(diào)查 %的人表示愿意再次光顧那些服務(wù)熱情的店，服務(wù)熱情并不一定必須點(diǎn)頭微笑一臉諂媚，只是保持禮貌及耐心就差不多。 一、超市市場(chǎng)調(diào)查 分商圈調(diào)查和競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查 商圈調(diào)查主要是核心商圈調(diào)查 ,以大店步行 15分鐘 ,中小店步行510分鐘為范圍 ,主要調(diào)查學(xué)生數(shù) ,這個(gè)區(qū)域范圍內(nèi)有幾所學(xué)校 ,商場(chǎng) .消費(fèi)水平 ,消費(fèi)習(xí)慣 ,這些可以通過(guò)觀察和詢問(wèn)得到信息 .消費(fèi)水平可以通過(guò)了解學(xué)校檔次、學(xué)生人數(shù)、家庭收益、生活水平、消費(fèi)習(xí)慣等判斷 .更直觀的辦法就是去看學(xué)校和附近 的垃圾箱 . 競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查 : ,主要是看各分類商品所占貨架的百分比 ,以次判斷競(jìng)爭(zhēng)店以哪類商品為主 ,哪類為輔。一般情況下，門店需要購(gòu)置 165 厘米以下高度的貨架，方便顧客拿取物品。 超市選址非常重要，靠的也是人氣和回頭客，超市選址決定超市的發(fā)展和生死。如何能夠成功的把百好超市運(yùn)轉(zhuǎn)成功，如何成功打造百好超市連鎖品牌。 (定稿版 ) 小型超市經(jīng)營(yíng)策劃方案 小型超市經(jīng)營(yíng)策劃方案 廣告語(yǔ)：十年樹(shù)木，“百好”樹(shù)人。 要求：百好超市主要銷售零食、學(xué)習(xí)用品和一些益智類游戲玩具，現(xiàn)向大家征集金點(diǎn)子，為百好超市運(yùn)營(yíng)開(kāi)張出謀劃策。成功打造“百好超市”的金品牌 ! 通過(guò)以上的介紹，我看得出，百好超市選址是在小學(xué)或初中學(xué)校附近。 一、前期準(zhǔn)備 開(kāi)設(shè)超市前，需進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，進(jìn)行區(qū)域人流分析及購(gòu)買力預(yù)測(cè)，根據(jù)調(diào)查所得結(jié)果 進(jìn)行商品定位，最后確定門店所需設(shè)備和商品種類。另外，電視、冰柜、應(yīng)急燈、 POS 機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、寄存柜臺(tái)等也是必備的。 ,哪些商品做了突出夸張陳列 ,以此判斷競(jìng)爭(zhēng)店以哪類商品為目標(biāo)商品 ,或者看看有哪些新穎的陳列方式 ,以吸引顧客 . ,看看競(jìng)爭(zhēng)店最近主推什么商品 ,有什么新商品 ,應(yīng)季商品 ,促銷品 . ,有哪些買贈(zèng) ,抽獎(jiǎng) ,換購(gòu) ,品嘗 ,試用活動(dòng) ,還有廠家組織的路演活動(dòng) . (定稿版 ) ,吊旗 ,海報(bào) ,pop,模型 ,實(shí)物展示 ,現(xiàn)場(chǎng)制作等 . ,按動(dòng)線行走一圈 ,畫(huà) 出各類商品區(qū)域分布 ,還有價(jià)格帶調(diào)查 ,對(duì)非敏感類商品 ,顧客老反映價(jià)高 ,引用此法很有效 . ,選 810類商品 ,每類商品各數(shù) 12 組貨架商品數(shù) ,數(shù)完后 ,算個(gè)每組平均數(shù) ,再乘以全部貨架數(shù) . ,選客流高峰時(shí)間 ,站在收銀臺(tái) ,數(shù) 15 分鐘內(nèi)從收銀臺(tái)出來(lái)的顧客數(shù) ,按時(shí)段客流高峰時(shí)客流占全天的百分比 ,即可估算出全天客流 ,然后再選 10位顧客 ,數(shù)他們的購(gòu)物數(shù)量 ,算個(gè)平均數(shù) ,就是平均客品數(shù) ,平均客品數(shù) *平均品單價(jià)就是平均客單價(jià) ,全天客流量乘以平均客單價(jià) ,就估算出日銷售 . . 對(duì)構(gòu)不成直接競(jìng)爭(zhēng)的超市 ,但經(jīng)營(yíng)的好 ,也可按此調(diào)查 ,用以對(duì)比 ,讓自己的超市經(jīng)營(yíng)更具特色 . 另外：調(diào)查一下周圍的同學(xué)們都喜歡什么樣的商品，最好細(xì)致到每個(gè)品牌，這樣在進(jìn)貨時(shí)有選擇的進(jìn)貨，既省錢又有效，當(dāng)超市開(kāi)張時(shí)，要做一定的促銷活動(dòng)吸引消費(fèi)者，促銷活動(dòng)最好可以得到生產(chǎn)商的支持和配合，或是聯(lián)合促銷，有了一定的知名度和可信度后，你的超市才算正式開(kāi)張，切記：服務(wù)態(tài)度很重要。最 重要的一點(diǎn)，一定要保持誠(chéng)信，做生意最忌諱的就是不誠(chéng)信，那會(huì)很嚴(yán)重的破壞生意網(wǎng)，尤其實(shí)在學(xué)校這樣的地方 還有，盛夏時(shí)節(jié)，熟食類商品一定要少進(jìn)一些，多進(jìn)幾次以保持貨品的新鮮。如果營(yíng)業(yè)額合理的話，沒(méi)必要讓他牽著你的鼻子走。地方不大的話，不容易兩頭都抓祝要辦出自己的特色。 (定稿版 ) 工廠和學(xué)校都是固定人群比較多的地方。但超市不一樣，顧客要是不滿意，你損失的絕對(duì)不是一個(gè)顧客。大商廈的東西很貴，但不見(jiàn)得東西好，一大部分原因就是購(gòu)物環(huán)境。 其次和供貨單位的關(guān)系，如果你的商品價(jià)格進(jìn)貨的價(jià)格便宜，質(zhì)量好，生產(chǎn)日期近，同等價(jià)格的商品你質(zhì)量好，或者同等質(zhì)量的商品你的價(jià)格略低。 最后在資金條件允許的情 況下可以擴(kuò)大店面，店面大了就像是活廣告，去的人自然就多，人多了營(yíng)業(yè)額自然就上去了。這絕對(duì)是個(gè)好的活廣告，人家買東西放心，自然來(lái)的人也就多了。 二、投資 投資則要根據(jù)實(shí)際經(jīng)濟(jì)能力和市場(chǎng)需求設(shè)定。員工配置可視運(yùn)營(yíng)情況，其費(fèi)用應(yīng)盡量低于門店月租金，而門店的租金必須低于每日的銷售額，如此才能保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 一是因?yàn)橥婢咂贩N多，二