【摘要】第五章魚類的苗種培育?第一節(jié)魚苗、魚種的生物學(xué)?一、魚類的發(fā)育階段?1、仔魚期(larvalfish)當(dāng)魚苗從卵膜孵出,開始在卵膜外發(fā)育,進(jìn)入仔魚期。從受精卵孵出至奇鰭鰭條基本形成時的魚類早期發(fā)育個體。此期魚體具有卵黃囊、鰭膜等仔魚器官,是由內(nèi)源營養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橥庠礌I養(yǎng)的時期,包括兩個分期:?(1)前期(post-larva
2025-05-21 13:48
【摘要】1第三節(jié):適應(yīng)水生生活的魚類——軟骨魚綱(Chondrichthyes)硬骨魚綱(Osteichthyes)?魚類與圓口類一樣,都是終生生活于水中的脊椎動物,但魚類的器官系統(tǒng)發(fā)展水平明顯高于圓口綱,同時,由于魚類一般采用積極主動的生活方式,因而表現(xiàn)出對水環(huán)境的高度適應(yīng)
2025-05-16 12:11
【摘要】笫十章魚類資源()1.有上、下頜,其上多具牙齒可以主動捕食獵物。2.具偶鰭(胸、腹鰭)、奇鰭和發(fā)達(dá)的尾部偶鰭:保持軀體平衡,改變運動方向。?奇鰭:背鰭和臀鰭能使身體穩(wěn)定,防止傾斜搖擺。尾鰭是使身體向前游動的主要運動器官,控制運動方向,兼有舵的作用。一.魚類的主要特征
2025-05-13 18:07
【摘要】二、常見魚類(一)帶魚1、別名:刀魚、牙魚、白帶魚2、產(chǎn)地產(chǎn)季:我國沿海均有分布,以東海產(chǎn)量最高。春夏汛為5~7月,冬汛為11~1月。3、品種特點:肉細(xì)嫩肥美,無肌間刺,含脂肪量高,易氧化酸敗而使表面發(fā)黃??商崛】Х纫颉?-硫基嘌呤、光鱗。4、保健功能:肉性味甘溫,養(yǎng)肝補血,和中開胃。5、應(yīng)用:可加工成罐制品、魚糜制品、腌制品及干煎帶魚
2025-05-21 08:21
【摘要】魚類制品概念魚類制品魚肉或是以魚身體上的某個器官,采用不同的加工方法制作而成的產(chǎn)品。多為干制品,比如:魚翅、魚肚、魚唇,咸魚,魚籽醬等。共性除咸魚、魚籽醬等制品外:(1)大多本味不顯,烹制時應(yīng)以高湯入味,或與鮮美原料合烹。(2)由于多為干制品,應(yīng)用前需先漲發(fā)
2025-01-21 16:24
【摘要】第一章人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)第一節(jié)細(xì)胞生活的環(huán)境?請說出細(xì)胞的名稱??兩者的生活環(huán)境有何異同?討論細(xì)胞作為最基本的生命系統(tǒng)與環(huán)境間不斷的進(jìn)行物質(zhì)和能量的交換單細(xì)胞生物(如草履蟲)可以直接與外界進(jìn)行物質(zhì)能量交換那我們?nèi)梭w的細(xì)胞呢?細(xì)胞直接生活的環(huán)境是什么?一、體內(nèi)細(xì)胞生活在細(xì)胞外液中體液細(xì)胞內(nèi)液
2025-05-13 12:01
【摘要】《穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》知識結(jié)構(gòu)穩(wěn)態(tài)與環(huán)境個體水平的穩(wěn)態(tài)群體水平的穩(wěn)態(tài)植物體的激素調(diào)節(jié)動物體生命活動的調(diào)節(jié)人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)種群的數(shù)量變化群落的演替生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性邊境戰(zhàn)士在巡邏鋼鐵工人在煉鋼抗洪戰(zhàn)士在補充水分第1章人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)第1節(jié)
【摘要】魚類原料?第一節(jié)魚類原料的認(rèn)識?魚是終生在水中生活、用鰭游泳、用鰓呼吸的脊椎動物結(jié)構(gòu)特點結(jié)構(gòu)肌肉組織脂肪組織骨組織魚的鮮味和腥味鮮味呈鮮氨基酸浸出物含氮化合物腥味三甲胺尿素其他一、魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征1、身體構(gòu)成?頭?軀干?尾
2025-01-21 17:06
【摘要】硬骨魚綱現(xiàn)存種類在2萬種左右,分2個亞綱:Choanichthyes:一般具內(nèi)鼻孔;偶鰭中有多節(jié)的中軸骨,偶鰭基部呈肉質(zhì)漿葉狀。Actinopterygii:無內(nèi)鼻孔,偶鰭中不存在多節(jié)的中軸骨,偶鰭一般在基部不呈肉質(zhì)漿葉狀(多鰭魚例外)。1硬骨魚類的主要特征(1)內(nèi)骨胳或多或少是硬骨性的。(內(nèi)鼻孔亞綱部分硬骨化。(2)
2025-01-26 10:50
【摘要】1第七章呼吸系統(tǒng)Therespiratorysystem功能:執(zhí)行血液與外界氣體的交換,從外界吸取足夠的氧,同時將二氧化碳排出體外。魚類的呼吸器官是鰓,所需的氧氣從水中獲得。有些魚類具有輔助呼吸器官。2第一節(jié)鰓的構(gòu)造第二節(jié)
2025-01-26 10:45
【摘要】?熱帶魚:實際上是養(yǎng)魚愛好者為區(qū)別于其他觀賞魚類,將熱帶、亞熱帶等地特有的這部分觀賞魚類統(tǒng)稱為熱帶魚。生活在江河、溪流、湖沼等淡水水域中。在我國的廣東、云南等省的南部,也有很漂亮的觀賞魚類,如白云金絲魚、西雙版納的藍(lán)星魚等。七彩神仙魚又稱七彩神仙、七彩,側(cè)視呈卵圓形,側(cè)扁,被圓鱗。鱗片顏
2025-01-24 10:51
【摘要】1生活環(huán)境與健康大氣環(huán)境與健康一、大氣物理因素與健康(一)大氣垂直結(jié)構(gòu)及化學(xué)組成對流層:10-16km平流層大氣層中間層熱層外逸層2?對流層:最接近地面的一層,平均高
2025-01-14 13:33
【摘要】第20章魚類的感覺和行為-行為學(xué)fishethology第一節(jié)行為的定義和產(chǎn)生過程一.行為(behavior)定義?動物對內(nèi)部或外界環(huán)境變化的外在反應(yīng)。?即我們可以觀察到的一切活動。二.行為的產(chǎn)生過程:1.(聲、光、電、化學(xué)物質(zhì)等)刺激、耳鼻、側(cè)線等感受器4.(肌肉、鰭等)效
【摘要】魚類的營養(yǎng)價值動物性食品的營養(yǎng)價值?蛋白質(zhì)的氨基酸組成更適合人體需要,且賴氨酸含量較高,有利于補充植物性蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足;?肉類中的鐵是血紅素鐵,易被機體吸收利用;?魚類特別是海產(chǎn)魚所含的不飽和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用;?動物肝臟含維生素A極為豐富,還富含維生素B12、葉酸
2025-05-14 07:39
【摘要】1第八章循環(huán)系統(tǒng)Thecirculatorysystem功能:將氧氣、營養(yǎng)物質(zhì)以及激素運送到體內(nèi)各器官和組織內(nèi),并把代謝廢物排出體外。組成:由液體和管道兩部分組成。液體分為血液和淋巴兩種;管道分為血管系統(tǒng)和淋巴系統(tǒng)兩種;血管系統(tǒng)由心臟和血管組成,魚類的淋巴系統(tǒng)不發(fā)達(dá)。特點:封閉型,單循環(huán),心臟:一心房一心室。2第一