微生物的代謝機制(1)-展示頁
2025-01-22 23:41本頁面
【正文】 機能源的最終結(jié)局只是產(chǎn)生 ATP、 H2 O和 CO2，這時便沒有任何中間代謝物可供累積，因此，合成代謝也不可能正常進行。 ? 3．發(fā)酵：在生物氧化或能量代謝中，發(fā)酵僅是指在無氧條件下，底物脫氫后所產(chǎn)生的還原力 [H]不經(jīng)過呼吸鏈傳遞而直接交給某一內(nèi)源氧化性中間代謝產(chǎn)物的一類低效產(chǎn)能反應(yīng)。 ? （ 4）碳酸鹽呼吸 是一類以 CO2或重碳酸鹽作為無氧呼吸鏈的末端氫受體的無氧呼吸。 ? 硫酸鹽還原的最終產(chǎn)物是 H2S，自然界中的大多數(shù) H2S是由這一反應(yīng)產(chǎn)生的。 ? 這是一種異化性的硫酸鹽還原作用。 ? 共同特點是硝酸鹽都要經(jīng)過一種含鉬的硝酸鹽還原酶將其還原為亞硝酸。 ? （ 1）硝酸鹽呼吸 又稱反硝化作用。 ? 這是一類在無氧條件下進行的產(chǎn)能效率較低的特殊呼吸。 ? 由于呼吸必須在有氧條件下進行，因此又稱有氧呼吸。 （二）遞氫和受氫 ? 在生物體中，貯存在葡萄糖等有機物中的化學(xué)能，經(jīng)上述的多種途徑脫氫后，經(jīng)過呼吸鏈（或稱電子傳遞鏈）等方式進行遞氫，最終與受氫體（氧、無機或有機氧化物）結(jié)合，以釋放其化學(xué)潛能。 ? 利用 ，是近年來正在開發(fā)的工業(yè)，它比傳統(tǒng)的酵母酒精發(fā)酵有許多優(yōu)點： ? （ 1）代謝速率高 ? （ 2）產(chǎn)物轉(zhuǎn)化率高 ? （ 3）菌體生成少 ? （ 4）代謝副產(chǎn)物少 ? （ 5）發(fā)酵溫度較高 ? （ 6）不必定期供氧等。 ? （ 5）由于在反應(yīng)中存在著 C3～ C7的各種糖，使具有 HMP途徑的微生物的碳源利用范圍更廣，例如它們可以利用戊糖作碳源。 ? （ 3）如果微生物對戊糖的需要超過 HMP途徑的正常供應(yīng)量時，可通過 EMP途徑與本途徑在果糖 1，6二磷酸和甘油醛 3磷酸處的連接來加以調(diào)劑。 （一）底物脫氫的四條主要途徑 HMP途徑在微生物生命活動中有著極其重要的意義 ? （ 1）為核苷酸和核酸的生物合成提供戊糖 磷酸。 ? 生物氧化與非生物氧化即燃燒 相同點是它們的總效應(yīng)都是通過有機物的氧化反應(yīng)而釋放出其中的化學(xué)潛能。 ? 分解代謝與合成代謝的含義及其間的關(guān)系可簡單地表示為： 第一節(jié) 微生物的能量代謝 ? 能量代謝的中心任務(wù)，是生物體如何把外界環(huán)境中多種形式的最初能源轉(zhuǎn)換成對一切生命活動都能使用的通用能源 —— ATP。第四章 微生物的代謝機制 新陳代謝（ metabolism） ? 是指發(fā)生在活細胞中的各種分解代謝（ catabolism）和合成代謝（ anabolism）的總和 即：新陳代謝 =分解代謝 +合成代謝 ? 分解代謝是指復(fù)雜的有機物分子通過分解代謝酶系的催化，產(chǎn)生簡單分子、腺苷三磷酸（ ATP）形式的能量和還原力（或稱還原當(dāng)量，一般用 [H]來表示）的作用。 ? 合成代謝與分解代謝正好相反，是指在合成代謝酶系的催化下，由簡單小分子、ATP形式的能量和 [H]形式的還原力一起合成復(fù)雜的大分子的過程。 一、化能異養(yǎng)微生物的生物氧化和產(chǎn)能 ? 生物氧化就是發(fā)生在活細胞內(nèi)的一系列產(chǎn)能性氧化反應(yīng)的總稱。 生物氧化 ? 生物氧化的形式包括某物質(zhì)與氧結(jié)合、脫氫或失去電子三種； ? 生物氧化的過程可分脫氫（或電子）、遞氫（或電子）和受氫（或電子）三個階段； ? 生物氧化的功能則有產(chǎn)能（ ATP）、產(chǎn)還原力 [H]和產(chǎn)小分子中間代謝物三種。 ? （ 2）產(chǎn)生大量的 NADPH2形式的還原劑，它不僅為合成脂肪酸、固醇等重要細胞物質(zhì)之需，而且可通過呼吸鏈產(chǎn)生大量能量，這些都是 EMP途徑和 TCA循環(huán)所無法完成的。 ? （ 4）反應(yīng)中的赤蘚糖 4磷酸可用于合成芳香氨基酸，如苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸和組氨酸。 ? （ 6）通過本途徑而產(chǎn)生的重要發(fā)酵產(chǎn)物很多，例如核苷酸、若干氨基酸、輔酶和乳酸（異型乳酸發(fā)酵）等。 ? 細菌酒精發(fā)酵也有其缺點，主要是其生長 PH為5，較易染菌（而酵母菌為 pH3），其次是細菌耐乙醇力較酵母菌為低（前者約為 ％，后者則為 8～ 10％）。 ? 根據(jù)遞氫特別是受氫過程中氫受體性質(zhì)的不同，可以把生物氧化區(qū)分成呼吸（有氧呼吸）、無氧呼吸和發(fā)酵三種類型 1．呼吸 ? 是一種最普遍和最重要的生物氧化方式，其特點是底物按常規(guī)方式脫氫后，經(jīng)完整的呼吸鏈遞氫，最終由分子氧接受氫并產(chǎn)生水和釋放能量（ ATP）。 ? 2．無氧呼吸，又稱厭氧呼吸，是一類呼吸鏈末端的氫受體為外源無機氧化物（個別為有機氧化物）的生物氧化。 ? 其特點是底物按常規(guī)
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