【正文】 (glucose6phosphate, P O CH 2OH HOOHH OH H OH H H?激酶 ：是能夠催化 ATP和任何底物之間進(jìn)行磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移的一類酶 。 反應(yīng)是在胞液中進(jìn)行的 。 二、糖的生理功能 (一 )、 生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì) 氧化分解、供應(yīng)能量 儲(chǔ)存能量、維持血糖 (二 )、 作為合成其他物質(zhì)的碳架和前體 (三 )、生物體的結(jié)構(gòu)成分 (四 )、特殊功能與調(diào)節(jié)：生物膜中的糖蛋白、 糖脂（細(xì)胞間的相互識別、細(xì)胞生長與分化、免疫、先天缺陷等遺傳?。? 三、糖代謝概況 （一）體內(nèi)糖的來源 消化道吸收 由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來 （二）糖的代謝途徑 合成代謝 糖原的合成、糖的異生和結(jié) 構(gòu)多糖的合成 分解代謝 無氧氧化（糖酵解）、有氧氧化、磷酸戊糖途徑及糖原分解 糖代謝的概況 葡萄糖 酵解途徑 丙酮酸 有氧 無氧 H2O及 CO2 乳酸 糖異生途徑 乳酸、氨基酸、甘油 糖原 肝糖原分解 糖原合成 磷酸戊糖途徑 核糖 + NADPH+H+ 淀粉 消化與吸收 ATP 第二節(jié) 糖的無氧分解 一 、 概念 糖酵解 (Glycolysis) 在無氧或氧供應(yīng)不足情況下 ， 葡萄糖或糖原的葡萄糖殘基氧化分解變成 丙酮酸 ， 進(jìn)而還原成 乳酸并產(chǎn)生 ATP的過程 。2022/2/10 第 五 章 糖 類 代 謝 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 糖的無氧分解 第三節(jié) 糖的有氧氧化 第四節(jié) 磷酸戊糖途徑 第五節(jié) 糖原的合成與分解 第六節(jié) 糖的異生作用 第七節(jié) 糖代謝途徑間的聯(lián)系 糖 (carbohydrates)即碳水化合物 ， 其化學(xué)本質(zhì)為多羥醛或多羥酮類及其衍生物或多聚物 。 一、糖的概念 第一節(jié) 概 述 糖類物質(zhì)可以根據(jù)其水解情況分為：單糖、寡糖和多糖； 在生物體內(nèi)，糖類物質(zhì)主要以均一多糖、雜多糖、糖蛋白和蛋白聚糖形式存在。 也叫 EMP途徑 。 二 、 糖酵解反應(yīng)過程 根據(jù)反應(yīng)過程中分子結(jié)構(gòu)的變化分為 4個(gè)階段 葡萄糖 → 果糖二磷酸 → 磷酸二羥丙酮 3— 磷酸甘油醛 ↓ 2 丙酮酸 ↓ 2 乳酸 葡萄糖的磷酸化 包括磷酸化、異構(gòu)化和再磷酸化 。 哺乳類動(dòng)物體內(nèi)已發(fā)現(xiàn)有 4種己糖激酶同工酶 ，分別稱為 Ⅰ 至 Ⅳ 型 。 特點(diǎn)： ① 對葡萄糖的親和力很低 ② 受激素調(diào)控 * 6磷酸葡萄糖 可反饋抑制己糖激酶 ， 但肝葡萄糖激酶不受其抑制 。 ⑵ 6磷酸葡萄糖 轉(zhuǎn)變?yōu)? 6磷酸果糖 己糖異構(gòu)酶 6磷酸葡萄糖 P O CH 2OH HOOHH OH H OH H H6磷酸果糖 (fructose6phosphate, F6P) Mg2+ ⑶ 6磷酸果糖 轉(zhuǎn)變?yōu)?1,6二磷酸果糖 ATP ADP Mg2+ 6磷酸果糖激酶 1 6磷酸果糖激酶 1是糖酵解途徑中最重要的限速酶，具有變構(gòu)調(diào)節(jié)作用 6磷酸果糖 1,6二磷酸果糖 (, F1,62P) 6磷酸果糖激酶 1(PFK1) * 別構(gòu)調(diào)節(jié) 別構(gòu)激活劑： AMP。 F1,62P。 ATP（高濃度） ? 此酶有二個(gè)結(jié)合 ATP的部位： ① 活性中心底物結(jié)合部位（低濃度時(shí)） ② 活性中心外別構(gòu)調(diào)節(jié)部位（高濃度時(shí) ） ? F1,62P 正反饋調(diào)節(jié)該酶 F6P F1,62P ATP ADP PFK1 磷蛋白磷酸酶 Pi PKA ATP ADP Pi 胰高血糖素 ATP cAMP 活化 F2,62P + + + –/+ AMP + 檸檬酸 – AMP + 檸檬酸 – PFK2 （有活性） FBP2 （無活性） 6磷酸果糖激酶 2 PFK2 （無活性） FBP2 （有活性） P P 果糖雙磷酸酶 2 關(guān)鍵酶 是指在一條代謝途徑的多酶系統(tǒng)中，一種或幾種催化不可逆反應(yīng)的酶，決定代謝途徑反應(yīng)的方向。 * 階段特點(diǎn) 限速酶 是 指一條代謝 途徑中催化活力最低，米氏常數(shù)最大，催化反應(yīng)速度最慢的酶，從而決定整個(gè)代謝途徑的速度。 糖酵解在此生成 4個(gè) ATP。 1,3二磷酸 甘油酸 O=CC OHCH 2 POPOH 3磷酸甘油酸 C O OHC OHCH 2 POH （ 3） 3磷酸甘油酸 轉(zhuǎn)變?yōu)?2磷酸甘油酸 磷酸甘油酸 變位酶 變位反應(yīng) 在磷酸 甘油酸 變位酶的催化下， 3三磷酸甘油酸 C3上的磷酸基轉(zhuǎn)移到 C2上，生成 2磷酸甘油酸 2磷酸甘油酸 CO O HCCH 2POOHH 3磷酸甘油酸 C O OHC OHCH 2 POH （ 4） 2磷酸甘油酸 轉(zhuǎn)變?yōu)?磷酸烯醇式丙酮酸 烯醇化酶 (enolase) + H2O 磷酸烯醇式丙酮酸 (PEP) CO O HCCH 2PO 脫水反應(yīng) 2磷酸甘油酸經(jīng)烯醇化酶作用脫水，形成具有高能磷酸鍵的磷酸烯醇式丙酮酸。 丙酮酸激酶 別構(gòu)調(diào)節(jié) 別構(gòu)抑制劑： ATP、檸檬酸、丙氨酸 別構(gòu)激活劑： 1,6二磷酸果糖、 PEP 共價(jià)修飾調(diào)節(jié) 丙酮酸激酶 丙酮酸激酶 ATP ADP Pi 磷蛋白磷酸酶 （無活性） （有活性） 胰高血糖素 PKA, CaM激酶 P PKA： 蛋白激酶 A (protein kinase A) CaM： 鈣調(diào)蛋白 丙酮酸轉(zhuǎn)變成乳酸 反應(yīng)中的 NADH+H+ 來自于上述第 6步反應(yīng)中的 3磷酸甘油醛脫氫反應(yīng)。 由磷酸甘油醛脫氫反應(yīng)生成的 NADH+H＋ 在無氧的條件下不能經(jīng)電子傳遞鏈氧化 ， 正是通過將丙酮酸還原為乳酸 ， 才使 NAD＋ 得以再生 ， 從而保證了糖酵解的繼續(xù)進(jìn)行 。 在糖酵解過程中 ， 糖只能發(fā)生不完全的分解 ，釋放能量較少 ， 1分子葡萄糖經(jīng)酵解可凈生成2ATP， 而糖原分子中葡萄糖殘基酵解可凈生成3ATP。 四 、 糖酵解的生理意義 是機(jī)體在無氧或缺氧狀態(tài)時(shí)獲得能量的有效措施 ， 也是機(jī)體在應(yīng)激時(shí)產(chǎn)生能量 ， 以滿足機(jī)體生理需要的重要途徑 。 動(dòng)物 、 植物 、 微生物都利用糖酵解供能 。 糖的有氧氧化 (aerobic oxidation)指在機(jī)體氧供充足時(shí) ， 葡萄糖徹底氧化成 H2O和 CO2， 并釋放出 能量 的過程 。 * 部位 ： 胞液及線粒體 * 概念 第三節(jié)、糖的有氧氧化 一、有氧氧化的反應(yīng)過程 第一階段：酵解途徑 第二階段：丙酮酸的氧化脫羧 第三階段：三羧酸循環(huán) G（ Gn）