人教版教學(xué)課件糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的鑒定-展示頁(yè)
2025-01-22 04:03本頁(yè)面
【正文】 ：（用單層紗布） 取液： （２ mL） 顯色反應(yīng) 現(xiàn)象： (用前混勻 ) 50～ 加熱 2min 還原糖的檢測(cè)和觀察： 還原糖的檢測(cè)結(jié)果 取材：花生種子（浸泡３－４ h），去皮，將子葉削成薄片 制片： ① 選取最薄的薄片移至載玻片中央 ② 在薄片上滴加 蘇丹 Ⅲ (或蘇丹 Ⅳ ) 染液 2 － 3滴， 染色 ２－３ min ③ 滴加體積分?jǐn)?shù)為 50%的酒精 溶液 1— 2滴，洗 去浮色 (多余的蘇丹 Ⅲ ) ④ 吸去余液，滴 12滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成 臨時(shí)裝片 顯微觀察： 先在低倍鏡下找到已著色的薄片，后用高倍鏡觀察 現(xiàn)象： 有被染成 橘黃色 (或紅色 )的脂肪微粒 脂肪微粒 脂肪的檢測(cè)結(jié)果 選材與制備 組織樣液： 黃豆組織樣液（或雞蛋蛋清稀釋液） ［黃豆浸泡 → 去皮 → 切片 → 研磨 → 過濾 → 濾液］ 顯色反應(yīng) 現(xiàn)象： 無色 紫色或紫紅色 (創(chuàng)設(shè)堿性條件 ) (提供 Cu2+) 蛋白質(zhì)的檢測(cè)結(jié)果 蛋白質(zhì)的鑒定 雙縮脲試劑 雞蛋清溶液 NaOH 溶液 滴加 CuSO2 溶液 , 每次滴加均需搖勻 結(jié)果顯示 : 紫色 ？ 。 (3)蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察 。檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 斐林試劑 蘇丹 Ⅲ 橘黃色 紅色 磚紅色沉淀 紫色 蘇丹 Ⅳ 雙縮脲試劑 鑒定物質(zhì) 試劑 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 還原性糖 脂肪 蛋白質(zhì) 淀粉 碘 藍(lán)色 必修 1第 18～ 19頁(yè) 生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定 ?實(shí)驗(yàn)原理 方法步驟： 1．實(shí)驗(yàn)材料、儀器和試劑的選擇
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1