[高三理化生]專題10第五單元達標突破訓練-展示頁
2025-01-18 15:36本頁面
【正文】 __________________________________________________。 3．如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。則下列說法正確的是 ( ) A． Boc5 是高分子化合物 B．淀粉與纖維素屬于同分異構體 C． Boc5 中一定不含 D．糖類物質均具有甜味 解析： 選 C。 A 項，蛋白質還含有 N 等元素； B 項，油脂在人體中水解產物是高級脂肪酸和甘油； C項，糖類主要成分是多羥基醛或多羥基酮。 題組一 油脂、糖類 1．糖類、油脂、蛋白質為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質。下列有關說法正確的是 ( ) A．蛋白質中只有 C、 H、 O 三種元素 B．油脂在人體中發(fā)生水解的產物是氨基酸 C．糖類的主要成分是高級脂肪酸甘油酯 D．糖類、油脂、蛋白質都可能發(fā)生水解反應 解析： 選 D。 2．近年來，糖尿 病患者人數(shù)劇增，為了幫助千百萬 Ⅱ 型糖尿病患者解除病痛，我國科學家在全球率先成功發(fā)現(xiàn)了有效治療 Ⅱ 型糖尿病的神奇分子 —— 非肽類分子激動劑 (代號為Boc5，化學式為 C54H52N4O16S2)，它的神奇之處在于能模擬人體內的某些大分子，促進人體的胰島素分泌，發(fā)揮對血糖的調節(jié)作用。化學式為 C54H52N4O16S2的 Boc5，不屬于高分子化合物， A錯誤；淀粉與纖維素不 是同分異構體， B錯誤；由題中已知條件 “ 非肽類分子激動劑 ” 可知 Boc5 中不含肽鍵， C正確；糖類中像淀粉、纖維素等多糖沒有甜味， D錯誤。進行皂化反應時的步驟如下： (1)如圖圓底燒瓶中裝入 7 g～ 8 g 硬脂酸甘油酯
試題試卷相關推薦
鄂ICP備17016276號-1