多酚氧化酶ppt課件-展示頁

【摘要】多酚氧化酶一、多酚氧化酶的名稱和自然界的分布二、多酚氧化酶催化反應及其作用底物三、pH和溫度對多酚氧化酶活力影響四、多酚氧化酶的激活劑、抑制劑和果蔬酶促褐變的防止五、多酚氧化酶的分子形式六、多酚氧化酶活力測定七、水果和蔬菜中的多酚氧化酶及其底物思考題：簡述酶促褐變的機理及其控制措施。一、多酚氧化酶的名稱

2025-01-14 09:35

多酚氧化酶ppt課件-展示頁

【摘要】第10章多酚氧化酶一、多酚氧化酶的名稱和自然界的分布?多酚氧化酶(1,2-苯二酚:氧氧化還原酶,EC)一類含銅的氧化還原酶，催化鄰-苯二酚氧化成鄰-苯二醌，也能作用于單酚單加氧酶的底物。?多酚氧化酶的共同特征是能夠通過分子氧氧化酚或多酚形成對應的醌。在廣義上，多酚氧化酶可分為三大類：單酚氧化酶(酪氨酸酶tyr

2024-11-12 19:32

過氧化氫酶活性的測定-展示頁

【摘要】過氧化氫酶活性的測定——碘量法實驗三學時：3生物體內(nèi)重要的三種氧化酶類，其作用均是清除體內(nèi)自由基：POD：過氧化物酶SOD：超氧化物歧化酶CAT：過氧化氫酶1、掌握碘量法測定過氧化氫酶活性的原理和方法；2、了解過氧化氫酶的作用。一、實驗目的：?

2025-06-04 18:44

氧化鈉與過氧化鈉-展示頁

【摘要】氧化鈉和過氧化鈉鈉的重要化合物名稱顏色及狀態(tài)化合價陰陽離子數(shù)之比氧化鈉過氧化鈉白色粉末狀固體淡黃色粉末狀固體+1-2Na2O+1-1Na2O22：12：1請同學寫出鈉在空氣中分別生成氧化鈉和過氧化鈉的化學方程式，并填寫下表。4Na+O2=2N

2024-08-30 22:34

過氧化物酶ppt課件-展示頁

【摘要】2022/2/2實驗二過氧化物酶活性的測定2022/2/2一、實驗目的法。測定方法。2022/2/2二、實驗原理1、過氧化物酶（簡稱POD)簡介過氧化物酶廣泛存在于植物體中，是活性較高的一種酶。它與呼吸作用、光合作用及生長素的氧化等都有關(guān)系。

2025-01-14 19:57

過氧化物酶同工酶的提取、分離-展示頁

【摘要】過氧化物酶同工酶的提取、分離實驗四學時：91、掌握聚丙烯酰胺凝膠電泳的原理和方法；2、掌握過氧化物酶(POD)活性測定的原理及方法。3、了解過氧化物酶(POD)的生物學功能。一、實驗目的：1、過氧化物酶：過氧化物酶廣泛存在于植物體中，是活性較高的一種酶。

2025-06-04 18:44

過氧化物酶體peroxisome-展示頁

【摘要】過氧化物酶體PeroxisomeChristiandeDuveTheNobelPrizeinPhysiologyorMedicine19741954年，Rhodin在研究大鼠腎小管上皮細胞時發(fā)現(xiàn)一種膜結(jié)合的顆粒。由于不知道這種顆粒的功能，將它稱為微體(microbody)。一、形態(tài)結(jié)構(gòu)—異質(zhì)性

2025-07-30 13:36

線粒體與過氧化物酶體-展示頁

【摘要】1(lysosome)◆動物細胞內(nèi)的一種細胞器；◆小球狀，外面由一層單位膜包被；◆溶酶體含有60多種水解酶類，在細胞內(nèi)起消化和保護作用；◆當細胞被損傷時，溶酶體可釋放出水解酶類，使細胞自溶。2電子顯微鏡下的溶酶體3溶酶體的形態(tài)結(jié)構(gòu)溶酶體的形態(tài)

2025-06-04 18:07

線粒體和過氧化物酶體-展示頁

【摘要】郭慧敏呂曉薇詞匯Mitochondria線粒體exhibit呈現(xiàn)

2025-06-04 18:07

實驗五過氧化物同工酶page分析-展示頁

【摘要】實驗五過氧化物同工酶聚丙烯酰胺凝膠電泳（PAGE）分析（P98）一、目的?掌握聚丙烯酰胺凝膠電泳（PAGE）技術(shù)的原理和操作方法?掌握PAGE法分離過氧化物同工酶的原理和方法二、原理?聚丙烯酰胺凝膠電泳（PAGE）?過氧化物同工酶及活性染色（一）聚丙烯酰胺凝膠電泳（PAGE）

2025-06-04 07:02

食品酶學多酚氧化酶-展示頁

【摘要】第10章多酚氧化酶一、多酚氧化酶的名稱和自然界的分布?多酚氧化酶(1,2-苯二酚:氧氧化還原酶,EC)一類含銅的氧化還原酶，催化鄰-苯二酚氧化成鄰-苯二醌，也能作用于單酚單加氧酶的底物。?多酚氧化酶的共同特征是能夠通過分子氧氧化酚或多酚形成對應的醌。在廣義上，多酚氧化酶可分為三大類：單酚氧化酶(酪氨酸酶tyr

2025-06-04 22:09

過氧化鈉的性質(zhì)探究-展示頁

【摘要】過氧化鈉的性質(zhì)探究必修Ⅰ第三章第二節(jié)第一課時Na2O2的機密檔案姓名：過氧化鈉國籍：過氧化物共和國膚色：淡黃色體重：78公斤為什么是78?摩爾質(zhì)量為78g∕mol標志：Na2O2同胞弟弟：Na2O與Na2O2之初相見：Na2O2可能具有什么性質(zhì)？探究一Na

2024-10-23 08:57

葡萄糖氧化酶-展示頁

【摘要】生物132班何嵐葡萄糖氧化酶葡萄糖氧化酶（Glucoseoxidase，,簡稱GOD）能夠在有氧氣的條件下專一性催化β－Ｄ－葡萄糖生成葡萄糖酸和過氧化氫，其主要成分為β-D-葡萄糖氧化還原酶，輔基為黃素腺嘌呤二核苷酸。它廣泛地分布于動物、植物和微生物體內(nèi)，但由于微生物具有生長繁殖速度快，來源廣等特點使之成為葡萄糖氧化

2024-08-31 00:57

食品酶學-多酚氧化酶-展示頁

【摘要】第10章多酚氧化酶一、多酚氧化酶的名稱和自然界的分布?多酚氧化酶(1,2-苯二酚:氧氧化還原酶,EC)一類含銅的氧化還原酶，催化鄰-苯二酚氧化成鄰-苯二醌，也能作用于單酚單加氧酶的底物。?多酚氧化酶的共同特征是能夠通過分子氧氧化酚或多酚形成對應的醌。在廣義上，多酚氧化酶可分為三大類：單酚氧化酶(酪氨酸酶tyr

2025-06-04 22:09

食品酶學-葡萄糖氧化酶-展示頁

【摘要】第11章葡萄糖氧化酶葡萄糖氧化酶?葡萄糖氧化酶(GlucoseoxidaseGOD)的系統(tǒng)名稱（β-D-葡萄糖：氧氧化還原酶：）,最先于1928年在黑曲霉和灰綠青霉中發(fā)現(xiàn)。?能夠在氧存在的條件下，催化葡萄糖氧化成δ-D-葡萄糖酸內(nèi)酯，對β-D-吡喃葡萄糖表現(xiàn)出很強烈的特異性。?該酶在臨床檢測及食品工業(yè)中有廣泛

2025-06-04 22:09

過氧化酶體ppt課件(編輯修改稿)

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