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2025-01-14 03:30本頁面
【正文】 ? (2)信號在嗅覺細(xì)胞神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)和嗅球中經(jīng)一系列預(yù)處理加工后輸入大腦； ? (3)大腦接受輸入的信號做出分析判斷 。最具有發(fā)展前途的嗅覺模擬技術(shù)是電子鼻技術(shù) 智鼻（電子鼻） 上海瑞玢國際貿(mào)易有限公司 ? 也稱人工嗅覺系統(tǒng) ， 主要用來分析 、 識別和檢測復(fù)雜嗅味和大多數(shù)揮發(fā)性化學(xué)成分 。 智鼻（電子鼻） 上海瑞玢國際貿(mào)易有限公司 電子鼻技術(shù) 鑒于感官分析與化學(xué)分析這兩種方法在氣味分析上的不足，人們急需要找尋一種和生物嗅覺原理相似 ，能快速表征 氣味物質(zhì)的整體特征信息 ，并運(yùn)用 一定數(shù)學(xué)處理方法 就可以得出直觀的結(jié)果新方法。 智鼻（電子鼻） 上海瑞玢國際貿(mào)易有限公司 分析化學(xué)存在的缺點(diǎn) 氣相色譜 (GC)和質(zhì)譜 (MS)技術(shù)作為常用的化學(xué)分析方法可以同時(shí)測量氣味中上千種化學(xué)成分，但是氣味不僅僅取決于各組分的濃度和含量，而是更多的考慮到不同化學(xué)物質(zhì)間的融合、促進(jìn)、削弱及補(bǔ)償?shù)刃?yīng)，這恰恰是化學(xué)分析很難做到的。 智鼻（電子鼻） 上海瑞玢國際貿(mào)易有限公司 感官分析存在的缺點(diǎn) （ 1） 上崗前需要對感官品評員進(jìn)行培訓(xùn)，這需要花費(fèi)很大的時(shí)間和精力； （ 2）感官分析的結(jié)果受人的情緒、健康狀況及環(huán)境的影響較大，而且長時(shí)間的連續(xù)工作會(huì)引起嗅覺疲勞，難以保證一貫的準(zhǔn)確性和客觀性； （ 3）再者，部分有毒有害或?qū)θ梭w不適的氣味不適合做感官分析。智鼻（電子鼻） 上海瑞玢國際貿(mào)易有限公司 智鼻 —
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