中國長江三角洲地區(qū)安全食品生產(chǎn)經(jīng)濟效益分析(浙江大學_楊萬江)-展示頁
2025-01-13 03:57本頁面
【正文】 來源 安全食品的內(nèi)涵 主要研究目的 研究對象的選擇 企業(yè)概況 2 安全食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟效益分析 幾個概念及計算方法 安全食品生產(chǎn)成本分析 安全食品經(jīng)濟收入比較 3 結(jié)論與討論 1 研究目的 、 對象與數(shù)據(jù)來源 我們定義安全食品指符合綠色食品 、 無公害食品和有機食品三種標準標準的任何一種 。 考慮到中國的具體國情 ， 我們認為無公害農(nóng)業(yè)更能代表主要為滿足國內(nèi)對安全農(nóng)產(chǎn)品需求的中國未來一段較長時期內(nèi)的安全農(nóng)業(yè) ， 因此本文的安全食品是指達到無公害標準并得以確認的食用農(nóng)產(chǎn)品 （ 包括浙江省認定的綠色農(nóng)產(chǎn)品 ） 。 ： （ 1） 選擇長江三角洲作為研究對象 。 （ 3）食品生產(chǎn)企業(yè)取樣。 ： 見表 1 合計 11 糧食 1 4,500 大米 867 0 蔬菜 2 800 番茄、茭白 159 水果 4 21,500 梨、桃、西瓜 1,433 19 畜牧 1 0 生豬（鮮豬肉） 13,000 100 0 0 0水產(chǎn) 2 4,850 湖蟹、鱉 434 加工 1 12,000 杭白菊 1,057 0 64小計 10 43,650 3,950 樣本 (個 ) 帶動農(nóng)戶 （戶） 主要產(chǎn)品 規(guī)模 (公頃、頭 ) 產(chǎn)品市場份額 嘉興 上海 江蘇 其它 ％ ％ ％ ％ 表 1 各類安全食品生產(chǎn)企業(yè)的基本特征 注：“小計”不包括畜牧類企業(yè)。 2 安全食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟效益分析 幾個概念及計算方法 第一，成本（ C）。 (S) (I) (E) (T) (V) (A) (O) (TC)小計 糧食 150 蔬菜 水果 1814 1964
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