中國長江三角洲地區(qū)安全食品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益分析(浙江大學(xué)_楊萬江)-資料下載頁
2025-01-04 03:57本頁面
【正文】 90元 。 與常規(guī)食品相比 ， 安全食品比較收益率最高是杭白菊 %， 其次是鱉%， 西瓜 %， 而每頭肉豬比常規(guī)肉豬生產(chǎn)低%， 水蜜桃也略有下降 。 (2) 按單位產(chǎn)量計算的每公斤凈收入與按單位面積計算的每公頃凈收入的比較收益率有大致相同的變動趨勢 ， 提高幅度最大的仍是杭白菊 %， 其次是西瓜 %，鱉 %， 蜜梨 %， 湖蟹 %， 每公斤豬肉仍比常規(guī)豬肉低 %。 造成安全食品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的巨大差別主要與產(chǎn)品銷售價格和銷售市場有密切關(guān)系 ， 對此作出進(jìn)一步解釋 。 第一 ， 安全食品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益與銷售價格分析 。 第二 ， 安全食品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益與銷售市場份額分析 。 通過計算 Pearson相關(guān)系數(shù)（ Rp），表明嘉興本地安全食品銷售份額與安全食品同常規(guī)食品計算的價格提高幅度之間的相關(guān)系數(shù)為 ，用銷售到上海市場的份額與價格提高幅度計算的 Pearson相關(guān)系數(shù)為 ，表明安全食品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益與產(chǎn)品的銷售地區(qū)分布有密切關(guān)系。 嘉興市場 上海市場 江蘇市場 其他市場大米 0 大棚番茄 茭白 0 蜜梨 南方梨 5 水蜜桃 西瓜 鮮豬肉 100 0 0 0湖蟹 0 鱉 杭白菊 0 64表 6 11種安全食品銷售區(qū)域分布（ %） 3 結(jié)論與討論 第一 ， 與常規(guī)食品生產(chǎn)相比 ， 安全食品生產(chǎn)總投入更大 。 第二 ， 與常規(guī)食品生產(chǎn)相比 ， 安全食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)增加 ， 生產(chǎn)成本構(gòu)成發(fā)生改變 。 第三 ， 企業(yè)安全食品生產(chǎn)可以通過提高銷售價格 、 拓展外部市場等多種手段提高生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益 。 第四 ， 提高安全食品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益需要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 、 改善組織方式和適當(dāng)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模 。 第五 ， 統(tǒng)一關(guān)于食品質(zhì)量安全方面的概念 ， 并加強(qiáng)政府部門的職能整合 ， 提高國家管理安全食品水平與效率 。 第六 ， 加強(qiáng)政府對安全食品生產(chǎn)的支持刻不容緩 。
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