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食品企業(yè)質(zhì)量管理手冊-展示頁

2024-10-18 21:38本頁面
  

【正文】 合同。 、財、物的不合理攤派。 對廠級副職人選的提名、報審和中層管理的任免和審批權(quán)。 落實公司財務(wù)管理制度,負責審批車間各項費用開支。 x x x x 有 限 公 司 質(zhì) 量 管 理 手 冊 14 文件編號: ZL2020 質(zhì)量管理手冊 第 3 章:第 10 頁 共 14 頁 主題: 組織機構(gòu)與職責 第一版 : 實施日期: 2020 年 月 日 貫徹“各盡所能,按勞分 配”的原則。 ,不改善勞動條件,保證安全生產(chǎn)。 、改造和新產(chǎn)品開發(fā),不斷提高企業(yè)的技術(shù)素質(zhì)。 崗位責任制度 職 務(wù) 領(lǐng)導編制工廠長遠發(fā)展規(guī)劃,審定年度生產(chǎn)經(jīng)營綜合計劃。 x x x x 有 限 公 司 質(zhì) 量 管 理 手 冊 13 文件編號: ZL2020 質(zhì)量管理手冊 第 3 章:第 9 頁 共 14 頁 主題: 組織機構(gòu)與職責 第一版 : 實施日期: 2020 年 月 日 出貨檢驗 每批產(chǎn)品出貨前,品檢單位應(yīng)依出貨檢驗標示的規(guī)定進行檢驗,并將質(zhì)量與包裝檢驗結(jié)果填報“出貨檢驗記錄表”呈主管批示后執(zhí)行。一旦發(fā)現(xiàn)有不合格或質(zhì)量異常應(yīng)立即處理,并追究相關(guān)人員疏忽的責任,以確保產(chǎn)品質(zhì)量水準,降低異常的重復發(fā)生。如系重大或特殊異常應(yīng)立即報告車間主任,并開立“異常處理單”,填列異常說明、原因分析及處理對策, 送質(zhì)量管理部判定異常原因及責任發(fā)生部門后依實際需要交有關(guān)部門會簽,再送總經(jīng)理擬定責任歸屬及獎懲。 ④ 制程間半成品移轉(zhuǎn),如發(fā)現(xiàn)異常時以“異常處理單”處理。 ② 各部門在制造過程中發(fā)現(xiàn)異常時,班組長應(yīng)立即追查原因,并加以處理后,將異常原因,處理過程及改善等開立“異常處理單”呈車間主任指示報送質(zhì)量管理部,責任判定后,送有關(guān)部門會簽再送總經(jīng)理室復核。 制程質(zhì)量管理 制程質(zhì)量檢驗 ① 質(zhì)檢部對各制程的在制品均應(yīng)依“在制品 質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范”的規(guī)定實施質(zhì)量檢驗。 ② “材料驗收單”四聯(lián),檢驗完成后,第一聯(lián)送采購部,核對無誤后送會計整理付款;第二聯(lián)會計留存;第三聯(lián)原輔材料倉庫;第四聯(lián)質(zhì)量管理科留存。 (二)質(zhì)量檢驗規(guī)范 總經(jīng)理及生產(chǎn)管理組會同質(zhì)量管理部、生產(chǎn)部、營銷部、研發(fā)部及有關(guān)人員分原輔助材料、在制品、成品將: 檢查項目;料號(規(guī)格); 質(zhì)量標準; 檢驗頻率(取樣規(guī)定); 檢驗方法及使用儀器設(shè)備; 允許規(guī)定等,填注于“質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范設(shè)訂表”內(nèi),并有關(guān)部門主管核簽,經(jīng)總經(jīng)理核準后,分發(fā)有關(guān)部 門憑此執(zhí)行。 質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范的議定。 質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范的范圍包括: (一)原材料質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范。 (六)客訴處理。 (四)質(zhì)量檢驗的執(zhí)行。 (二)各項質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范。 公司 年 月 日 x x x x 有 限 公 司 質(zhì) 量 管 理 手 冊 9 文 件編號: ZL2020 質(zhì)量管理手冊 第 3 章:第 5 頁 共 14 頁 主題: 組織機構(gòu)與職責 第一版 : 實施日期: 2020 年 月 日 質(zhì)量實施管理細則 總則 目的 為保證企業(yè)質(zhì)量管理制度的推行,并能提前發(fā)現(xiàn)異常,迅速改善,確保提高產(chǎn)品質(zhì)量,使之符合管理及市場需要,特制定本細則。 公司 年 月 日 x x x x 有 限 公 司 質(zhì) 量 管 理 手 冊 8 文件編號: ZL2020 質(zhì)量管理手冊 第 3 章:第 4 頁 共 14 頁 主題: 組織機構(gòu)與職責 第一版 : 實施日期: 2020 年 月 日 成立質(zhì)量管理部門 為了有效地管理好產(chǎn)品質(zhì)量工作,保持企業(yè)質(zhì)量管理制度有效運行和持續(xù)改進,特成立質(zhì)量管理部門。 質(zhì)量方針 質(zhì)量第一 顧客 至上 質(zhì)量目標 出廠檢驗合格率 100%,返工率小于 %; 市場占有率逐年上升 15%; 員工培訓合格率 98%以上; 合同履約率 99%以上; 客戶有效投訴率小于 1%。 本企業(yè) 全體管理者以及職工必須認真學習并嚴格遵照執(zhí)行。 x x x x 有 限 公 司 質(zhì) 量 管 理 手 冊 1 文件編號: ZL2020 質(zhì)量管理手冊 第 章:第 1 頁 共 2 頁 主 題:目 錄 第一版: 實施日期: 2020 年 月 日 目 錄 頒布令 修訂頁 第一章 概述 簡介 第二章 質(zhì)量方針、目標、 質(zhì)量方針 質(zhì)量目標 第三章 組織機構(gòu)與職責 質(zhì)量管理人員任命及部門設(shè)立 質(zhì)量實施管理細則 崗位責任 質(zhì)管部職責 第四章 文件管理 文檔管理 技術(shù)文件管理 產(chǎn)品進銷貨臺賬管理 第五章 資源管理 人員培訓管理 設(shè)備管理 第六章 生產(chǎn)管理 工藝規(guī)程 生產(chǎn)過程管理 現(xiàn)場管理 食品添加劑使用管理 產(chǎn)品防護管理 食品存儲管理 第七章 質(zhì)量控制 原料采購管理 原輔材料驗收管理 產(chǎn)品檢驗規(guī)范 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗 x x x x 有 限 公 司 質(zhì) 量 管 理 手 冊 2 文件編號: ZL2020 質(zhì)量 管理手冊 第 章:第 2 頁 共 2 頁 主 題:目 錄 第一版: 實施日期: 2020 年 月 日 質(zhì)量異常反應(yīng)及處理 食品安全事故應(yīng)急處理 因故停產(chǎn)的產(chǎn)品檢驗 第八章 檢測測量控制 檢測機構(gòu)設(shè)定 化驗室制度 化驗員職責 檢驗方式和項目 檢驗儀器量規(guī)的管理校正 第九章 不合格處理 不合格管理辦法 不合格產(chǎn)品處理 不合格產(chǎn)品召回 x x x x 有 限 公 司 質(zhì) 量 管 理 手 冊 3 文件編號: ZL2020 質(zhì)量管理手 冊 第 章:第 1 頁 共 2 頁 主 題:頒布令 第一版 : 實施日期: 2020 年 月 日 頒布令 為保證企業(yè)質(zhì)量管理制度的推行,并能提前發(fā)現(xiàn)異常,迅速改善,確保提高產(chǎn)品質(zhì)量,使之符合管理及市場需要,特制定本細則 。 本手冊生效日期為 2020 年 月 日,本手冊是 本企業(yè) 質(zhì)量管理體系的法規(guī)性文件,是指導 本企業(yè) 建立并實施質(zhì)量管理體系的綱領(lǐng)和行為準則。 總經(jīng)理 ( 簽字): 2020 年 月 日 x x x x 有 限 公 司 質(zhì) 量 管 理 手 冊 4 文件編號: ZL2020 質(zhì)量管理手冊 第 章:第 2 頁 共 2 頁 主 題: 修訂頁 第一版 : 實施日期: 2020 年 月 日 序號 對應(yīng)的章、節(jié)、條號 修訂內(nèi)容 批準人 批準日期 x x x x 有 限 公 司 質(zhì) 量 管 理 手 冊 5 文件編號: ZL2020 質(zhì)量管理手冊 第 1 章:第 1 頁 共 1 頁 主題:概 述 第一版 : 實施日期: 2020 年 月 日 企業(yè) 簡介 地址: 郵編: 414500 電話: 傳真: x x x x 有 限 公 司 質(zhì) 量 管 理 手 冊 6 文件編號: ZL2020 質(zhì)量管理手冊 第 2 章:第 1 頁 共 1 頁 主題:質(zhì)量方針、目標 第一版 : 實施日期: 2020 年 月 日 本 企業(yè) 依據(jù)中華人民共和國《 食品安全法
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