餐飲、宿舍管理工作制度-展示頁
2024-10-17 08:49本頁面
【正文】 列銷費(fèi)用的憑據(jù)之一。 飯菜種類要做到多樣化，編定菜單，炊管人員要盡可能做到飲食色香味俱全，經(jīng)常了解大家對伙食的反映，力求不斷改進(jìn)伙食條件，使大家吃到可口的飯菜。 糧、油、菜及調(diào)味品的采購由 食堂管理員 負(fù)責(zé)，并相應(yīng)建立臺帳，由 綜合部 監(jiān)督并管理。 4 、 就餐數(shù)量按工作人員實(shí)際就餐天數(shù)計算。 3 、 單位食堂屬非贏利性的，因此僅計收飯菜成本。哈齊鐵路客專 HQTJ4 標(biāo)項(xiàng)目部一分部 餐飲 、 宿舍 管理 工作制度 一、餐飲管理辦法 1 、 餐飲招待管理由 綜合部 負(fù)責(zé)， 綜合部 設(shè) 行政 管理員負(fù)責(zé)各類物品采購，食堂 帳務(wù) 由 綜合部部長 審核并做到每月初公布一次。 日常就餐實(shí)行記餐制，每月月末結(jié)算一次。飯菜成本控制在每人每天 元標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)。 食堂用液化氣的費(fèi)用計入飯菜成本。 食堂的成本由財務(wù)部、 綜合部 和炊事員組 成核算小組每月核算一次，并公布核算結(jié)果。 客飯及招待用餐，由經(jīng)辦部門（人員）通知 綜合部 ，綜合部 統(tǒng)一安排，并以通知單（通知內(nèi)容應(yīng)包括：事由、人員、標(biāo)準(zhǔn)）的形式通知廚房。 哈齊鐵路客專 HQTJ4 標(biāo)項(xiàng)目部一分部 因工作原因需要為加班人員供餐時， 綜合部 應(yīng)予以保證。 1 工作人員外出辦事，預(yù)計不能返回就餐時，要在就餐前一小時 通知炊管人員，以避免不應(yīng)有的浪費(fèi)。 二 、宿舍管理辦法 第一條 為使 分部 員工宿舍保持良好的清潔衛(wèi)生，整齊的環(huán)境及公共秩序，使員工獲得充分的休息，以提高工作效率，
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