【正文】 工廠化養(yǎng)豬是現(xiàn)代化養(yǎng)豬的高級(jí)形式 ? 衡量現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn) ? 生產(chǎn)水平和飼料轉(zhuǎn)化率高 ? 適度規(guī)模 , 發(fā)揮最佳的技術(shù)水平和勞動(dòng)生產(chǎn)率 ? 經(jīng)濟(jì)效益好 一、現(xiàn)代化 養(yǎng)豬生產(chǎn) 3 ? 按繁殖過(guò)程安排工藝流程 養(yǎng)豬生產(chǎn)的環(huán)節(jié)包括母豬配種、妊娠、分娩、仔豬哺乳與保育和生長(zhǎng)育肥等 ? 按照這一過(guò)程將豬群分為公豬群、繁殖母豬群、仔豬保育群和生長(zhǎng)育肥群 ? 繁殖母豬群又可分為后備母豬群、待配母豬群、妊娠母豬群和分娩哺乳母豬群 現(xiàn)代化 養(yǎng)豬生產(chǎn) 的主要特點(diǎn) 4 ? 按繁殖過(guò)程安排工藝流程 整個(gè)生產(chǎn)的工藝流程如下圖所示，生產(chǎn)有計(jì)劃、有節(jié)奏地進(jìn)行 現(xiàn)代化 養(yǎng)豬生產(chǎn) 的主要特點(diǎn) 后 備♂ ♂ 待 配♀ 妊 娠♀ 分 娩哺乳♀ 生 長(zhǎng)肥育 出售 后 備♀ 斷奶♀5 ? 實(shí)行全進(jìn)全出制工藝、按繁殖節(jié)律全年均衡生產(chǎn) 所謂全進(jìn)全出制是指同一批豬群同時(shí)轉(zhuǎn)入、同時(shí)轉(zhuǎn)出的流水式生產(chǎn)過(guò)程，按繁殖節(jié)律進(jìn)行生產(chǎn)，全年不分季節(jié)均衡生產(chǎn) ? 使用優(yōu)良的 品種 、優(yōu)質(zhì)的 飼料 、執(zhí)行嚴(yán)格的 防疫 制度、采用必要的 設(shè)施 對(duì)環(huán)境進(jìn)行有效的控制，提高豬場(chǎng)的生產(chǎn)水平 ? 具有現(xiàn)代科技知識(shí)水平的高素質(zhì)的人才，對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)的 管理和經(jīng)營(yíng) 現(xiàn)代化 養(yǎng)豬生產(chǎn) 的主要特點(diǎn) 6 ? 在國(guó)內(nèi)外養(yǎng)豬生產(chǎn)中 ， 養(yǎng)豬生產(chǎn)的模式是多樣的 ， 一般按照哺乳母豬活動(dòng)的空間可分三類(lèi) ： ?集約化飼養(yǎng) ?半集約化飼養(yǎng) ?散放飼養(yǎng) 二、養(yǎng)豬生產(chǎn)模式 7 ? 集約化飼養(yǎng)即完全圈養(yǎng)制 ， 也稱定位飼養(yǎng) ， 哺乳母豬的活動(dòng)面積小于 2m2 ? 早期的形式是用皮帶或鎖鏈把母豬固定在指定地點(diǎn) 、也有用板條箱限制母豬的活動(dòng)空間 ? 現(xiàn)在采用母豬產(chǎn)床也叫母豬產(chǎn)仔欄或防壓欄 ， 一般設(shè)有仔豬保溫設(shè)備 ? 主要特點(diǎn) 是 “ 集中 、 密集 、 約制 、 節(jié)約 ” ,豬場(chǎng)占地面積少 、 欄位利用率高 ,采用的技術(shù)和設(shè)施先進(jìn) ,節(jié)約人力 , 提高勞動(dòng)生產(chǎn)率 , 增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益 ? 典型的工廠化養(yǎng)豬 , 在世界養(yǎng)豬生產(chǎn)中普遍采用 養(yǎng)豬生產(chǎn)模式 集約化飼養(yǎng) 8 ? 半集約化飼養(yǎng)即不完全圈養(yǎng)制 ， 哺乳母豬的活動(dòng)面積大約5m2， 可以母仔同欄 、 也可有欄位限制母豬 ， 設(shè)有仔豬保溫設(shè)備 ， 或用墊草冬季取暖 ? 特點(diǎn) 是圈舍占用面積大 、 設(shè)備一次性投資比完全圈養(yǎng)制低 ，母豬有一定的活動(dòng)空間 ， 有利于繁殖 。1 第六章 豬場(chǎng)管理 目的： 在了解現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)及其模式的基礎(chǔ)上，掌握養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程設(shè)計(jì)方法，同時(shí)熟悉豬場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)組織和管理方法。 2 ? 現(xiàn)代化養(yǎng)豬 是采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和設(shè)施裝備養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè) ,按照工業(yè)生產(chǎn)方式組織養(yǎng)豬生產(chǎn) ,進(jìn)行集約化經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)方式 。 在我國(guó)有很多養(yǎng)豬企業(yè)采用這種模式 養(yǎng)豬生產(chǎn)模式 半集約化飼養(yǎng) 9 ? 散放飼養(yǎng)哺乳母豬的活動(dòng)面積大于 5m2 ? 特點(diǎn) 是建場(chǎng)投資少 ， 母豬活動(dòng)增加 ， 有利于母豬繁殖機(jī)能的提高 ， 減少母豬的繁殖障礙；仔豬可隨著母豬運(yùn)動(dòng) ， 提高抵抗力 ? 缺點(diǎn) 是效率低 ,曾經(jīng)被養(yǎng)豬企業(yè)冷落 ? 隨著人們 生活水平 的提高 ， 環(huán)境保護(hù) 意識(shí)的增強(qiáng) ， 加上 動(dòng)物福利 事業(yè)的發(fā)展 ， 使散放飼養(yǎng)模式生產(chǎn)的豬肉受到歡迎 ，價(jià)格 比較高 ， 所以散放飼養(yǎng)模式得到進(jìn)一步的發(fā)展 養(yǎng)豬生產(chǎn)模式 散放飼養(yǎng) 10 ? 戶外飼養(yǎng) 是典型的散放飼養(yǎng) ， 在歐洲流行 ， 主要是因?yàn)? ? 可以滿足豬的行為習(xí)性要求 ， 投資少 、 節(jié)水節(jié)能 ， 對(duì)環(huán)境污染少 ? 動(dòng)物福利事業(yè)促進(jìn)了戶外養(yǎng)豬的發(fā)展 ? 但這種模式受氣候影響較大 ， 占地面積大 ， 應(yīng)用有一定的局限性 。 斷奶仔豬比生長(zhǎng)育肥豬對(duì)環(huán)境條件要求高 ， 這樣便于采取措施提高成活率 。 空懷母豬配種后觀察 21天 ,確妊后轉(zhuǎn)入妊娠舍飼養(yǎng)至產(chǎn)前 7天轉(zhuǎn)入分娩哺乳舍 ? 這種工藝的優(yōu)點(diǎn)是斷奶母豬復(fù)膘快 、 發(fā)情集中 、 便于發(fā)情鑒定 ， 容易把握適時(shí)配種 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的工藝流程 17 空懷配種期 妊娠期 哺乳期 仔豬保育期 生長(zhǎng)期 育肥期 ? 六段飼養(yǎng)五次轉(zhuǎn)群 與 (3)相比 ， 是將生長(zhǎng)肥育期分成育成期和肥育期 ,各飼養(yǎng) 7～ 8周 。 該工藝流程優(yōu)點(diǎn)是可以最大限度地滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的飼養(yǎng)營(yíng)養(yǎng) ,環(huán)境管理的不同需求 ,充分發(fā)揮其生長(zhǎng)潛力 ,提高養(yǎng)豬效率 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的工藝流程 18 ? 以上幾種工藝流程的全進(jìn)全出方式可以采用以豬舍局部若干欄位為單位轉(zhuǎn)群 ， 轉(zhuǎn)群后進(jìn)行清洗消毒 ， 這種方式因其舍內(nèi)空氣和排水共用 ， 難以切斷傳染源 ， 嚴(yán)格防疫比較困難 ? 將豬舍按照轉(zhuǎn)群的數(shù)量分隔成單元 (如下圖 ),以 單元全進(jìn)全出 ，雖然有利于防疫 ， 但是使夏季通風(fēng)防暑困難 ， 需要經(jīng)過(guò)進(jìn)一步完善 ? 如果豬場(chǎng)規(guī)模在 3～ 5萬(wàn)頭 ， 可以按每個(gè)生產(chǎn)節(jié)拍的豬群設(shè)計(jì)豬舍 ， 全場(chǎng)以舍為單位全進(jìn)全出；或者部分以舍為單位實(shí)行全進(jìn)全出 ， 是比較理想的 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的工藝流程 19 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的工藝