保定市高碑店野菜食品制作與加工項(xiàng)目建議書(shū)(優(yōu)秀項(xiàng)目建議書(shū)-展示頁(yè)
2024-09-25 15:49本頁(yè)面
【正文】 茬，一次能收將近 1000公斤，一畝地收益 1～ 2 萬(wàn)元不成問(wèn)題。目前野菜的開(kāi)發(fā)還沒(méi)有引起人們的足夠重視，其開(kāi)發(fā)利用率較低，基本上處于自采自食或零星銷售階段，很難形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，大量的野菜還尚未走入市場(chǎng)。而我國(guó)許多省屬于多山地區(qū)，野生資源十分豐富，野菜作為天然蔬菜，既能滿足人們的消費(fèi)需求，又能有效利用山野，節(jié)省耕地，故應(yīng)運(yùn)而生，漸成氣候。正所謂物以稀為貴，吃慣了大魚(yú)大肉的葷腥，人們也總想吃點(diǎn)兒特別的，于是像窩窩頭躋身市場(chǎng)一樣，曾經(jīng)最不起眼的野菜也將作為現(xiàn)代人渴求“回歸自然”的野味食品越來(lái)越受到人們的青睞。 項(xiàng)目建設(shè)的重要性與必要性 ⑴ 符合消 費(fèi)需求 近年來(lái)，隨著生活水平的提高，人們的消費(fèi)需求也日益向天然、無(wú)污染、無(wú)公害食品靠攏。野菜也是我國(guó)出口的蔬菜產(chǎn)品，僅黑龍江一省就有野菜加工廠 20 多家，形成批量生產(chǎn)的野菜產(chǎn)品 20 多種，暢銷日本、我國(guó)香港等地。野菜因其生長(zhǎng)的地域廣闊、空氣清新、環(huán)境質(zhì)量好，種類繁多，生長(zhǎng)力和適應(yīng)性強(qiáng)，未受到有害物質(zhì)的污染。保定市高碑店野菜食品制作與加工項(xiàng)目建議書(shū) 1 20203247030924 商學(xué)院財(cái)務(wù)管理 0802 班 王玉娟 保定市 高碑店 野菜食品制作與加工項(xiàng)目 建議書(shū) 一、項(xiàng)目名稱 ：保定市高碑店野菜食品制作與加工項(xiàng)目 二、建設(shè)單位： 保定市高碑店 三、立項(xiàng)依據(jù)： 項(xiàng)目的由來(lái) 野菜是重要的食用野生植物資源，我國(guó)人民歷來(lái)有采食野菜的習(xí)慣。隨著改革開(kāi)放和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的深入發(fā)展，人民的生活水平日益提高，對(duì)蔬菜的需求逐漸由數(shù)量消費(fèi)型向質(zhì)量消費(fèi)型轉(zhuǎn)變，蔬菜的構(gòu)成正向營(yíng)養(yǎng)、多樣、質(zhì)優(yōu)、時(shí)新、精細(xì)、無(wú)污染的方向發(fā)展，逐漸增加食 用品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、風(fēng)味好、人民喜愛(ài)的蔬菜種類和品種，提高蔬菜的營(yíng)養(yǎng)水平。具備了 鮮、綠、野 和 營(yíng)養(yǎng)、藥用、美味 的特點(diǎn)，食用野菜已成為都市人追求的新時(shí)尚。湖北山區(qū)和東北林區(qū)是蕨菜和薇菜出口的重要產(chǎn)地，僅湖北鶴峰縣每年薇菜出口創(chuàng)匯達(dá) 160多萬(wàn)美元。野菜是在自然環(huán)境中生長(zhǎng)，未經(jīng)人工栽培的無(wú)污染蔬菜，其風(fēng)味獨(dú)特，口感新穎，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，并具備一定的藥用保健作用，享有天然“綠色食品”、“森林佳品”等美譽(yù)。 保定市高碑店野菜食品制作與加工項(xiàng)目建議書(shū) 2 ⑵ 符合發(fā)展需求 我國(guó)耕地面積相對(duì)不足，伴隨著城市的大規(guī)模發(fā)展，菜園子由于相對(duì)產(chǎn)出率較低，其 日后面積的擴(kuò)大將受到一定限制。 ⑶ 品種資源豐富 野菜在我國(guó)有 6000 余種，常被零星采食的也多達(dá) 100 余種。 ⑷ 市場(chǎng)效益可觀 據(jù)野菜種植戶介紹，種野菜的經(jīng)濟(jì)效益是種普通葉菜類蔬菜的兩倍，且野菜種植簡(jiǎn)單，產(chǎn)量高。 ⑸迫切的現(xiàn)實(shí)意義 七五 到 八五 期間，我國(guó)發(fā)展蔬菜生產(chǎn)主要是靠擴(kuò)大種植面積來(lái)增加總產(chǎn)量，以滿足日益增加的市場(chǎng)需要。 九五 期間 南菜北調(diào) 、 西菜東調(diào) 的數(shù)量由 八五 初期的 40
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