【正文】 病假一天扣發(fā)當(dāng)天工資 曠工一天扣發(fā)三天工資 三、員工工裝 酒店、 KTV向員工提供適當(dāng)?shù)墓ぱb。 員工不按時(shí)出勤或遲到將會(huì)導(dǎo)致處分及扣發(fā)工資。未經(jīng)事先許可，員工不得缺勤或遲到。 二、出勤 員工必須準(zhǔn)時(shí)報(bào)到工作。 一、考勤卡的使用 在進(jìn)入或離開酒店、 KTV時(shí)，員工需要在位于員工出入口處的考勤機(jī)上打卡。 八 .樓道、通道 1. 區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好；扶欄無(wú)松動(dòng)； 2. 通道頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡； 3. 墻面、墻面玻璃清潔無(wú)灰塵，無(wú)污跡指印； 4. 地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑，無(wú)污跡； 5. 地角線光亮無(wú)污跡；痰桶須保持清潔； 6. 景和花卉枝葉無(wú)枯萎，無(wú)灰塵，盆景內(nèi)無(wú)煙頭、無(wú)垃圾。 六 .工程技術(shù)部 1. 屋頂、四周墻壁、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡； 2. 電器設(shè)備無(wú)浮塵，門窗無(wú)浮塵； 3. 設(shè)備設(shè)施擺放整齊，網(wǎng)線、電源線排列整齊不零亂； 4. 地面干燥，無(wú)碎屑，無(wú)污跡，室內(nèi)無(wú)余留衛(wèi)生死角，確保衛(wèi)生整潔； 5. 定期做好電器設(shè)備、線路的維護(hù)和室內(nèi)的防潮工作。 四 .酒水超市 1. 區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好； 2. 貨架、貨品無(wú)灰塵，食品無(wú)漏氣； 3. 貨品擺放整齊、美觀、商標(biāo)擺放一致（面向客人）； 4. 冰柜、禮品展示柜無(wú)灰塵，爆米花機(jī)清潔、衛(wèi)生； 5. 玻璃、鏡子 、光亮無(wú)污痕、指??； 6. 冷藏食品展示柜清潔，無(wú)灰塵，無(wú)指??； 7. 貨架底下清潔無(wú)碎屑，地面光亮無(wú)污跡； 8. 換氣扇無(wú)灰塵；提籃清潔無(wú)酒漬、水漬。具體要求如下： ，并保持桌面、地面干燥無(wú)酒漬、無(wú)奶油、無(wú)果皮、無(wú)紙巾及殘留垃圾； 3 個(gè)空瓶或拉罐，煙灰缸內(nèi)不超過(guò) 3個(gè)煙頭； 、空碟的清理工作。 二 .包房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) （一）營(yíng)業(yè)前的包房衛(wèi)生 ； ，門面無(wú) 油漬、無(wú)指??； 、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印； 、屋頂、無(wú)浮塵、無(wú)污跡、無(wú)酒漬； 、換氣扇、通風(fēng)口清潔無(wú)灰塵； （如燈槽玻璃）無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污跡； 、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污跡； 、無(wú)污跡、沙發(fā)縫無(wú)碎屑； 、無(wú)碎屑、無(wú)污跡； 、無(wú)污跡、無(wú)水漬（必須用干毛巾擦拭）； 11. 大理石臺(tái)面光亮無(wú)灰塵、無(wú)碎屑、無(wú)油漬、無(wú)蠟燭；背面無(wú)灰塵、無(wú) 酒漬、污漬； 、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、無(wú)指印、杯具無(wú)水漬、無(wú)污跡； 、機(jī)柜下和沙發(fā)下死角處無(wú)果皮紙屑、無(wú)酒漬、無(wú)污跡； 、話筒線清潔，無(wú)奶油、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬污跡； ，包房?jī)?nèi)無(wú)煙味、無(wú)異味； 、無(wú)銹、無(wú)污痕； 、無(wú)灰塵； ，經(jīng)常整理； 。 （二）超市收銀衛(wèi)生 1. 區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。 KTV酒店管理制度 11945字 投稿：沈認(rèn)譏 一 .收銀臺(tái) （一）總臺(tái)衛(wèi)生 1. 區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。 2. 大理石臺(tái)面光亮無(wú)灰塵；屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡； 、收銀電腦等電器設(shè)備清潔無(wú)灰塵； 、無(wú)碎屑； 、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印； 、工作柜下面無(wú)死角衛(wèi)生； ； 。 2. 屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡； 3. 收銀臺(tái)面清潔無(wú)浮塵、無(wú)污跡； 4. 收銀設(shè)備清潔無(wú)灰塵； 5. 工作柜內(nèi)的工作品及臺(tái)面擺設(shè)物整齊清潔； 6. .鏡子、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印； 7. 地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑；地角線光亮無(wú)污跡； 8. .工作柜旁、工作柜下面無(wú)死角衛(wèi)生。 （二）營(yíng)業(yè)中衛(wèi)生 在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，全體廳面服務(wù)員應(yīng) 積極主動(dòng)做好清臺(tái)工作，做到勤收（換）杯具、勤清潔，勤換煙灰缸，勤擺設(shè)，確保衛(wèi)生的整潔，給客人營(yíng)造一個(gè)清潔、放心娛樂(lè)的消費(fèi)氛圍。 三 .等候廳 ； 、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡； 、 桌椅無(wú)灰塵，無(wú)污跡； ，無(wú)污跡； 5. 玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指??； 6. 地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑； ，水牌整潔無(wú)灰塵； ，無(wú)灰塵，盆景內(nèi)無(wú)煙頭、無(wú)垃圾。 五 .衛(wèi)生間（包括洗手臺(tái)） 1. 區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好； 2. 屋頂、四周墻壁、通風(fēng)口、換氣扇及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡； 3. 墻面、門面無(wú)污跡，鏡子光亮無(wú)水漬，無(wú)污跡； 4. 地面干燥無(wú)碎屑，無(wú)水漬，皂液盒、抽紙盒無(wú)灰塵，不缺紙、不缺皂液，洗手盆光亮無(wú)水漬； 5. 便槽、便池光亮 無(wú)水漬，無(wú)異物，無(wú)異味，煙灰缸內(nèi)不超過(guò) 2 個(gè)煙頭，紙籮需勤清理，干凈無(wú)異味； 6. 洗手臺(tái)干燥無(wú)水漬，臺(tái)下無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)灰塵，無(wú)污跡。 七 .倉(cāng)庫(kù) 1. 門窗上無(wú)浮塵； 2. 地面干燥無(wú)碎屑，無(wú)水漬； 3. 四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡； 4. 貨品擺放整齊有序，無(wú)浮塵，做到分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易洗潮的食品應(yīng)密封保存； ，先進(jìn)先出，定期做清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏氣、變質(zhì)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。 7. 通道內(nèi)飾物清潔無(wú)灰塵，金屬裝飾物和痰桶金屬部分無(wú)水漬（必須用干毛巾擦拭）； 、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印。員工必須親自打卡和登記每日考勤表，代其他員工打卡或登記每日考勤表將受到 嚴(yán)重的紀(jì)律處分。未經(jīng)員工所在部門主管同意，員工不能提前下班。告假員工須在 8 小時(shí)前向部門主管以上管理人員報(bào)告。未經(jīng)批準(zhǔn)，缺勤連續(xù) 2 天或年內(nèi)累計(jì)達(dá) 3 天，經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)將予以辭退。除非有特殊工作要求，員工不得在酒店、 KTV范圍外穿著工裝。在辭職或辭退等原因離開酒店、 KTV之前，員工必須把工裝退還，否則員工須按原價(jià)償付該制服的費(fèi)用。 (2) 主管請(qǐng)假由店長(zhǎng)批準(zhǔn)，辦公室備案。 請(qǐng)假天數(shù)的審批權(quán)限 (1) 部門主管可批準(zhǔn)下屬員工請(qǐng)假三天。 (3) 七天以上報(bào)總經(jīng)理審批。 必須親自請(qǐng)假，不得