【正文】 32 相應環(huán)境保護主管部門意見。 25 第六章 節(jié)能分析 26 第七章 項目招標 28 第 八章 資金申請報告附件 31 企業(yè)投資項目的核準或備案文件。 19 第四章 項目建設(shè)目標。 2020 年國家企業(yè)技術(shù)中心創(chuàng)新能力建設(shè)專項 目 資金申請報告 項目名稱： ****股份有限公司企業(yè) 技術(shù)中心創(chuàng)新能力建設(shè)項 目 承擔單位： ********股份有限公司 通訊地址： ****省項城市 ****大道 18 號 聯(lián) 系 人： 電 話： 主管部門： ****省發(fā)展和改革委員會 編制時間： 2020 年 5 月 ****股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心創(chuàng)新能力建設(shè)項目資金申請報告 ****省輕工業(yè)設(shè)計院 1 目 錄 第一章 項目意義和必要性 1 第一節(jié) 國內(nèi)外現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢； 1 第二節(jié) 企業(yè)自主創(chuàng)新情況； 6 第三節(jié) 增強自主創(chuàng)新能力需要解決的基礎(chǔ)設(shè)施瓶頸問題； 8 第四節(jié) 項目實施對行業(yè)和企業(yè)技術(shù)進步的重要意義和作用等 9 第二章 項目單位基本情況 11 第一節(jié) 企業(yè)的主營業(yè)務(wù)； 11 第二節(jié) 近二年的銷售收入及利潤； 12 第三節(jié) 資產(chǎn)負債率；銀行信用等級等。 12 第三章 項目實施方案 13 第一節(jié) 項目建設(shè)主要內(nèi)容，需增加的主要研究試驗設(shè)施、儀器設(shè)備和相關(guān)支持軟件等（含主要技術(shù)指標、功能）； 13 第二節(jié) 項目建設(shè)形成的研究開發(fā)、實驗驗證、設(shè)計仿真、工程試驗等基礎(chǔ)設(shè)施的主要作用與整體水平； 16 第三節(jié) 企業(yè)現(xiàn)有支持配套條件； 17 第四節(jié) 建設(shè)地點、建設(shè)周期等。 20 第一節(jié) 項目建設(shè)達到的目標 20 第二節(jié) 項目建設(shè)對提升企業(yè)自主創(chuàng)新能力預期發(fā)揮的作用等 21 第五章 項目投資、進度安排 22 ****股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心創(chuàng)新能力建設(shè)項目資金申請報告 ****省輕工業(yè)設(shè)計院 2 第一節(jié) 項目總投資和資金籌措方案 ； 22 第二節(jié) 項目資金使用方案 ； 22 第三 節(jié) 項目進度安排 。 31 自籌資 金保證落實文件。 33 招標事項核準意見。 38 其他附件 39 ****股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心創(chuàng)新能力建設(shè)項目資金申請報告 ****省輕工業(yè)設(shè)計院 3 第一章 項目意義和必要性 小麥是世界上糧食作物中最重要的一種，也是人類賴以生存的最寶貴資源之一。多年來 由于我國的糧食供求關(guān)系長期處于賣方市場，對小麥產(chǎn)后加工轉(zhuǎn)化重視不夠，小麥深加工技術(shù)相對滯后，加工業(yè)規(guī)模較小，小麥制品品種少，科技含量較低，高新技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)難已突破，形成制約小麥深加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸作用?，F(xiàn)階段在小麥精深加工中由于小麥功能蛋白、功能糖、谷胱甘肽等高新技術(shù)產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)難于突破，制約著企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，因此公司根據(jù)自身及市場發(fā)展狀況，提出建設(shè)小麥精深加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新能力平臺項目，解決 深加工中的重大關(guān)鍵性和綜合性技術(shù)難題， 促進 小麥全方位產(chǎn)業(yè)化深度開發(fā)，全面提升小麥深加工轉(zhuǎn)化產(chǎn)品的檔次和創(chuàng)新水平。 第一節(jié) 國內(nèi)外現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢 國內(nèi)外現(xiàn)狀 國際上小麥深加工已有幾十年的歷史，小麥深加工產(chǎn)品多達幾百種，深加工技術(shù)水平高，如小麥濕法加工生產(chǎn)淀粉和谷朊粉技術(shù)，在****股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心創(chuàng)新能力建設(shè)項目資金申請報告 ****省輕工業(yè)設(shè)計院 4 國際上已發(fā)展到相當高的水平，德國在設(shè)備研究方面具有世界領(lǐng)先水平，韋斯伐里亞公司和福樂偉公司高效三相臥式螺旋分離機的使用，大幅度提高了小麥淀粉的收率，實現(xiàn)清潔生產(chǎn)，污水排放量極少；荷蘭在工藝研究方面具有較高水平，面糊均質(zhì)技術(shù)、面筋重聚技術(shù)的采用，工藝水逆流閉合，大量降低用水量， A淀粉、 B 淀粉和谷朊粉基本完全回收，細胞壁多糖濃縮回收，無廢物排放，而我國小麥淀粉生產(chǎn)普遍采用馬丁法，生 產(chǎn)規(guī)模較小， B淀粉很難進行回收；污水處理量較大，小麥淀粉、谷朊粉深度開發(fā)進度慢，高新技術(shù)產(chǎn)品少，企業(yè)規(guī)模小，利潤低。在國際上，比利時阿米蘭集團生產(chǎn)的可溶性小麥蛋白 SWP系列都是此類產(chǎn)品，其具有很好的耐堿、耐熱性，可用于肉制品等產(chǎn)品的乳化和保水，也可用于面制食品，以改善口感、保持柔軟性、延長貨架期。 麥芽糖醇有良好的生理功能，不易被霉菌、酵母、乳酸菌利用，所以用麥芽糖醇生產(chǎn)的食品、糖果和牙膏有防齲齒作用，且增長產(chǎn)品的保質(zhì)期，麥芽糖醇是很好的功能性甜味劑。粉末麥芽糖醇是良好****股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心創(chuàng)新能力建設(shè)項目資金申請報告 ****省輕工業(yè)設(shè)計院 5 的制藥片賦形劑，高純結(jié)晶麥芽糖醇則是代替葡萄糖注射劑用于糖尿病人的重要藥品， 開展 麥芽糖醇 關(guān)鍵技術(shù)研究 ， 提高小麥深加工技術(shù)創(chuàng)新水平，增強產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化能力，對我國發(fā)展糖 醇產(chǎn)業(yè) 意義重大。 國外對小麥胚芽深加工水平較高，以小麥胚芽為原料已生產(chǎn)出相關(guān)的產(chǎn)品，如小麥胚芽油 、脫脂麥胚粉、谷胱甘肽等，形成了一定的規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，取得了很好的經(jīng)濟效益，日本四大制粉公司（日清、日本、昭和、日東）小麥胚芽油產(chǎn)量占日本國內(nèi)市場 90%，脫脂麥胚粉進行超微粉碎處理成粉狀，加工成片劑型，如日本千葉制粉公司小麥胚粉末制品，據(jù)報道，日本制粉公司已將具有多種生理活性功能的谷胱苷肽制品投放市場。對小麥胚芽蛋白的進一步分離、純化技術(shù)和小麥蛋白的功能特性等方面僅進行了初步研究開發(fā)，技術(shù)創(chuàng)新水平****股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心創(chuàng)新能力建設(shè)項目資金申請報告 ****省輕工業(yè)設(shè)計院 6 低，產(chǎn)品進行了初加工，附加值較低。研究用酶法從小麥生產(chǎn)溢流物中提取出的超細淀粉顆粒較小，分散性好，有利于后道產(chǎn)品加工。 發(fā)展趨勢 國際上把小麥已作為重要的工業(yè)原料進行開發(fā)，并且開發(fā)出新的高新技術(shù)產(chǎn)品非常多，產(chǎn)品市場前景十分廣闊。谷朊粉通過改性廣泛應用于烘焙食品、谷物早餐食品、肉制品、方便食品、保健食品、嬰兒食品、飲料等食品中；并在生物可降解熱塑性材料、緩釋包埋劑、綠色粘合劑、污水處理固化劑等方面應用得到開發(fā)。從麥芽糖醇的消費結(jié)構(gòu)來看，絕大多數(shù)用于食品和功能性食品。 戊聚糖已作為健康醫(yī)藥食品開發(fā)，目前在西方 國 家已 經(jīng) 出 現(xiàn) 了利用戊聚糖硫酸 鹽 制成的用于治 療 膀胱炎的 藥 物，其效果非常明 顯 ；在 ****股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心創(chuàng)新能力建設(shè)項目資金申請報告 ****省輕工業(yè)設(shè)計院 7 美 國 也出 現(xiàn) 了用戊聚糖制成的膳食 纖維飲 品；戊聚糖是一 種 非常好的面粉品 質(zhì) 改良 劑 ， 它 能 顯 著的提高面 團 的吸水率。 小麥胚芽含有極其豐富 而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)及微量生理活性組分，具有一定的保健功能，是一種重要的保健食品輔料。國際上正在積極開發(fā)生產(chǎn)系列麥胚保健食品。 我國是農(nóng)業(yè)大國，小麥又是主要農(nóng)作物，對小麥進行全方位開發(fā)勢在必行，近年來農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)積極進行小麥深加工，引進國際大型先進設(shè)備，產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸增大，而小麥深加工生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新能力低，產(chǎn)品高新技術(shù)含量低，制約著企業(yè)發(fā)展，因此小麥深加工企業(yè)都在積極進行技術(shù)創(chuàng)新能力建設(shè)，加大小麥技術(shù)創(chuàng)新投入