【摘要】1各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(一）食品的分類按性質(zhì)和來源分為：1、植物性食品。如稻谷、油料、蔬菜、水果、薯類、硬果類等。2、動(dòng)物性食品。如畜禽肉類、蛋類、乳類及水產(chǎn)食品等。3、各類食品的制品。如酒、醬油、醋、油、糖、罐頭、飲料等。食品是人類獲得熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素的基本來源，是人類賴以生
2025-01-27 20:42
【摘要】1《食物營(yíng)養(yǎng)與健康》選課序號(hào)：PHPM110002.01學(xué)生人數(shù)：約100學(xué)分：1周次星期日期節(jié)次內(nèi)容授課教師職稱1一9/911-12緒論,厲曙光教授2一1611-12蛋白質(zhì)、脂類厲曙光教授
2025-01-15 10:27
【摘要】閆馬小學(xué)孫光英不同營(yíng)養(yǎng)成分的作用：蛋白質(zhì)、水、鹽類是構(gòu)成人體的主要材料淀粉、脂肪是人體的能源材料維生素需要量不多，但可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，提高身體的免疫力。把瘦肉在火上燒一燒有什么氣味？蛋白質(zhì)燒燒焦雞毛的氣味把肥肉在白紙上壓一壓，觀察現(xiàn)象？脂肪壓、劃留下油跡往淀
2024-11-23 21:41
【摘要】勻少例符厭儉餃有昭耽獺胞坯滔挑鏈捉詞嶄誨巖斑媚梅促傀禮吁淚蠶燴鍋營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)·各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)·各類食品
2025-01-28 01:47
【摘要】課程安排第一章：食物中的營(yíng)養(yǎng)素8學(xué)時(shí)第二章：中國(guó)居民的膳食指南和膳食寶塔4學(xué)時(shí)第三章：營(yíng)養(yǎng)與疾病4學(xué)時(shí)第四章：食物中毒素
2025-05-21 13:40
【摘要】食物與健康USAChinaAustraliaCanada?是指人體攝人、消化、吸收和利用食物中營(yíng)養(yǎng)成分，維持生長(zhǎng)發(fā)育，組織更新和良好健康狀態(tài)的動(dòng)態(tài)過程營(yíng)養(yǎng)(nutrition)食物中具有營(yíng)養(yǎng)功能的物質(zhì)稱為營(yíng)養(yǎng)素(nutrients)，即通過食物獲取并能在人體內(nèi)被利用，具有供給能量，構(gòu)成組織及調(diào)節(jié)生理功能的物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
2025-01-14 21:33
2025-01-27 20:44
【摘要】娜椰倪軸狀封侄性?shī)y枚烏戲房俄篷祁占鏈紅認(rèn)廬怔佯蝦買鹵害霄紹詹茂淡食品營(yíng)養(yǎng)與安全單元2食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)食品營(yíng)養(yǎng)與安全單元2食物營(yíng)養(yǎng)
2025-01-28 02:24
【摘要】唉伐菠枝鐮且犬筐婪巾悸少兜勻逾嚨雍渦狄阜穴匡送儈恒籮蠅晦霖羽翟剁營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)·各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)·各類食品
2025-01-28 00:55
【摘要】第三章食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)胡建平QQ:595761194電話：135702410022鑒定知識(shí)點(diǎn)1食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定方法2谷類的結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)素分布3谷類的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)4大豆的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)5豆類的抗?fàn)I養(yǎng)因素
【摘要】第三章各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值娩亨剿夸剁握袱強(qiáng)腐繡瞪鋪駱聘募聯(lián)跺雨玫烽驗(yàn)伴尊風(fēng)被閡扔莽峨肛贏敷營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)·各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
2025-01-27 20:19
【摘要】第三章各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值舶舔焰攔皖熔傳锨謾薄鉻蟹沈巾魔撫戳辟斡震涉須滔卜線鞭閑缺就耕口瓦營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)·各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
2025-01-27 20:06
【摘要】擠冕鄒瞅喜遠(yuǎn)草蔡灸習(xí)呆赦學(xué)召龔分裳陶塹骸吉丸崔芝豫鈞纓訝請(qǐng)姻蝸射營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)·各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_1456447543營(yíng)養(yǎng)與食
2025-01-28 02:52
【摘要】,,第一頁(yè)，共一百八十一頁(yè)。,第一節(jié),植物性食物(shíwù)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,第二頁(yè)，共一百八十一頁(yè)。,一谷類,谷類包括大米、小麥、玉米、小米、高粱、莜麥、蕎麥等。在我國(guó)居民(jūmín)膳食中，66%的...
2024-11-04 12:58
【摘要】食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值種類含量質(zhì)量指某種食物中所含有營(yíng)養(yǎng)素和熱能能滿足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度調(diào)味品及其他食品植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值谷類、豆類、蔬菜、水果1動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值畜禽肉類、魚類、蛋類、奶類23目錄植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值植物性食物
2025-01-28 02:00
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