連鎖快餐信息化調(diào)查及解決方案-展示頁(yè)
2025-05-23 21:18本頁(yè)面
【正文】 式，使菜肴標(biāo)準(zhǔn)化程度較低。標(biāo)準(zhǔn)化使快餐連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程、管理制度成為一種可繼承的機(jī)能，從而保證快餐連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的連續(xù)性和一致性。在此基礎(chǔ)上，企業(yè)還在拓寬經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域和發(fā)展空間上下功夫，大力拓展團(tuán)膳業(yè)務(wù)，與當(dāng)?shù)囟嗉抑行W(xué)校和企事業(yè)單位建立了良好的合作關(guān)系。針對(duì)當(dāng)時(shí)天津市百姓的日常需求，食為天快餐圍繞著百姓的一日三餐做文章，確定了“面向工薪，貼近百姓”的經(jīng)營(yíng)宗旨，由于市場(chǎng)定位準(zhǔn)確，特色突出，食為天順利地踏入快餐經(jīng)營(yíng)的門檻，并發(fā)現(xiàn)了中式快餐業(yè)巨大的市場(chǎng)潛力。 食為天快餐食品有限責(zé)任公司的前身是 一家經(jīng)營(yíng)糧食零售業(yè)的中型國(guó)有企業(yè)。國(guó)外著名的快餐連鎖經(jīng)過(guò)上百年的探索形成了標(biāo)準(zhǔn)化的工作流程和方法。但許多快餐企業(yè)缺乏對(duì)市場(chǎng)的應(yīng)變能力和靈敏的信息工具，不少企業(yè)還處在手工及半手工狀態(tài)，電子化應(yīng)用水平不高，如很多企業(yè)的計(jì)算機(jī)被更多用作點(diǎn)菜器和計(jì)算器，并沒(méi)有真正通過(guò)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)改造流程、強(qiáng)化管理、降低成本、堵漏節(jié)流等作用。 其次，缺乏先進(jìn)的信息工具?！? 首先，人才的專業(yè)化程度不夠。經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展，本土快餐業(yè)增長(zhǎng)迅速，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，已占據(jù)餐飲市場(chǎng) 45%份額。隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，快餐企業(yè)紛紛認(rèn)識(shí)到通過(guò)先進(jìn)的信息化管理工具實(shí)現(xiàn)企業(yè)流程改造和標(biāo)準(zhǔn)化管理的必要性，這也為快餐行業(yè)解決方案商提供了商機(jī)。 集成的全面的商務(wù)智能最具影響力 35人評(píng)選抽獎(jiǎng) 活動(dòng) 百年協(xié)同 OA系統(tǒng) 僅售 8000元 隨著我國(guó)工業(yè)化、城市化和現(xiàn)代化進(jìn)程日趨加快，快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件日趨成熟，市場(chǎng)需求進(jìn)一步增強(qiáng)，行業(yè)規(guī)模不斷壯大。 ： ； :； 群： 連鎖快餐信息化調(diào)查及解決方案 隨著我國(guó)工業(yè)化、城市化和現(xiàn)代化進(jìn)程日趨加快，快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件日趨成熟，市場(chǎng)需求進(jìn)一步增強(qiáng)，行業(yè)規(guī)模不斷壯大?？觳蜆I(yè)也快速改變多年沿用的單店經(jīng)營(yíng)模式，積極發(fā)展連鎖、配送、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)，涌現(xiàn)了一大批多業(yè)態(tài)的快餐連鎖企業(yè)。快餐業(yè)也快速改變多年沿用的單店經(jīng)營(yíng)模式，積極發(fā)展連鎖、配送、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)，涌現(xiàn)了一大批多業(yè)態(tài)的快餐連鎖企業(yè)。 ? 管理的標(biāo)準(zhǔn)化難題 “我國(guó)快餐業(yè)起步較晚，確切地說(shuō)上個(gè)世紀(jì)八十年代肯德基快餐連鎖店進(jìn)入 北京市場(chǎng)才揭開(kāi)了中國(guó)現(xiàn)代快餐發(fā)展的序幕?！北本┠尺B鎖快餐店負(fù)責(zé)人表示，“但是就目前我國(guó)快餐行業(yè)的現(xiàn)狀來(lái)看，我們?cè)谌瞬?、信息化和管理等方面存在不少短板。因餐飲業(yè)門坎較低，中國(guó)的快餐企業(yè)大多從小店發(fā)展起來(lái)，家族式管理居多，缺乏一套現(xiàn)代企業(yè)制度和監(jiān)督管理體制，所以觀念意識(shí)、經(jīng)營(yíng)思想和管理水平還有待專業(yè)化。快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，不少之前做電子、房地產(chǎn)等其它行業(yè)的資金紛 紛流入該市場(chǎng)，相互在規(guī)模、檔次、菜品、服務(wù)、價(jià)格等方面比拼。 第三，缺乏科學(xué)和標(biāo)準(zhǔn)的管理體系。中餐因其菜品的多樣化和特色化的服務(wù)很難實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，這使中餐企業(yè)的成本控制很難實(shí)現(xiàn)。在國(guó)家實(shí)施政企分開(kāi)后，公
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