【正文】 %左右，我國現(xiàn)在不僅在大豆 的種植面積、產(chǎn)量已落后與發(fā)達(dá)國家，在大豆深加工的研發(fā)速度上也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于世界發(fā)達(dá)國家。同時(shí)，大豆功能因子系純天然產(chǎn)品，適應(yīng) 了 當(dāng)代人們崇尚自然、回歸自然的潮流，必將為人類的健康與發(fā)展發(fā)揮極大的促進(jìn)作用。 國內(nèi)外專家把功能性食品稱為人類 21 世紀(jì)食品，功能性食品是高附加值產(chǎn)品，關(guān)系到各年齡段人們的保健和健康，市場(chǎng)潛力巨大。 據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦， 每 人每天蛋白質(zhì) 平均需求量為 80～ 90 克，按此推算，全世界蛋白質(zhì)年需求量在 17520 萬噸以上，其中植物蛋白若 按 50%比例計(jì)算，年需 求量 為 8760 萬噸。據(jù)中國理德斯普公司預(yù)測(cè)，到 20xx 年全球總產(chǎn)量將達(dá)到 174～ 214 噸 /年。發(fā)達(dá)國家的公眾已經(jīng)接受 了 這樣的一種觀念，那就是吃低脂肪高營養(yǎng)高礦物質(zhì)含量的大豆食品，更有利于身體健康。 美國 20xx 年 大豆產(chǎn)量高達(dá) 7682 萬噸，其中約三分之一出口，剩余部分主要用作食品添加劑（分離蛋白等）和動(dòng)物飼料，且日益重視大豆的營養(yǎng)功能和保健 作用 。九十年代以來， 他們 利用大豆研制的各種功能性食品和醫(yī)藥年銷售額達(dá)到 30 億日元。日本不二制油企業(yè)致力與大豆保健因子 的開發(fā)，在大豆低聚糖對(duì)人體內(nèi)雙歧桿菌（腸道有益菌群）的增殖作用研究上取得了突破性進(jìn)展，將默默無聞的大豆寡糖類發(fā)展成令世人矚目的健康新型糖源，成為一種功能性食品基料，廣泛應(yīng)用于清涼飲料、酸奶、低糖巧克力和糖果食品中。尤其在美國、日本 等發(fā)達(dá)國家，其研發(fā)、生產(chǎn)、應(yīng)用發(fā)展十分迅速。 大豆異黃酮 、 皂 甙、低聚糖、核酸、濃縮蛋白等產(chǎn)品，就是運(yùn)用高薪技術(shù)從豆粕中分離、提純出來的功能性因子，在食品工業(yè)、醫(yī)藥保健業(yè)等領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用。 人類 對(duì) 大豆的認(rèn)識(shí)是逐漸深入發(fā)展的。 “國家大豆深加工技術(shù)研究與推廣中心”技術(shù)與學(xué)術(shù)帶頭人李榮和教授，由于在大豆深加工方面做出了重大創(chuàng)造性的成就和貢獻(xiàn)，曾于 1996 年和 1999 年兩次 受 到江澤民、李鵬、朱镕基、李嵐清等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的親切接見。 “中心”從事大豆深加工及農(nóng)副產(chǎn)品加工研究科技人員中，有國家級(jí)別突出貢獻(xiàn)專家一人，吉林省首批省管優(yōu)秀專家一人，享受國務(wù)院特殊緊貼著三人，吉林省跨世紀(jì)技術(shù)與學(xué)術(shù)帶頭人一人，正高職科技人員五人，副高級(jí)科技人員五人，中級(jí)技術(shù)人員五人。高纖維食品列為國家“九五”重點(diǎn)之重科技攻關(guān)項(xiàng)目。 1996 年，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)將《職工食品協(xié)會(huì)植物蛋白專業(yè)委員會(huì)》常設(shè)機(jī)構(gòu)設(shè)在“中心”。 1994 年，“大豆蛋白分子降解、改性專用設(shè)備”獲實(shí)用新型專利。 1998 年，“大豆深加工技術(shù)、成套設(shè)備與系列產(chǎn)品”獲國家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。 1996 年，“大豆蛋白分子降解、改性技術(shù)與設(shè)備”獲國家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)?？蒲信c開發(fā)成就如下： 1990 年，“大豆脫腥保溶去漲技術(shù)”獲吉林省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。 （ 2）技術(shù)依托單位國家大豆深加工技術(shù)研究與推廣中心簡介 國家大豆深加工技術(shù)研究與推廣中心（以下簡稱“中心”是國家科委以《國 科稱字 ［ 95］ 009 號(hào)文 》 批準(zhǔn)，依托吉林省高等院?？萍奸_發(fā)研究中心建立的國家級(jí)研究中心。除從事大豆系列產(chǎn)品加工生產(chǎn)外，還從事對(duì)外貿(mào)易、期貨交易、市場(chǎng)拓展、經(jīng)濟(jì)信息、實(shí)業(yè)開發(fā)等。 公司擁有一個(gè)團(tuán)結(jié)協(xié)作、富有戰(zhàn)斗力的領(lǐng)導(dǎo)班子， 一支 高素質(zhì)的職工隊(duì)伍。由于工藝設(shè)備的先進(jìn)，公司產(chǎn)品大豆粕蛋白含量高達(dá) 44%，油脂殘留小于 1%，雜質(zhì)小于 %，是飼料廠家的首選原料。 該公司是遼陽地區(qū)的農(nóng)事龍頭企業(yè)，是博豐集團(tuán)第一基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)企業(yè)。 該 公司位于遼陽縣劉二堡 經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，注冊(cè)資金 6670 萬元，占地 135 畝，現(xiàn)有員工 120 余人，主要從事大豆系列產(chǎn)品的加工生產(chǎn)。 建設(shè)投資 萬元中 萬元申請(qǐng)銀行貸款，余 萬元企業(yè)自籌；鋪底流動(dòng)資金 萬元全部由企業(yè)自籌。 （ 3）生產(chǎn)綱領(lǐng) 年利用豆粕 10000 噸。 項(xiàng)目概況 （ 1）主要建設(shè)內(nèi)容 新征土地 11 萬平方米； 引進(jìn)國家大豆深加工技術(shù)研究與推廣中心大豆功能因子深加工技術(shù)； 購置一條由國產(chǎn)設(shè)備組成的連續(xù)生產(chǎn)線，非標(biāo) 與 專利設(shè)備全 部由技術(shù)依托單位設(shè)計(jì)； 建大豆深加工車間生產(chǎn)廠房 5616 平方米、綜合材料科 432 平方米、成品庫 504 平方米、化工庫 200 平方米、綜合辦公樓 2300 平方米，機(jī)修車間廠房 144 平方米、地中衡房 40 平方米、門衛(wèi)用 房 60 平方米、車庫 140 平方米、變電所 180 平方米、鍋爐房 726 平方米，新增建筑總面積 10342 平方米，新建 500 立方米地下水池一座； 建廠區(qū)供電、照明、給排水、供氣管網(wǎng)； 建設(shè)道路、圍墻、大門、綠化等設(shè)施； 遵循“三同時(shí)”原則，同時(shí)建設(shè)環(huán)保設(shè)施； 其他利用企業(yè)現(xiàn)有條件。 項(xiàng)目名稱、承辦單位及科研報(bào)告編制單位 項(xiàng)目名稱：遼陽博豐 油脂有限公司 大豆功能因子深加工工程 承辦單位：遼陽博豐油脂有限公司 企業(yè)法定代表人：王錚 企業(yè)法定地址，遼陽縣劉二堡經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) 可 研 報(bào)告編制單位：遼寧建設(shè)咨詢公司 （工程咨詢資格證書編號(hào)：工咨甲 9401008） 研究依據(jù) （ 1）遼陽博豐油脂有限公司大豆功能因子深加工工程項(xiàng)目建議書 ； （ 2）遼寧省科學(xué)技術(shù)廳《科學(xué)技術(shù)成果鑒定證書》 遼寧鑒定 20xx第 148 號(hào) （ 3）委托遼寧建筑咨詢公司編制項(xiàng)目可研報(bào)告合同； （ 4）技術(shù)委托單位國家大豆深加工技術(shù)研究與推廣中心提供的有關(guān)資料； （ 5） 遼陽博豐油脂有限公司 提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料 。為了企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展 ，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，公司決定實(shí)施大豆功能因子深加工工程項(xiàng)目。為此面對(duì)當(dāng)前大豆深加工產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的試驗(yàn)基地 —— 營口渤海天然食品有限公司合作，依托其技術(shù)，開發(fā)開發(fā)大豆深加工產(chǎn)品。 遼陽博豐油脂有限公司是遼陽市政府明確的農(nóng)業(yè)化龍頭企業(yè)之一，現(xiàn)有年加工大豆 10 萬噸的生產(chǎn)能力，主要產(chǎn)品為豆粕、豆油 ，其質(zhì)量上乘，處于國內(nèi) 優(yōu)先 水平，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競爭力。 近 年來大豆深加工企業(yè) 雖然出現(xiàn)了跳躍式的發(fā)展，但至今尚未建設(shè)起一家具有一定規(guī)模的大豆精細(xì)加工生產(chǎn)企業(yè)。這必將為我國大豆產(chǎn)業(yè)乃至農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到極大的促進(jìn)作用，為提高全民素質(zhì)做出貢獻(xiàn)。 1995 年，國務(wù)院批準(zhǔn) 了 食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)提出的“關(guān)于實(shí)施大豆行動(dòng) 計(jì)劃 的建議”， 1999 年國務(wù)院副總經(jīng)理李嵐清同志對(duì)《對(duì)于振興我國大豆產(chǎn)業(yè)提高人民營養(yǎng)健康水平的建議》作 了 重要批示，強(qiáng)調(diào)指出振興大豆產(chǎn)業(yè)工程，實(shí)行科技興豆，加強(qiáng)科技攻關(guān)與先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用。加工是農(nóng)民增值的必由之路，大豆加工產(chǎn)業(yè)的壯大必將拉動(dòng)大豆種植業(yè) 乃至農(nóng)業(yè)的發(fā)展， 有 專家預(yù)言，到 2020 年 世界大豆產(chǎn)量的一般將用與制作大豆食品和進(jìn)行深加工 。 我國是大豆的故鄉(xiāng)，但在大豆制品的研究范圍、深度遠(yuǎn)不如發(fā)達(dá)國家，據(jù)統(tǒng)計(jì) 世界上含有大豆蛋白的食品就 萬種以上，而作 為大豆故鄉(xiāng)的我國卻僅有幾百種，很明顯在大豆加工增值、開發(fā)、利用 上我國落后于美國、日本發(fā)達(dá)國家，這不能不說是一件憾事。 遼陽博豐油脂有限公司 大豆功能因子深加工工程 可行性研究報(bào)告 遼寧建設(shè)咨詢公司 中國沈陽 設(shè)計(jì)號(hào)： LJH20xx – 005 遼陽博豐油脂有限公司 大豆功能因子深加工工程 可行性研究報(bào)告 遼寧建設(shè)咨詢公司 二 00 二年二月 總 經(jīng) 理：范 樹 衡 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：趙 特 宏 參加編制人員 王令宣 康國楨 劉 菲 潘殿彩 高名全 于志方 李榮和 姜浩奎 黃玉珍 高長城 齊 斌 王錚 王普民 目錄 附表： 1 建設(shè)投資估算表 2 流動(dòng)資金估算表 3 新增投資計(jì)劃與資金措表 4 產(chǎn)品銷售收入和銷售稅金及附加表 5 折舊成本和費(fèi)用估算表 6 生產(chǎn)成本和費(fèi)用估算表 7 損益表 8 現(xiàn)金流量表 9 貸款還本付息表 10 資金來源與運(yùn)用表 11 資 產(chǎn)負(fù)債表 12 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)及主要指標(biāo)匯總表 附件 ： 遼寧省科學(xué)技術(shù)廳《科學(xué)技術(shù)成果鑒定證書》遼科鑒字 ［ 20xx］ 第 148 號(hào) 附圖： 1 廠區(qū)區(qū)域位置圖 2 廠區(qū)總平面布置圖 1 總論 項(xiàng)目提出的背景 大豆異黃酮、皂 甙 、低聚糖、核酸、濃縮蛋白等產(chǎn)品，以其純天然的保健、醫(yī)療等功效，廣泛應(yīng)用于食品、 醫(yī) 藥 、保健、添加劑等行業(yè)。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，在化工、紡織、電子、新型材料、軍事、環(huán)保等領(lǐng)域也有著廣泛的應(yīng)用，其他用的領(lǐng)域不斷 拓 展，展現(xiàn)出廣 闊 的市場(chǎng)前景。 據(jù) 報(bào)道，在 1992～ 1999 年間，全球大豆食品銷售額年平均增長 20%以上，尤其 歐美日本國家為盛。 為此，近年來我國對(duì)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常重視，加大了大豆種植和深加工發(fā)展的力度。國家有關(guān)部門已將大豆深加工列入優(yōu)先發(fā)展的領(lǐng)域。 遼寧是我國大豆產(chǎn)區(qū)之一，遼陽是我國的商品糧基地，也 是大豆的主要生產(chǎn)區(qū)?！笆濉逼陂g，遼寧省把食品工業(yè)列為重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一，從 20xx 年開始遼寧已調(diào)整了種植業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)， 增 家了大豆的種植面積，大豆深加工產(chǎn)業(yè) 亟待振興。但企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品科技含量、附加值不高，影響了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，特別是面對(duì)我國已加入 WTO，油脂行業(yè)首當(dāng)其沖，是受到嚴(yán)重沖擊的行業(yè)之一。本項(xiàng)目開發(fā)的大豆異黃酮、大豆皂 甙、大豆低聚糖等為高科技含量、高附加值產(chǎn)品，已廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)，居國內(nèi)領(lǐng)先水平。本項(xiàng)目實(shí)施后，將拉動(dòng)我省食品工業(yè)和相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，真正把大豆資源優(yōu)勢(shì)變成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。 研究范圍 在編制項(xiàng)目可行性研究報(bào)告過程中將就以下內(nèi)容進(jìn)行研究： （ 1） 項(xiàng)目提出的背景； （ 2） 產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)、產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模； （ 3） 技術(shù)及工藝設(shè)備配置方案； （ 4） 總圖土建及倉貯運(yùn)輸方案； （ 5） 公用設(shè)施配套方案； （ 6） 環(huán)境保護(hù)、 職業(yè) 安全衛(wèi)生及消防方案； （ 7） 企業(yè)組織及 勞動(dòng) 定員； （ 8） 投資估算及資金籌措方案； （ 9） 經(jīng)濟(jì)效益及風(fēng)險(xiǎn)分析。 （ 2）項(xiàng)目建設(shè)期 項(xiàng)目建設(shè)期一年 。 年產(chǎn)：異黃酮 15 噸 皂 甙 20 噸 低聚糖 700 噸 核酸 70 噸 濃縮蛋白 5000 噸 高纖維食品 6000 噸（含輔料 20xx 噸） （ 4）總投資 項(xiàng)目總投資 萬元，其中建設(shè)投資 萬元（含建設(shè)期貸款利息 萬元），鋪低流動(dòng)資金 萬元。 （ 5）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 年銷量收入 萬元 年銷售稅金及附加 萬元 年利潤總額 萬元 投資利潤率 % 投資利稅率 （稅后） 年 投資回收期（稅后） % 貸款償還期 年 生 產(chǎn)能力利用率（ BEP） % 2 企業(yè)概況 （ 1） 遼陽博豐油脂有限公司概況 遼陽博豐油脂有限公司成立于 1998 年，系遼寧博豐集團(tuán)有限公司 下屬單位。現(xiàn)年加工大豆 8 萬噸，年產(chǎn)豆粕 萬噸，豆油 萬噸。公司采用國內(nèi)先進(jìn)的油脂加工 設(shè)備及萃取工藝生產(chǎn)食用大豆油，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠；擁有國內(nèi)先進(jìn)的氣 相色譜儀設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量的合格率。公司曾先后獲明星私營企業(yè)、農(nóng)事龍頭企業(yè)第一名、產(chǎn)品質(zhì)量信得過企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。公司的產(chǎn)品管理、市場(chǎng)運(yùn)作、信息收集全部實(shí)現(xiàn)了微機(jī)化。 公司注重環(huán)境建設(shè)，投巨資進(jìn)行廠區(qū)的綠化，使廠區(qū) 的綠化率達(dá)35%，成為一個(gè)花園式 企業(yè)。 “中心”主要從事大豆與農(nóng)副產(chǎn)品深加工研究工作。 1995 年，“大豆蛋白分子降解、改性原理與技術(shù)”獲吉林省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。 1997 年，“大 豆深加工技術(shù)、成套設(shè)備與系列陳品”獲國家科技委推廣獎(jiǎng)。 1995 年，“大豆脫腥去脹保溶新方法”或國家發(fā)明專利。 1995 年，國家科委批準(zhǔn)“中心”為國家級(jí)重點(diǎn)科技成果推廣計(jì)劃“中”大豆深加工技術(shù)、配套設(shè)備及系列“產(chǎn)品”。 近年來，“中心”研制完成的“大豆分離蛋白